Valiosa nutrición para una vida sana
Golden Foods, cereales que benefician
Isabel Zavala De la Rosa
La empresa Cereales y Pastas, S.A. de C.V. (CEPSA) nace gracias a diversos empresarios capitalistas involucrados en el ramo alimenticio en México, a quienes les interesó contribuir al beneficio de la sociedad, creando productos de excelente calidad a precios realmente competitivos.
“La necesidad de buena parte de la población de adquirir productos de calidad a bajo costo, que contribuyan a una sana alimentación, conlleva a la creación de CEPSA en 2004, con el objetivo de ofrecer diversos productos con alto valor nutrimental, que favorecieran un mejor desarrollo de los niños mexicanos”, comentó Ricardo Balladar, gerente general de CEPSA.
“Desgraciadamente, en México y en Centroamérica existe una carencia de poder adquisitivo, y los cereales son esenciales para el desarrollo adecuado de la población infantil, por lo que esta empresa decidió fabricar productos accesibles para la población en general, sin perder de vista el sabor y la presentación, ya que el principal mercado de los cereales son los niños”, manifestó.
Durante la EXPO ANTAD 2006, el directivo informó que actualmente la compañía ofrece una línea de 10 productos, entre los que se incluyen hojuelas de maíz naturales, azucaradas y con chocolate, hojuelas de fibra de trigo integral, arroz inflado, donitas de colores y cereal multigrano e integral, los cuales se distinguen con la marca Golden Foods.
Orgullosos de ser una empresa cien por ciento mexicana, Golden Foods cuenta con una sofisticada plata de producción en Celaya, Guanajuato, lo que le permite mantenerse a la vanguardia en calidad, desarrollo e innovación; asimismo, tiene presencia en todas las centrales de abasto del país y distribuye sus productos a través de diversos abarroteros mayoristas; no obstante, en poco tiempo estarán presentes en diversas cadenas de autoservicio a nivel nacional.
16 de abril de 2006
50 años de calidad y tradición
D’ Gari, un dulce sabor
Isabel Zavala De la Rosa
Líder en la fabricación de gelatinas en polvo y flan, D’ Gari es una empresa cien por ciento mexicana que nació hace 50 años.
Actualmente, D’ Gari es una importante compañía que comercializa gran diversidad de productos a nivel nacional, pero también exporta a Estados Unidos y Centroamérica.
Esta empresa maneja cuatro categorías en sus productos: gelatina regular, gelatina light, vainillas y caramelos y refrescos en polvo, de los cuales la primera es el producto que mayores ventas reporta.
“La gelatina D’ Gari es un postre barato y nutritivo, es un producto que hoy todas las familias mexicanas consumen”, comentó Alejandro Montes Díaz, gerente nacional de ventas de la empresa.
En entrevista durante la EXPO ANTAD 2006, comentó que la planta de producción se encuentra en Querétaro, misma que tiene una capacidad de producción de alrededor de 400 mil toneladas anuales, proporcionando empleo directo a aproximadamente 500 personas.
“Nuestros productos son considerados de la más alta calidad. Somos líderes, pues la empresa se ha caracterizado por utilizar materias primas de la más alta calidad y nuestros proveedores son reconocidos a nivel internacional”, aseguró Montes Díaz.
Por su parte, Antonio Silva, gerente de exportaciones de Gelatinas D’ Gari, destacó que llevan 15 años exportando sus productos a Estados Unidos, país en donde, a través de cien distribuidores, comercializan alrededor del ocho por ciento de la producción total, en estados en donde se concentra la población hispana. “El 68 por ciento de la gelatina que cruza de México a Estados Unidos es Gelatina D’ Gari”, indicó.
Reveló que en Estados Unidos el producto que con mayor fuerza comercializan es la gelatina para preparar con leche, mientras que en nuestro país las ventas se cargan hacia la gelatina con sabor a limón.
Adicionalmente, dio a conocer que para este año lanzarán una nueva imagen en diversos productos; aseguró que con dicha renovación se busca modernizar la marca. De igual forma, ampliarán su gama de productos, por lo que a finales de julio sacarán al mercado gelatinas con fibra, varios tipos de refresco en polvo y cuatro diferentes flanes, entre ellos uno sabor chocolate.
D’ Gari, un dulce sabor
Isabel Zavala De la Rosa
Líder en la fabricación de gelatinas en polvo y flan, D’ Gari es una empresa cien por ciento mexicana que nació hace 50 años.
Actualmente, D’ Gari es una importante compañía que comercializa gran diversidad de productos a nivel nacional, pero también exporta a Estados Unidos y Centroamérica.
Esta empresa maneja cuatro categorías en sus productos: gelatina regular, gelatina light, vainillas y caramelos y refrescos en polvo, de los cuales la primera es el producto que mayores ventas reporta.
“La gelatina D’ Gari es un postre barato y nutritivo, es un producto que hoy todas las familias mexicanas consumen”, comentó Alejandro Montes Díaz, gerente nacional de ventas de la empresa.
En entrevista durante la EXPO ANTAD 2006, comentó que la planta de producción se encuentra en Querétaro, misma que tiene una capacidad de producción de alrededor de 400 mil toneladas anuales, proporcionando empleo directo a aproximadamente 500 personas.
“Nuestros productos son considerados de la más alta calidad. Somos líderes, pues la empresa se ha caracterizado por utilizar materias primas de la más alta calidad y nuestros proveedores son reconocidos a nivel internacional”, aseguró Montes Díaz.
Por su parte, Antonio Silva, gerente de exportaciones de Gelatinas D’ Gari, destacó que llevan 15 años exportando sus productos a Estados Unidos, país en donde, a través de cien distribuidores, comercializan alrededor del ocho por ciento de la producción total, en estados en donde se concentra la población hispana. “El 68 por ciento de la gelatina que cruza de México a Estados Unidos es Gelatina D’ Gari”, indicó.
Reveló que en Estados Unidos el producto que con mayor fuerza comercializan es la gelatina para preparar con leche, mientras que en nuestro país las ventas se cargan hacia la gelatina con sabor a limón.
Adicionalmente, dio a conocer que para este año lanzarán una nueva imagen en diversos productos; aseguró que con dicha renovación se busca modernizar la marca. De igual forma, ampliarán su gama de productos, por lo que a finales de julio sacarán al mercado gelatinas con fibra, varios tipos de refresco en polvo y cuatro diferentes flanes, entre ellos uno sabor chocolate.
EXPO ANTAD: el foro de negocios más importante del sector detallista
Isabel Zavala De la Rosa
Constituido como el punto de encuentro más importante del comercio detallista en México, la EXPO ANTAD se llevó a cabo en la ciudad de Guadalajara, Jalisco, con la participación de 800 empresas y la visita de más de 19 mil personas, logrando trabajar de manera conjunta, con lo que se pretende consolidar una nueva cultura de negocios en el país.
Durante la inauguración de la EXPO ANTAD 2006, el presidente del Consejo de Administración de la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicios y Departamentales (ANTAD), Ángel Alverde Losada, señaló que el propósito esencial de este evento es abrir oportunidades a las empresas para maximizar sus beneficios. Pues indicó que la EXPO fortalece los negocios de los participantes, debido al dinamismo del sector detallista, mismo que pretende generar en este año cien mil empleos, de los cuales 30 mil serán directos.
Indicó que los asociados a la ANTAD registraron en 2005 un volumen total de ventas de 360 mil millones de pesos, de los cuales los productos de supermercado fueron de casi 185 mil millones de pesos.
Por su parte, Vicente Yánez Solloa, presidente ejecutivo de ANTAD, aseguró que en 2005 ocurrió una fuerte expansión y posicionamiento de tiendas de autoservicio y departamentales, una consolidación de distribución y operación logística. Por lo que indicó, para 2007, se prevén aperturas de 2 mil 917 tiendas, siendo éstas 145 autoservicios, 74 departamentales y 2 mil 698 especializadas, con más de un millón cien mil metros cuadrados de crecimiento en piso de venta.
Mientras tanto, aseveró que en 2006 esperan avances importantes en infraestructura tecnológica, sistemas integrales de información, la factura electrónica, etiquetas electrónicas y tecnología de radio frecuencia para identificación de precios.
“Éste es un sector dinámico que le apuesta a México”, declaró Yánez Solloa, y reveló que con una inversión estimada en mil 500 millones de dólares para este año, tienen una proyección de crecimiento en tiendas iguales de 0.5 por ciento y en tiendas totales de 7.5 por ciento.
Cabe señalar que dentro de la Expo se llevó a cabo ANTAD Top Retail, evento diseñado para altos ejecutivos del sector retail e industrial de México, en donde se dieron a conocer los retos, tendencias y proyecciones del sector detallista en México y el mundo.
Asimismo, se tiene estimado que durante el evento se realizaron alrededor de seis mil encuentros de negocios entre compradores de las cadenas asociadas a la ANTAD y las empresas expositoras.
Los visitantes fueron testigos de la presentación de diversos productos innovadores para el mercado mexicano; pero además, se ofreció un recorrido tecnológico por la Tienda del Futuro, en donde se mostraron soluciones corporativas, tecnológicas y estratégicas para mejorar la operación en las tiendas.
Se impartieron pláticas por parte de NAFINSA, COMPITE, el Centro Promotor de Diseño y Gigante, para impulsar el desarrollo de las Pequeñas y Medianas Empresas (Pymes).
Asimismo, dentro del programa general de conferencias, se presentaron 13 ponencias sobre tecnología comercial, operaciones, capital humano, marketing y estrategia, las cuales fueron impartidas por destacados conferencistas. Además, el Seminario Internacional de Productos Frescos contó con 14 conferencias enfocadas a frutas y verduras, cárnicos, lácteos, salchichonería y congelados. Los seminarios especializados coordinados por la ANTAD y el Tecnológico de Monterrey, Campus Guadalajara, abordaron temas de mercadotecnia, operaciones y logística.
De igual forma, para interactuar de manera directa con las empresas que desean colocar sus productos en el piso de venta de los integrantes de la ANTAD, diversas cadenas asociadas al organismo estuvieron presentes en el piso de negocios.
Isabel Zavala De la Rosa
Constituido como el punto de encuentro más importante del comercio detallista en México, la EXPO ANTAD se llevó a cabo en la ciudad de Guadalajara, Jalisco, con la participación de 800 empresas y la visita de más de 19 mil personas, logrando trabajar de manera conjunta, con lo que se pretende consolidar una nueva cultura de negocios en el país.
Durante la inauguración de la EXPO ANTAD 2006, el presidente del Consejo de Administración de la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicios y Departamentales (ANTAD), Ángel Alverde Losada, señaló que el propósito esencial de este evento es abrir oportunidades a las empresas para maximizar sus beneficios. Pues indicó que la EXPO fortalece los negocios de los participantes, debido al dinamismo del sector detallista, mismo que pretende generar en este año cien mil empleos, de los cuales 30 mil serán directos.
Indicó que los asociados a la ANTAD registraron en 2005 un volumen total de ventas de 360 mil millones de pesos, de los cuales los productos de supermercado fueron de casi 185 mil millones de pesos.
Por su parte, Vicente Yánez Solloa, presidente ejecutivo de ANTAD, aseguró que en 2005 ocurrió una fuerte expansión y posicionamiento de tiendas de autoservicio y departamentales, una consolidación de distribución y operación logística. Por lo que indicó, para 2007, se prevén aperturas de 2 mil 917 tiendas, siendo éstas 145 autoservicios, 74 departamentales y 2 mil 698 especializadas, con más de un millón cien mil metros cuadrados de crecimiento en piso de venta.
Mientras tanto, aseveró que en 2006 esperan avances importantes en infraestructura tecnológica, sistemas integrales de información, la factura electrónica, etiquetas electrónicas y tecnología de radio frecuencia para identificación de precios.
“Éste es un sector dinámico que le apuesta a México”, declaró Yánez Solloa, y reveló que con una inversión estimada en mil 500 millones de dólares para este año, tienen una proyección de crecimiento en tiendas iguales de 0.5 por ciento y en tiendas totales de 7.5 por ciento.
Cabe señalar que dentro de la Expo se llevó a cabo ANTAD Top Retail, evento diseñado para altos ejecutivos del sector retail e industrial de México, en donde se dieron a conocer los retos, tendencias y proyecciones del sector detallista en México y el mundo.
Asimismo, se tiene estimado que durante el evento se realizaron alrededor de seis mil encuentros de negocios entre compradores de las cadenas asociadas a la ANTAD y las empresas expositoras.
Los visitantes fueron testigos de la presentación de diversos productos innovadores para el mercado mexicano; pero además, se ofreció un recorrido tecnológico por la Tienda del Futuro, en donde se mostraron soluciones corporativas, tecnológicas y estratégicas para mejorar la operación en las tiendas.
Se impartieron pláticas por parte de NAFINSA, COMPITE, el Centro Promotor de Diseño y Gigante, para impulsar el desarrollo de las Pequeñas y Medianas Empresas (Pymes).
Asimismo, dentro del programa general de conferencias, se presentaron 13 ponencias sobre tecnología comercial, operaciones, capital humano, marketing y estrategia, las cuales fueron impartidas por destacados conferencistas. Además, el Seminario Internacional de Productos Frescos contó con 14 conferencias enfocadas a frutas y verduras, cárnicos, lácteos, salchichonería y congelados. Los seminarios especializados coordinados por la ANTAD y el Tecnológico de Monterrey, Campus Guadalajara, abordaron temas de mercadotecnia, operaciones y logística.
De igual forma, para interactuar de manera directa con las empresas que desean colocar sus productos en el piso de venta de los integrantes de la ANTAD, diversas cadenas asociadas al organismo estuvieron presentes en el piso de negocios.
1 de abril de 2006
Un negocio que crece
Ventas por catálogo: frente a frente es más efectivo
Isabel Zavala De la Rosa
Un artículo de la publicación electrónica Brújula de Compra de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), asegura que la venta por catálogo inició a mediados del siglo XX, con productos de limpieza, recipientes para comida y cosméticos, pero en los últimos 15 años, el sistema de venta directa, el que agrupa a las empresas que se dedican a comercializar diversos productos de esta manera, ha observado un importante crecimiento en sus ventas gracias a la diversificación de sus catálogos.
El artículo publicado en marzo de este año, subraya que de acuerdo con la Norma Oficial Mexicana NOM-035-2003, la venta directa es un sistema de ventas fuera de un local comercial, en donde el ofrecimiento de bienes o servicios al consumidor lo realiza un distribuidor independiente autorizado, usualmente mediante una explicación o demostración. “En este caso, el distribuidor independiente autorizado o un representante del proveedor toma el pedido, entrega los bienes o servicios solicitados y recibe el o los pagos correspondientes”, explica.
En su página en Internet, la Cámara Nacional de la Industria de Perfumería, Cosmética y Artículos de Tocador e Higiene, indica que este sector está formado por más de 200 empresas, un mercado que representa un valor de 3 mil 700 millones de dólares, correspondiendo el 64.1 por ciento a la venta tradicional y 35.9 por ciento a la venta directa. Asimismo, la organización revela que a través del sistema de venta directa, proporciona ingresos mensuales de manera constante a más de un millón 800 mil familias.
Según datos de la Asociación Mexicana de Ventas Directas (AMVD), la cual agrupa a 41 empresas comercializadoras de diversos productos, Stanhome, Tupperware y Avon fueron las primeras compañías que con una infraestructura organizacional sólida, lograron un éxito rotundo en México, propiciando la llegada de otras empresas a nuestro país, así como el establecimiento de firmas mexicanas con el mismo sistema de ventas directas.
El organismo explica que las ventas directas incluyen diversos sistemas de comercialización, como son: de puerta en puerta, reuniones en grupo y catálogos, dichos sistemas se pueden mezclar, pero siempre bajo la característica del contacto personal. En cuanto a las formas de compensación, comenta que pueden ser por medio de comisión mercantil, multinivel, descuento a distribuidor o estructuras combinadas.
La publicación electrónica de la Profeco revela que la AMVD tiene registrados a más de un millón de distribuidores independientes (en su mayoría mujeres), quienes han encontrado en la venta directa un medio para obtener ganancias y la posibilidad de un mejor desarrollo personal.
De igual forma, el documento revela que para iniciar este tipo de negocio, no se requiere una inversión inicial considerable, no se necesita experiencia, no importa el nivel educativo o el sexo y con cierta frecuencia las compañías proporcionan cursos de capacitación a su personal, con el objetivo de guiarlos y apoyarlos en lo que se refiere a los mecanismos de venta.
Por otra parte, entre los beneficios que obtienen los consumidores al comprar productos por medio de catálogos, se encuentran la comodidad y el servicio que provee, incluso la demostración y explicación personal de los productos; además ofrecen productos innovadores que no están fácilmente disponibles en tiendas tradicionales, el consumidor disfruta de los artículos sin tener que trasladarse, pues le llegan a su domicilio y generalmente existen facilidades en los pagos. Pero ante lo anterior, se debe considerar que generalmente, debido a que los productos se pagan a plazos, el costo aumenta, incremento que depende de la compañía, del lapso acordado para el pago y del vendedor independiente.
Ventas por catálogo: frente a frente es más efectivo
Isabel Zavala De la Rosa
Un artículo de la publicación electrónica Brújula de Compra de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), asegura que la venta por catálogo inició a mediados del siglo XX, con productos de limpieza, recipientes para comida y cosméticos, pero en los últimos 15 años, el sistema de venta directa, el que agrupa a las empresas que se dedican a comercializar diversos productos de esta manera, ha observado un importante crecimiento en sus ventas gracias a la diversificación de sus catálogos.
El artículo publicado en marzo de este año, subraya que de acuerdo con la Norma Oficial Mexicana NOM-035-2003, la venta directa es un sistema de ventas fuera de un local comercial, en donde el ofrecimiento de bienes o servicios al consumidor lo realiza un distribuidor independiente autorizado, usualmente mediante una explicación o demostración. “En este caso, el distribuidor independiente autorizado o un representante del proveedor toma el pedido, entrega los bienes o servicios solicitados y recibe el o los pagos correspondientes”, explica.
En su página en Internet, la Cámara Nacional de la Industria de Perfumería, Cosmética y Artículos de Tocador e Higiene, indica que este sector está formado por más de 200 empresas, un mercado que representa un valor de 3 mil 700 millones de dólares, correspondiendo el 64.1 por ciento a la venta tradicional y 35.9 por ciento a la venta directa. Asimismo, la organización revela que a través del sistema de venta directa, proporciona ingresos mensuales de manera constante a más de un millón 800 mil familias.
Según datos de la Asociación Mexicana de Ventas Directas (AMVD), la cual agrupa a 41 empresas comercializadoras de diversos productos, Stanhome, Tupperware y Avon fueron las primeras compañías que con una infraestructura organizacional sólida, lograron un éxito rotundo en México, propiciando la llegada de otras empresas a nuestro país, así como el establecimiento de firmas mexicanas con el mismo sistema de ventas directas.
El organismo explica que las ventas directas incluyen diversos sistemas de comercialización, como son: de puerta en puerta, reuniones en grupo y catálogos, dichos sistemas se pueden mezclar, pero siempre bajo la característica del contacto personal. En cuanto a las formas de compensación, comenta que pueden ser por medio de comisión mercantil, multinivel, descuento a distribuidor o estructuras combinadas.
La publicación electrónica de la Profeco revela que la AMVD tiene registrados a más de un millón de distribuidores independientes (en su mayoría mujeres), quienes han encontrado en la venta directa un medio para obtener ganancias y la posibilidad de un mejor desarrollo personal.
De igual forma, el documento revela que para iniciar este tipo de negocio, no se requiere una inversión inicial considerable, no se necesita experiencia, no importa el nivel educativo o el sexo y con cierta frecuencia las compañías proporcionan cursos de capacitación a su personal, con el objetivo de guiarlos y apoyarlos en lo que se refiere a los mecanismos de venta.
Por otra parte, entre los beneficios que obtienen los consumidores al comprar productos por medio de catálogos, se encuentran la comodidad y el servicio que provee, incluso la demostración y explicación personal de los productos; además ofrecen productos innovadores que no están fácilmente disponibles en tiendas tradicionales, el consumidor disfruta de los artículos sin tener que trasladarse, pues le llegan a su domicilio y generalmente existen facilidades en los pagos. Pero ante lo anterior, se debe considerar que generalmente, debido a que los productos se pagan a plazos, el costo aumenta, incremento que depende de la compañía, del lapso acordado para el pago y del vendedor independiente.
Servicios, verificación y educación
Reafirman compromiso de salvaguardar los derechos del consumidor
Isabel Zavala De la Rosa
En el marco de la celebración del Día Mundial del Consumidor, Carlos Arce Macías, titular de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), mencionó que al seleccionar un producto, los consumidores toman en cuenta aspectos como la responsabilidad social, laboral y ambiental de la empresa que lo oferta, por lo que destacó la relevancia de las organizaciones de consumidores, cuya participación ha sido clave en la consolidación del avance democrático del país.
Al inaugurar la Segunda Convención Nacional de Delegados de la Profeco, el funcionario recordó que el Día Mundial del Consumidor, que este año se presentó con lema “Energía: acceso sustentable para todos”, fue celebrado por primera vez en 1983 y en 1985 la Asamblea General de las Naciones Unidas adoptó las Directrices de las Naciones Unidas para la Protección de los Consumidores, abarcando los derechos de los consumidores.
Subrayó que en México este día se conmemora impulsando el respeto a la ley en las relaciones de consumo, promoviendo una cultura de consumo inteligente y propiciando la participación de los ciudadanos.
Acompañado del secretario de Economía, Sergio García de Alba, mencionó que en México los derechos de los consumidores son reconocidos desde 1976, bajo el amparo de la Ley Federal de Protección al Consumidor, que por primera vez establece derechos para la población consumidora y crea un organismo especializado en la procuración de justicia en la esfera del consumo: la Profeco.
Desde el año 2005 se cuenta con un Consejo Consultivo del Consumo, el cual agrupa a diversas organizaciones de consumidores, buscando salvaguardar sus derechos, mismos que en su nivel básico son: derecho a la compensación, educación, protección, información, seguridad y calidad, así como el derecho a elegir.
Por su parte, Sergio García de Alba, exhortó a los delegados y subdelegados de la Profeco a redoblar sus esfuerzos para defender los derechos del consumidor, con el objetivo de fortalecer el poder adquisitivo de la población. De igual forma, destacó la labor que la procuraduría ha venido realizando en 30 años de protección al consumidor y se manifestó complacido por los logros obtenidos en contra de las gasolineras.
Asimismo, subrayó que el proceso de globalización económica debe ir de la mano con el fortalecimiento de los programas en beneficio del consumidor.
Cabe destacar que actualmente Profeco trabajan en tres vertientes:
ß Servicios. Atender y resolver quejas de los consumidores y proveedores para lograr equidad en las relaciones de consumo.
ß Verificación. Garantizar el cumplimiento de las Normas Oficiales Mexicanas (NOM’s).
ß Educación. Fomentar una cultura de consumo inteligente.
Reafirman compromiso de salvaguardar los derechos del consumidor
Isabel Zavala De la Rosa
En el marco de la celebración del Día Mundial del Consumidor, Carlos Arce Macías, titular de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), mencionó que al seleccionar un producto, los consumidores toman en cuenta aspectos como la responsabilidad social, laboral y ambiental de la empresa que lo oferta, por lo que destacó la relevancia de las organizaciones de consumidores, cuya participación ha sido clave en la consolidación del avance democrático del país.
Al inaugurar la Segunda Convención Nacional de Delegados de la Profeco, el funcionario recordó que el Día Mundial del Consumidor, que este año se presentó con lema “Energía: acceso sustentable para todos”, fue celebrado por primera vez en 1983 y en 1985 la Asamblea General de las Naciones Unidas adoptó las Directrices de las Naciones Unidas para la Protección de los Consumidores, abarcando los derechos de los consumidores.
Subrayó que en México este día se conmemora impulsando el respeto a la ley en las relaciones de consumo, promoviendo una cultura de consumo inteligente y propiciando la participación de los ciudadanos.
Acompañado del secretario de Economía, Sergio García de Alba, mencionó que en México los derechos de los consumidores son reconocidos desde 1976, bajo el amparo de la Ley Federal de Protección al Consumidor, que por primera vez establece derechos para la población consumidora y crea un organismo especializado en la procuración de justicia en la esfera del consumo: la Profeco.
Desde el año 2005 se cuenta con un Consejo Consultivo del Consumo, el cual agrupa a diversas organizaciones de consumidores, buscando salvaguardar sus derechos, mismos que en su nivel básico son: derecho a la compensación, educación, protección, información, seguridad y calidad, así como el derecho a elegir.
Por su parte, Sergio García de Alba, exhortó a los delegados y subdelegados de la Profeco a redoblar sus esfuerzos para defender los derechos del consumidor, con el objetivo de fortalecer el poder adquisitivo de la población. De igual forma, destacó la labor que la procuraduría ha venido realizando en 30 años de protección al consumidor y se manifestó complacido por los logros obtenidos en contra de las gasolineras.
Asimismo, subrayó que el proceso de globalización económica debe ir de la mano con el fortalecimiento de los programas en beneficio del consumidor.
Cabe destacar que actualmente Profeco trabajan en tres vertientes:
ß Servicios. Atender y resolver quejas de los consumidores y proveedores para lograr equidad en las relaciones de consumo.
ß Verificación. Garantizar el cumplimiento de las Normas Oficiales Mexicanas (NOM’s).
ß Educación. Fomentar una cultura de consumo inteligente.
Tomates hidropónicos: calidad 100% natural
Bionatur, Invernaderos Biológicos de México, es una empresa especializada en el cultivo de tomates hidropónicos, la cual cuenta con instalaciones y tecnología de alta calidad, lo que le permite alcanzar una producción anual mayor a las 70 mil toneladas.
En un área de sólo 40 hectáreas, Bionatur, empresa que ofrece empleo a 350 obreros de la región, logra una producción de aproximadamente 200 toneladas diarias de tomate hidropónico, en sus variedades bola y racimo, productos reconocidos por su alta calidad en cuanto a sabor, color, consistencia y tiempo de vida en anaquel.
Durante su crecimiento, las plantas son nutridas con alimentos y minerales que son suministrados utilizando el agua como vehículo para una mejor absorción, lo anterior en un sistema que no permite el contacto con el exterior, por lo que la afectación de plagas es mínima, y por ende, no existe la aplicación de pesticidas.
Los tomates hidropónicos que se producen en Pastejé, Jocotitlán, Estado de México, tienen gran demanda en Estados Unidos y Europa; el 65 por ciento de la producción se exporta, el resto se distribuye a través de autoservicios, dos distribuidores en la Central de Abasto de la Ciudad de México y un restaurante de comida rápida, pero además Bionatur pretende incorporar entre sus clientes a diversos restaurantes y hoteles exclusivos.
Con sólo tres años de presencia en el mercado, los tomates hidropónicos Bionatur se distinguen en las tiendas de autoservicio por su empaque novedoso, el cual incluye información nutrimental, que sin lugar a dudas llama la atención del consumidor final; estos tomates son especialmente agradables a la vista, además de presentar mayor firmeza y más pulpa, por lo que proporcionan un mejor rendimiento, con una vida de anaquel de un mes en promedio.
En entrevista, Alejandro Camacho Cortés, gerente de ventas nacional de Bionatur, aseguró que uno de los principales objetivos de la empresa es crear una cultura de consumo de calidad. Por lo que dijo, las semillas que emplean son importadas de Holanda, las cuales pasan por un estricto control en laboratorio, “son semillas de excelente calidad, cualidad que nos distingue al ofrecer productos con una calidad superior a la existente en el mercado”.
Sin embargo, debido a lo anterior, el precio para el consumidor final es alrededor de 20 por ciento más elevado, pues los costos de producción conllevan una inversión mayor a la de quienes producen de manera orgánica o a campo abierto, explicó Camacho Cortés.
Las hortalizas son plantadas de manera escalonada, por lo que esta empresa garantiza a sus clientes que habrá cosecha durante todo el año. De igual forma, maneja precios por estacionalidad, de forma que los clientes no deben hacer ajustes en sus gastos para cada temporada.
“La hidroponia será la forma en que cultivaremos nuestros alimentos en el futuro, pues una hectárea da mayores rendimientos cultivada con este sistema, que cuando se realiza de manera tradicional, y se pueden cosechar productos de mayor calidad y más sanos”, aseguró el encargado de las ventas de la empresa a nivel nacional.
Finalmente, informó que actualmente la empresa presenta un crecimiento anual en ventas de alrededor de 35 por ciento, por lo que hoy en día han iniciado la construcción de dos invernaderos más, los cuales iniciarán su operación en noviembre de este año.
Bionatur, Invernaderos Biológicos de México, es una empresa especializada en el cultivo de tomates hidropónicos, la cual cuenta con instalaciones y tecnología de alta calidad, lo que le permite alcanzar una producción anual mayor a las 70 mil toneladas.
En un área de sólo 40 hectáreas, Bionatur, empresa que ofrece empleo a 350 obreros de la región, logra una producción de aproximadamente 200 toneladas diarias de tomate hidropónico, en sus variedades bola y racimo, productos reconocidos por su alta calidad en cuanto a sabor, color, consistencia y tiempo de vida en anaquel.
Durante su crecimiento, las plantas son nutridas con alimentos y minerales que son suministrados utilizando el agua como vehículo para una mejor absorción, lo anterior en un sistema que no permite el contacto con el exterior, por lo que la afectación de plagas es mínima, y por ende, no existe la aplicación de pesticidas.
Los tomates hidropónicos que se producen en Pastejé, Jocotitlán, Estado de México, tienen gran demanda en Estados Unidos y Europa; el 65 por ciento de la producción se exporta, el resto se distribuye a través de autoservicios, dos distribuidores en la Central de Abasto de la Ciudad de México y un restaurante de comida rápida, pero además Bionatur pretende incorporar entre sus clientes a diversos restaurantes y hoteles exclusivos.
Con sólo tres años de presencia en el mercado, los tomates hidropónicos Bionatur se distinguen en las tiendas de autoservicio por su empaque novedoso, el cual incluye información nutrimental, que sin lugar a dudas llama la atención del consumidor final; estos tomates son especialmente agradables a la vista, además de presentar mayor firmeza y más pulpa, por lo que proporcionan un mejor rendimiento, con una vida de anaquel de un mes en promedio.
En entrevista, Alejandro Camacho Cortés, gerente de ventas nacional de Bionatur, aseguró que uno de los principales objetivos de la empresa es crear una cultura de consumo de calidad. Por lo que dijo, las semillas que emplean son importadas de Holanda, las cuales pasan por un estricto control en laboratorio, “son semillas de excelente calidad, cualidad que nos distingue al ofrecer productos con una calidad superior a la existente en el mercado”.
Sin embargo, debido a lo anterior, el precio para el consumidor final es alrededor de 20 por ciento más elevado, pues los costos de producción conllevan una inversión mayor a la de quienes producen de manera orgánica o a campo abierto, explicó Camacho Cortés.
Las hortalizas son plantadas de manera escalonada, por lo que esta empresa garantiza a sus clientes que habrá cosecha durante todo el año. De igual forma, maneja precios por estacionalidad, de forma que los clientes no deben hacer ajustes en sus gastos para cada temporada.
“La hidroponia será la forma en que cultivaremos nuestros alimentos en el futuro, pues una hectárea da mayores rendimientos cultivada con este sistema, que cuando se realiza de manera tradicional, y se pueden cosechar productos de mayor calidad y más sanos”, aseguró el encargado de las ventas de la empresa a nivel nacional.
Finalmente, informó que actualmente la empresa presenta un crecimiento anual en ventas de alrededor de 35 por ciento, por lo que hoy en día han iniciado la construcción de dos invernaderos más, los cuales iniciarán su operación en noviembre de este año.
16 de marzo de 2006
No debe venderse en farmacias o tiendas de autoservicio
Sostiene Profeco postura de no comercialización de alcohol de 96º
Isabel Zavala De la Rosa
En la Cámara de Diputados, recientemente fue aprobada una reforma en materia de salud, la cual señala que la comercialización de alcohol de 96 grados no debe restringirse, porque se trata de un producto de carácter medicinal, auxiliar en tratamientos y procesos industriales.
Debido a lo anterior, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) informó que mantiene su postura respecto a la no comercialización de alcohol de 96 grados en farmacias, boticas, droguerías y tiendas de autoservicio, pues dicha acción podría representar un riesgo para los consumidores.
El organismo consideró que la venta de este producto puede emplearse para la adulteración de bebidas que se expenden en el comercio informal. Además de que el mismo puede causar algún tipo de adicción.
Asimismo, la dependencia recordó que de acuerdo con la Encuesta Nacional de Adicciones, en 1993, 0.4 por ciento de los consumidores de bebidas alcohólicas afirmó ingerir aguardiente y alcohol etílico de 96° G.L.; para 2002 el número se incrementó a 4.7 por ciento.
Ante esta situación, en julio de 2004, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) dio a conocer el “Acuerdo por el que se establecen medidas de protección en materia de salud humana para prevenir el alcoholismo y evitar la ingesta de alcohol etílico”, publicado en el Diario Oficial de la Federación, que prohíbe la venta en farmacias, boticas, droguerías, tiendas de autoservicio, etc. de alcohol etílico sin desnaturalizar.
La procuraduría destacó que el Artículo 217 de la Ley General de Salud, establece la prohibición de comercializar bebidas con un contenido de alcohol etílico mayor a 55 por ciento, en consecuencia el alcohol etílico de 96 grados no puede comercializarse para ser ingerido por las personas.
Por ello, las autoridades sanitarias prohibieron su venta al público como material de curación y sólo puede comercializarse para ser empleado como insumo en procesos industriales, expuso el organismo.
De igual forma, subrayó que los comercios establecidos deben vender alcohol desnaturalizado al 70 por ciento, ya que su poder antiséptico tiene los mismos beneficios que el de 96 grados, y es adicionado con un saborizante que impide que sea consumido por la población.
Sostiene Profeco postura de no comercialización de alcohol de 96º
Isabel Zavala De la Rosa
En la Cámara de Diputados, recientemente fue aprobada una reforma en materia de salud, la cual señala que la comercialización de alcohol de 96 grados no debe restringirse, porque se trata de un producto de carácter medicinal, auxiliar en tratamientos y procesos industriales.
Debido a lo anterior, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) informó que mantiene su postura respecto a la no comercialización de alcohol de 96 grados en farmacias, boticas, droguerías y tiendas de autoservicio, pues dicha acción podría representar un riesgo para los consumidores.
El organismo consideró que la venta de este producto puede emplearse para la adulteración de bebidas que se expenden en el comercio informal. Además de que el mismo puede causar algún tipo de adicción.
Asimismo, la dependencia recordó que de acuerdo con la Encuesta Nacional de Adicciones, en 1993, 0.4 por ciento de los consumidores de bebidas alcohólicas afirmó ingerir aguardiente y alcohol etílico de 96° G.L.; para 2002 el número se incrementó a 4.7 por ciento.
Ante esta situación, en julio de 2004, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) dio a conocer el “Acuerdo por el que se establecen medidas de protección en materia de salud humana para prevenir el alcoholismo y evitar la ingesta de alcohol etílico”, publicado en el Diario Oficial de la Federación, que prohíbe la venta en farmacias, boticas, droguerías, tiendas de autoservicio, etc. de alcohol etílico sin desnaturalizar.
La procuraduría destacó que el Artículo 217 de la Ley General de Salud, establece la prohibición de comercializar bebidas con un contenido de alcohol etílico mayor a 55 por ciento, en consecuencia el alcohol etílico de 96 grados no puede comercializarse para ser ingerido por las personas.
Por ello, las autoridades sanitarias prohibieron su venta al público como material de curación y sólo puede comercializarse para ser empleado como insumo en procesos industriales, expuso el organismo.
De igual forma, subrayó que los comercios establecidos deben vender alcohol desnaturalizado al 70 por ciento, ya que su poder antiséptico tiene los mismos beneficios que el de 96 grados, y es adicionado con un saborizante que impide que sea consumido por la población.
Exquisito: sólo el pescado
Del mar a su mesa
Isabel Zavala De la Rosa
Definitivamente debemos afirmar que la naturaleza es muy generosa con la especie humana por abastecerla de gran cantidad de alimentos. Y aunque pudiera pensarse que en materia de pescados todos saben igual, es importante desmentir esa versión.
Queremos aprovechar este espacio para invitarle a que durante esta temporada usted consuma las diversas variedades que nos ofrece el mar, tales como el robalito, el cazón y la lisa, que preparados de diversas formas, dan una rica variedad. También están los mariscos, como el camarón y otras variedades, por supuesto aquí le pasamos algunos tips útiles para pelarlos, cortarlos, limpiarlos, etcétera.
No olvide que la abstinencia de carnes rojas durante la cuaresma provoca un alza en la demanda de pescados y mariscos, situación que ocasiona que los precios, principalmente en las especies más conocidas por los consumidores.
Por lo anterior, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), aseguró que durante esta temporada, a través del programa Quién es quién en los precios, levantará semanalmente el costo a la venta de especies de pescados y mariscos que se comercializan en la Nueva Viga y mercados públicos, así como tiendas de autoservicio en el área metropolitana de la Ciudad de México y 23 ciudades del país; estos precios se podrán consultar en la página Web de la institución. De esta forma, proporcionará información a los consumidores para elegir aquellas especies que además de nutritivas y sabrosas son económicas.
Asimismo, el organismo recordó a los consumidores que durante todo el año pueden encontrar en el mercado una amplia variedad de especies sabrosas y económicas. Por ejemplo, el cazón, carnoso y sin espinas, puede suplir exitosamente al huachinango; los filetes de mero y extraviado, son exquisitos; el bagre y la liza remplazan a la sierra en deliciosos guisados.
Sé ve fresco, parece fresco ¡pero puede no ser fresco!
Profeco ofrece consejos útiles para que al comprar cualquier especie de pescado, el consumidor se asegure que está realzando la mejor compra.
1. Verifique que tenga los ojos saltones y cristalinos.
2. Cerciórese que el olor sea fresco, a mar; si es fuerte o desagradable escoja otro.
3. Compruebe que el pescado esté brillante, ya que naturalmente lo cubre una capa mucosa; ésta es la primera que se pierde si el pescado no se mantiene en bunas condiciones o si está empezando a descomponerse.
4. Pase su dedo en el sentido de las escamas; éstas no deben desprenderse.
5. Observe que las agallas deben ser de color rojo brillante, nunca cafés o negras. Guíese por la comparación que se muestra en las fotografías.
6. Asegúrese de que la textura de la carne sea firme y que al presionarla ligeramente con el dedo regrese a su forma original. Si se queda marcado el dedo, no lo compre.
Del mar a su mesa
Isabel Zavala De la Rosa
Definitivamente debemos afirmar que la naturaleza es muy generosa con la especie humana por abastecerla de gran cantidad de alimentos. Y aunque pudiera pensarse que en materia de pescados todos saben igual, es importante desmentir esa versión.
Queremos aprovechar este espacio para invitarle a que durante esta temporada usted consuma las diversas variedades que nos ofrece el mar, tales como el robalito, el cazón y la lisa, que preparados de diversas formas, dan una rica variedad. También están los mariscos, como el camarón y otras variedades, por supuesto aquí le pasamos algunos tips útiles para pelarlos, cortarlos, limpiarlos, etcétera.
No olvide que la abstinencia de carnes rojas durante la cuaresma provoca un alza en la demanda de pescados y mariscos, situación que ocasiona que los precios, principalmente en las especies más conocidas por los consumidores.
Por lo anterior, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), aseguró que durante esta temporada, a través del programa Quién es quién en los precios, levantará semanalmente el costo a la venta de especies de pescados y mariscos que se comercializan en la Nueva Viga y mercados públicos, así como tiendas de autoservicio en el área metropolitana de la Ciudad de México y 23 ciudades del país; estos precios se podrán consultar en la página Web de la institución. De esta forma, proporcionará información a los consumidores para elegir aquellas especies que además de nutritivas y sabrosas son económicas.
Asimismo, el organismo recordó a los consumidores que durante todo el año pueden encontrar en el mercado una amplia variedad de especies sabrosas y económicas. Por ejemplo, el cazón, carnoso y sin espinas, puede suplir exitosamente al huachinango; los filetes de mero y extraviado, son exquisitos; el bagre y la liza remplazan a la sierra en deliciosos guisados.
Sé ve fresco, parece fresco ¡pero puede no ser fresco!
Profeco ofrece consejos útiles para que al comprar cualquier especie de pescado, el consumidor se asegure que está realzando la mejor compra.
1. Verifique que tenga los ojos saltones y cristalinos.
2. Cerciórese que el olor sea fresco, a mar; si es fuerte o desagradable escoja otro.
3. Compruebe que el pescado esté brillante, ya que naturalmente lo cubre una capa mucosa; ésta es la primera que se pierde si el pescado no se mantiene en bunas condiciones o si está empezando a descomponerse.
4. Pase su dedo en el sentido de las escamas; éstas no deben desprenderse.
5. Observe que las agallas deben ser de color rojo brillante, nunca cafés o negras. Guíese por la comparación que se muestra en las fotografías.
6. Asegúrese de que la textura de la carne sea firme y que al presionarla ligeramente con el dedo regrese a su forma original. Si se queda marcado el dedo, no lo compre.
1 de marzo de 2006
Nutritour, Unidos por la Nutrición
Isabel Zavala De la Rosa
Cerca de 30 millones de adultos en México presentan sobrepeso u obesidad, lo que implica factores de riesgo cardiovascular, aseguró Gloria Corral Rabell, nutrióloga y asesora de Grupo PM.
La especialista indicó que para evitar este tipo de problemas desde edad temprana, entre otras estrategias, se debe fomentar la actividad física, disminuir el consumo de grasa, azúcares refinados y sal, así como promover el consumo de frutas y verduras.
Debido a lo anterior, Grupo PM, representante en México de diversas empresas norteamericanas, organizó el programa denominado Nutritour, Unidos por la Nutrición, el cual tiene por objetivo generar conciencia entre los consumidores sobre las ventajas que brinda el consumo de fruta fresca, proporcionando –a través de un dinámico y novedoso concepto– información que destaque los beneficios y atributos de las frutas, en especial de peras, manzanas, uvas, kiwis, duraznos, nectarinas, ciruelas y fresas.
Durante la presentación de Nutritour, Luis Felipe Moreno Martínez, presidente de Grupo PM, aseguró que según datos del Consejo Nacional Agropecuario, las mujeres consumen más frutas y verduras en el hogar que los hombres, y lo hacen preferentemente durante la comida.
Asimismo, indicó que el 72 por ciento de los consumidores compran las frutas y verduras que consumen en tianguis o mercados. Los factores que limitan o disminuyen su consumo son el precio elevado y el mal estado en el que se encuentran.
Es así que a partir de actividades divertidas y educativas, el programa organizado por Grupo PM presentará a una nutrióloga que hablará de la importancia de incluir en la dieta diaria de toda la familia diversas frutas, por los beneficios nutrimentales que aportan al consumirlas. Como experta en su área, brindará recomendaciones específicas de gran utilidad y trascendencia para mantener el peso ideal y una buena figura. También hará diagnósticos personalizados para mejorar los hábitos alimenticios de la gente que asista.
Por su parte, un chef dará clases de cocina exprés y hablará sobre diversos e importantes aspectos de las frutas, como la disponibilidad de las mismas en nuestro país, técnicas para madurarlas en casa y su versatilidad para dar origen a una gran cantidad de platillos de manera sencilla.
Adicionalmente, en el Nutritour se presentará un súper héroe “muy frutal”, a través del cual los niños recibirán información jugando y de esta forma realizarán actividades con pantallas interactivas, siempre integrados y haciendo concursos.
Cabe destacar que Nutritour, Unidos por la Nutrición, se presentará en la Ciudad de México, Cuernavaca, Guadalajara, León y Puebla, específicamente en escuelas, clubes deportivos, museos y supermercados. El evento se llevará a cabo durante 93 días sobre un escenario móvil, esperando atender a más de 38 mil personas.
Isabel Zavala De la Rosa
Cerca de 30 millones de adultos en México presentan sobrepeso u obesidad, lo que implica factores de riesgo cardiovascular, aseguró Gloria Corral Rabell, nutrióloga y asesora de Grupo PM.
La especialista indicó que para evitar este tipo de problemas desde edad temprana, entre otras estrategias, se debe fomentar la actividad física, disminuir el consumo de grasa, azúcares refinados y sal, así como promover el consumo de frutas y verduras.
Debido a lo anterior, Grupo PM, representante en México de diversas empresas norteamericanas, organizó el programa denominado Nutritour, Unidos por la Nutrición, el cual tiene por objetivo generar conciencia entre los consumidores sobre las ventajas que brinda el consumo de fruta fresca, proporcionando –a través de un dinámico y novedoso concepto– información que destaque los beneficios y atributos de las frutas, en especial de peras, manzanas, uvas, kiwis, duraznos, nectarinas, ciruelas y fresas.
Durante la presentación de Nutritour, Luis Felipe Moreno Martínez, presidente de Grupo PM, aseguró que según datos del Consejo Nacional Agropecuario, las mujeres consumen más frutas y verduras en el hogar que los hombres, y lo hacen preferentemente durante la comida.
Asimismo, indicó que el 72 por ciento de los consumidores compran las frutas y verduras que consumen en tianguis o mercados. Los factores que limitan o disminuyen su consumo son el precio elevado y el mal estado en el que se encuentran.
Es así que a partir de actividades divertidas y educativas, el programa organizado por Grupo PM presentará a una nutrióloga que hablará de la importancia de incluir en la dieta diaria de toda la familia diversas frutas, por los beneficios nutrimentales que aportan al consumirlas. Como experta en su área, brindará recomendaciones específicas de gran utilidad y trascendencia para mantener el peso ideal y una buena figura. También hará diagnósticos personalizados para mejorar los hábitos alimenticios de la gente que asista.
Por su parte, un chef dará clases de cocina exprés y hablará sobre diversos e importantes aspectos de las frutas, como la disponibilidad de las mismas en nuestro país, técnicas para madurarlas en casa y su versatilidad para dar origen a una gran cantidad de platillos de manera sencilla.
Adicionalmente, en el Nutritour se presentará un súper héroe “muy frutal”, a través del cual los niños recibirán información jugando y de esta forma realizarán actividades con pantallas interactivas, siempre integrados y haciendo concursos.
Cabe destacar que Nutritour, Unidos por la Nutrición, se presentará en la Ciudad de México, Cuernavaca, Guadalajara, León y Puebla, específicamente en escuelas, clubes deportivos, museos y supermercados. El evento se llevará a cabo durante 93 días sobre un escenario móvil, esperando atender a más de 38 mil personas.
Pretende Profeco impedir redondeo en llamadas telefónicas
Isabel Zavala De la Rosa
El titular de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), Carlos Arce Macías, reiteró el compromiso de la institución para seguir trabajando en defensa de los consumidores, y aseguró que se busca disminuir la libertad de las empresas de telefonía en cuanto al cobro por redondeo en llamadas, lo que permitirá a los usuarios pagar justo el tiempo que hablan.
La Profeco fue anfitriona de la Primera Reunión de Trabajo en materia de Telecomunicaciones, en la que participaron los titulares de los departamentos para la defensa del consumidor de Brasil, Chile, El Salvador y Guatemala.
Durante los trabajos, se abordaron asuntos relacionados con el problema de la medición, facturación y redondeo en el cobro de llamadas telefónicas, particularmente de la modalidad móvil o celular, sin dejar de lado la telefonía fija, debido a que estas situaciones aquejan con frecuencia a los consumidores de dichos países.
"En México se busca una nueva norma para que las llamadas se contabilicen y facturen segundo a segundo con total transparencia para el usuario", explicó Arce Macías.
Por su parte, Evelyn Jacir de Lovo, presidenta de la Defensoría del Consumidor de El Salvador, dijo que en su país el teléfono celular se ha convertido en un artículo de primera necesidad entre la población mayor de 18 años, por lo que el tema del redondeo es de suma importancia para ellos, por considerar que es donde los consumidores pierden mucho dinero.
Ricardo Morishita Wada, director del Departamento de Protección y Defensa del Consumidor en Brasil, aseguró que los cobros indebidos por el redondeo y la facturación representan los dos motivos de reclamación más importantes en su nación.
Asimismo, José Roa Ramírez, director del Servicio Nacional del Consumidor (SERNAC) en Chile, resaltó la importancia de la protección al consumidor en materia de telecomunicaciones y destacó que en este país existen empresas de telecomunicaciones que llegan a perder hasta el 57 por ciento de sus clientes cuando se detecta que no han respetado los derechos de los consumidores.
Silvia Escobar de Padilla, titular de la institución de defensa de los consumidores en Guatemala aseguró que el problema de telefonía fija y celular representa el 39 por ciento del total de quejas de los consumidores.
Finalmente, Arce Macías destacó la relevancia de esta reunión, ya que representa una oportunidad para dialogar y tomar acuerdos respecto a los cobros que las empresas deben efectuar al consumidor en relación al tiempo de duración de sus llamadas, con el objetivo de que exista calidad y transparencia en el servicio.
Después de la reunión de trabajo que tuvo lugar en las instalaciones de Profeco en la Ciudad de México, los funcionarios partieron rumbo a la Secretaría de Economía donde tuvieron un encuentro con el titular de la dependencia, Sergio García de Alba.
Isabel Zavala De la Rosa
El titular de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), Carlos Arce Macías, reiteró el compromiso de la institución para seguir trabajando en defensa de los consumidores, y aseguró que se busca disminuir la libertad de las empresas de telefonía en cuanto al cobro por redondeo en llamadas, lo que permitirá a los usuarios pagar justo el tiempo que hablan.
La Profeco fue anfitriona de la Primera Reunión de Trabajo en materia de Telecomunicaciones, en la que participaron los titulares de los departamentos para la defensa del consumidor de Brasil, Chile, El Salvador y Guatemala.
Durante los trabajos, se abordaron asuntos relacionados con el problema de la medición, facturación y redondeo en el cobro de llamadas telefónicas, particularmente de la modalidad móvil o celular, sin dejar de lado la telefonía fija, debido a que estas situaciones aquejan con frecuencia a los consumidores de dichos países.
"En México se busca una nueva norma para que las llamadas se contabilicen y facturen segundo a segundo con total transparencia para el usuario", explicó Arce Macías.
Por su parte, Evelyn Jacir de Lovo, presidenta de la Defensoría del Consumidor de El Salvador, dijo que en su país el teléfono celular se ha convertido en un artículo de primera necesidad entre la población mayor de 18 años, por lo que el tema del redondeo es de suma importancia para ellos, por considerar que es donde los consumidores pierden mucho dinero.
Ricardo Morishita Wada, director del Departamento de Protección y Defensa del Consumidor en Brasil, aseguró que los cobros indebidos por el redondeo y la facturación representan los dos motivos de reclamación más importantes en su nación.
Asimismo, José Roa Ramírez, director del Servicio Nacional del Consumidor (SERNAC) en Chile, resaltó la importancia de la protección al consumidor en materia de telecomunicaciones y destacó que en este país existen empresas de telecomunicaciones que llegan a perder hasta el 57 por ciento de sus clientes cuando se detecta que no han respetado los derechos de los consumidores.
Silvia Escobar de Padilla, titular de la institución de defensa de los consumidores en Guatemala aseguró que el problema de telefonía fija y celular representa el 39 por ciento del total de quejas de los consumidores.
Finalmente, Arce Macías destacó la relevancia de esta reunión, ya que representa una oportunidad para dialogar y tomar acuerdos respecto a los cobros que las empresas deben efectuar al consumidor en relación al tiempo de duración de sus llamadas, con el objetivo de que exista calidad y transparencia en el servicio.
Después de la reunión de trabajo que tuvo lugar en las instalaciones de Profeco en la Ciudad de México, los funcionarios partieron rumbo a la Secretaría de Economía donde tuvieron un encuentro con el titular de la dependencia, Sergio García de Alba.
21 de enero de 2006
En apoyo a la producción agrícola
Entregan más de 20 mil plántulas de lechuga a campesinos de Xochimilco
Isabel Zavala De la Rosa
Con el objetivo de impulsar la producción de lechuga en el campo y zona chinampera en la Delegación Xochimilco, se entregaron alrededor de 24 mil 800 plántulas de lechuga a productores hortícolas de la demarcación.
Durante la entrega de las 124 charolas con 200 plántulas de lechuga cada una, en sus variedades francesa e italiana, en los invernaderos del Centro de Reciclamiento y Producción de Plantas “Axolotl”, José Luis Reyes Rodríguez, director de Desarrollo Rural delegacional, señaló que estos patrocinios ayudan también en la economía familiar de los campesinos.
El funcionario comentó que este apoyo fue entregado a productores de los barrios Tlacoapa y la Asunción, quienes se dedican a la producción de estos cultivos en la zona chinampera, así como de San Gregorio Atlapulco, considerado uno de los principales pueblos productores de lechuga y diversas hortalizas de Xochimilco, quienes actualmente distribuyen su producto en la Central de Abasto del DF (Ceda) y en tiendas de cadenas comerciales.
Explicó que para la entrega de esta plántula, personal de la Dirección de Desarrollo Rural llevó a cabo el proceso de germinación durante un periodo de 30 días, tiempo en el cual se suministraron a la planta fertilizantes y fungicidas para evitar el ataque de plagas.
Puntualizó que por esta ocasión, la entrega fue a través de un intercambio, en el cual el productor, por la entrega de cada charola, donó a los invernaderos delegacionales sustrato, verniculita o peatmoss.
Finalmente, José de la Cruz, productor de lechuga y otras hortalizas, quien actualmente ofrece su producto en la Ceda, agradeció el apoyo brindado, ya que comentó que el simple hecho de “rastrar” una hectárea de terreno con tractores, adquirir la semilla de lechuga, sembrarla y pagar a los ayudantes, le reditúa un gasto de siete mil pesos.
Entregan más de 20 mil plántulas de lechuga a campesinos de Xochimilco
Isabel Zavala De la Rosa
Con el objetivo de impulsar la producción de lechuga en el campo y zona chinampera en la Delegación Xochimilco, se entregaron alrededor de 24 mil 800 plántulas de lechuga a productores hortícolas de la demarcación.
Durante la entrega de las 124 charolas con 200 plántulas de lechuga cada una, en sus variedades francesa e italiana, en los invernaderos del Centro de Reciclamiento y Producción de Plantas “Axolotl”, José Luis Reyes Rodríguez, director de Desarrollo Rural delegacional, señaló que estos patrocinios ayudan también en la economía familiar de los campesinos.
El funcionario comentó que este apoyo fue entregado a productores de los barrios Tlacoapa y la Asunción, quienes se dedican a la producción de estos cultivos en la zona chinampera, así como de San Gregorio Atlapulco, considerado uno de los principales pueblos productores de lechuga y diversas hortalizas de Xochimilco, quienes actualmente distribuyen su producto en la Central de Abasto del DF (Ceda) y en tiendas de cadenas comerciales.
Explicó que para la entrega de esta plántula, personal de la Dirección de Desarrollo Rural llevó a cabo el proceso de germinación durante un periodo de 30 días, tiempo en el cual se suministraron a la planta fertilizantes y fungicidas para evitar el ataque de plagas.
Puntualizó que por esta ocasión, la entrega fue a través de un intercambio, en el cual el productor, por la entrega de cada charola, donó a los invernaderos delegacionales sustrato, verniculita o peatmoss.
Finalmente, José de la Cruz, productor de lechuga y otras hortalizas, quien actualmente ofrece su producto en la Ceda, agradeció el apoyo brindado, ya que comentó que el simple hecho de “rastrar” una hectárea de terreno con tractores, adquirir la semilla de lechuga, sembrarla y pagar a los ayudantes, le reditúa un gasto de siete mil pesos.
Con el afán de prevenir diversas problemáticas
Aplica Profeco campaña de atención al público en aeropuertos
Es obligación de proveedores informar sobre costos, planes, paquetes y restricciones
Isabel Zavala De la Rosa
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) aplicó una campaña de atención al público en el Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México, con el objetivo de atender quejas de usuarios por cancelaciones de vuelo, pérdida de equipaje y sobreventa, entre otros.
Personal de la institución permaneció en los pasillos y en las salas de última espera del aeropuerto capitalino, así como en los de Guadalajara, Monterrey, Cancún y Puerto Vallarta, desde el 16 de diciembre y hasta el 15 de enero.
El organismo reveló que a cuatro días de iniciada la campaña, se dieron 552 asesorías, mil 154 orientaciones, se conciliaron 65 inconformidades, se levantaron 16 denuncias y se emitieron 32 quejas en las delegaciones.
Carlos Arce Macías, titular de la Profeco, encabezó un recorrido por el Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México, donde repartió volantes entre los vacacionistas para darles a conocer sus derechos como viajeros.
Durante el trayecto, que inició en la sala de vuelos nacionales, Arce Macías exhortó a los consumidores a no dejarse sorprender por los proveedores de servicios turísticos. De igual forma, platicó con algunos consumidores para conocer sus inconformidades e invitarlos a denunciar sus quejas en los módulos de Profeco establecidos en el aeropuerto, así como a comparar tarifas antes de comprar.
Asimismo, señaló que Profeco también trabaja en los aeropuertos de los principales destinos turísticos, con el afán de prevenir diversas problemáticas a las que se enfrentan los consumidores.
De acuerdo con el procurador, cuando se registran quejas reiteradas en contra de las aerolíneas, actúa el personal de la Subprocuraduría de Verificación y de ser necesario se decretan medidas precautorias, como sellos de advertencia al consumidor.
El procurador recordó que es obligación de los proveedores dar a conocer a los viajeros los costos de sus boletos, planes y paquetes, así como las restricciones de los mismos si es que las tienen.
Aplica Profeco campaña de atención al público en aeropuertos
Es obligación de proveedores informar sobre costos, planes, paquetes y restricciones
Isabel Zavala De la Rosa
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) aplicó una campaña de atención al público en el Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México, con el objetivo de atender quejas de usuarios por cancelaciones de vuelo, pérdida de equipaje y sobreventa, entre otros.
Personal de la institución permaneció en los pasillos y en las salas de última espera del aeropuerto capitalino, así como en los de Guadalajara, Monterrey, Cancún y Puerto Vallarta, desde el 16 de diciembre y hasta el 15 de enero.
El organismo reveló que a cuatro días de iniciada la campaña, se dieron 552 asesorías, mil 154 orientaciones, se conciliaron 65 inconformidades, se levantaron 16 denuncias y se emitieron 32 quejas en las delegaciones.
Carlos Arce Macías, titular de la Profeco, encabezó un recorrido por el Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México, donde repartió volantes entre los vacacionistas para darles a conocer sus derechos como viajeros.
Durante el trayecto, que inició en la sala de vuelos nacionales, Arce Macías exhortó a los consumidores a no dejarse sorprender por los proveedores de servicios turísticos. De igual forma, platicó con algunos consumidores para conocer sus inconformidades e invitarlos a denunciar sus quejas en los módulos de Profeco establecidos en el aeropuerto, así como a comparar tarifas antes de comprar.
Asimismo, señaló que Profeco también trabaja en los aeropuertos de los principales destinos turísticos, con el afán de prevenir diversas problemáticas a las que se enfrentan los consumidores.
De acuerdo con el procurador, cuando se registran quejas reiteradas en contra de las aerolíneas, actúa el personal de la Subprocuraduría de Verificación y de ser necesario se decretan medidas precautorias, como sellos de advertencia al consumidor.
El procurador recordó que es obligación de los proveedores dar a conocer a los viajeros los costos de sus boletos, planes y paquetes, así como las restricciones de los mismos si es que las tienen.
La tortilla, siempre presente en la mesa mexicana
Isabel Zavala De la Rosa
Por sus beneficios nutrimentales y su delicioso sabor, la tortilla de maíz siempre está presente en la mesa de los mexicanos. Sencilla como ninguna, la tortilla es parte esencial de cada platillo.
Pese a lo anterior, un artículo de la Revista del Consumidor de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), señala que en años recientes, uno de los mitos más arraigados en la población mexicana es que la tortilla provoca sobrepeso; lo cual podría deberse, en parte, a la cultura de los alimentos light y a la imagen de cuerpos ideales difundida por lo medios de comunicación.
Sin embargo, la Profeco explica que la tortilla es una de las principales fuentes de calcio, fibra e hidratos de carbono, esto último constituye una aportación energética significativa en la dieta diaria del mexicano. La tortilla aporta 38.8 por ciento proteínas, 45.2 por ciento calorías y 49.1 por ciento calcio de la dieta diaria de una persona.
El problema radica, afirma la publicación, en que frecuentemente las consumimos fritas, en forma de quesadillas, chilaquiles, totopos y frituras, adicionándole crema, con lo que sí se podría llegar al sobrepeso. Por lo que señala que la tortilla debe consumirse con moderación (como cualquier alimento), como parte de una dieta balanceada.
El artículo precisa que un estudio realizado en 1999 señala que el consumo de tortilla per cápita en México es de 348 gramos por día, mientras que en zonas rurales su consumo llega a los 600 gramos por día.
No obstante, la Revista del Consumidor subraya como paradójico que mientras el consumo de tortilla en México está en riesgo, en estados Unidos el mercado ha crecido un 25 por ciento en los últimos tres años. La Profeco señala que este crecimiento reportó ventas por 4 mil 500 millones de dólares a empresas comercializadoras de harina de maíz, lo que está desplazando el consumo de pan.
Refiere el organismo que lo anterior puede ser resultado del aumento de la población hispana en el país vecino.
Isabel Zavala De la Rosa
Por sus beneficios nutrimentales y su delicioso sabor, la tortilla de maíz siempre está presente en la mesa de los mexicanos. Sencilla como ninguna, la tortilla es parte esencial de cada platillo.
Pese a lo anterior, un artículo de la Revista del Consumidor de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), señala que en años recientes, uno de los mitos más arraigados en la población mexicana es que la tortilla provoca sobrepeso; lo cual podría deberse, en parte, a la cultura de los alimentos light y a la imagen de cuerpos ideales difundida por lo medios de comunicación.
Sin embargo, la Profeco explica que la tortilla es una de las principales fuentes de calcio, fibra e hidratos de carbono, esto último constituye una aportación energética significativa en la dieta diaria del mexicano. La tortilla aporta 38.8 por ciento proteínas, 45.2 por ciento calorías y 49.1 por ciento calcio de la dieta diaria de una persona.
El problema radica, afirma la publicación, en que frecuentemente las consumimos fritas, en forma de quesadillas, chilaquiles, totopos y frituras, adicionándole crema, con lo que sí se podría llegar al sobrepeso. Por lo que señala que la tortilla debe consumirse con moderación (como cualquier alimento), como parte de una dieta balanceada.
El artículo precisa que un estudio realizado en 1999 señala que el consumo de tortilla per cápita en México es de 348 gramos por día, mientras que en zonas rurales su consumo llega a los 600 gramos por día.
No obstante, la Revista del Consumidor subraya como paradójico que mientras el consumo de tortilla en México está en riesgo, en estados Unidos el mercado ha crecido un 25 por ciento en los últimos tres años. La Profeco señala que este crecimiento reportó ventas por 4 mil 500 millones de dólares a empresas comercializadoras de harina de maíz, lo que está desplazando el consumo de pan.
Refiere el organismo que lo anterior puede ser resultado del aumento de la población hispana en el país vecino.
5 de enero de 2006
Apoya Profeco a paisanos en envío de remesas
Isabel Zavala De la Rosa
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y la Procuraduría General de Texas, han unido esfuerzos para brindar apoyo a nuestros compatriotas que durante todo el año envían remesas a sus familiares, con la finalidad de que las personas que hacen uso del servicio de envío de dinero desde Estados Unidos a México, cuenten con la información necesaria que les permita elegir la mejor opción.
Carlos Arce Macías, titular de la Profeco aseguró que aunque la mayoría de las empresas dedicadas al envío de dinero atienden a sus clientes en apego a la ley, funcionarios de ambos países han identificado que este tipo de transacciones pueden generar abusos y estafas a los consumidores.
Por lo que Greg Abbott, procurador general de Texas, señaló que los usuarios deben comparar e informarse antes de elegir a cualquier proveedor de este servicio, con el fin de evitar transacciones comerciales desleales, así como denunciar a las empresas que realicen algún fraude.
Por ello, Profeco puso a consideración de los consumidores su publicación electrónica Quién es quién en el envío de Dinero, en la que se pueden consultar características, comisiones, diferencial cambiario, tiempos de entrega y puntos de pago de 25 bancos y empresas que brindan el servicio de envío de remesas a México, desde nueve ciudades del vecino país del norte, en donde residen un importante número de mexicanos.
Cabe señalar que de acuerdo con un estudio elaborado por la Dirección General de Estudios sobre Consumo de la Profeco, las cuotas por el envío de dinero se han reducido considerablemente de agosto de 1999 a agosto del 2005. Por ejemplo, en la ciudad de Chicago, se redujeron de 15.6 a 9.4 dólares, de 19.2 a 11.5 dólares en Houston y de 16.7 a 10.3 dólares en Miami.
Debido a que las condiciones del mercado cambian constantemente, la Profeco sugiere comparar constantemente las diferentes opciones de envío, preguntar cuál es la comisión que se cobra por el servicio y verificar el tipo de cambio de dólares a pesos, para saber la cantidad exacta que debe recibir la persona a la que se envía el dinero.
De igual forma, el emisor deberá solicitar el comprobante de la transacción que servirá en caso de realizar alguna aclaración y recordar que mientras más rápido sea el envío de dinero, más caro es el servicio.
Isabel Zavala De la Rosa
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y la Procuraduría General de Texas, han unido esfuerzos para brindar apoyo a nuestros compatriotas que durante todo el año envían remesas a sus familiares, con la finalidad de que las personas que hacen uso del servicio de envío de dinero desde Estados Unidos a México, cuenten con la información necesaria que les permita elegir la mejor opción.
Carlos Arce Macías, titular de la Profeco aseguró que aunque la mayoría de las empresas dedicadas al envío de dinero atienden a sus clientes en apego a la ley, funcionarios de ambos países han identificado que este tipo de transacciones pueden generar abusos y estafas a los consumidores.
Por lo que Greg Abbott, procurador general de Texas, señaló que los usuarios deben comparar e informarse antes de elegir a cualquier proveedor de este servicio, con el fin de evitar transacciones comerciales desleales, así como denunciar a las empresas que realicen algún fraude.
Por ello, Profeco puso a consideración de los consumidores su publicación electrónica Quién es quién en el envío de Dinero, en la que se pueden consultar características, comisiones, diferencial cambiario, tiempos de entrega y puntos de pago de 25 bancos y empresas que brindan el servicio de envío de remesas a México, desde nueve ciudades del vecino país del norte, en donde residen un importante número de mexicanos.
Cabe señalar que de acuerdo con un estudio elaborado por la Dirección General de Estudios sobre Consumo de la Profeco, las cuotas por el envío de dinero se han reducido considerablemente de agosto de 1999 a agosto del 2005. Por ejemplo, en la ciudad de Chicago, se redujeron de 15.6 a 9.4 dólares, de 19.2 a 11.5 dólares en Houston y de 16.7 a 10.3 dólares en Miami.
Debido a que las condiciones del mercado cambian constantemente, la Profeco sugiere comparar constantemente las diferentes opciones de envío, preguntar cuál es la comisión que se cobra por el servicio y verificar el tipo de cambio de dólares a pesos, para saber la cantidad exacta que debe recibir la persona a la que se envía el dinero.
De igual forma, el emisor deberá solicitar el comprobante de la transacción que servirá en caso de realizar alguna aclaración y recordar que mientras más rápido sea el envío de dinero, más caro es el servicio.
Elaboradas con alcohol etílico y saborizantes artificiales
Verifica Profeco bebidas alcohólicas
Isabel Zavala De la Rosa
Como parte de sus operativos especiales de verificación de bebidas alcohólicas, realizados en noviembre y diciembre de 2005, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), recolectó 27 muestras que se comercializan de manera informal, principalmente en la zona de Tepito.
Las bebidas adulteradas utilizan indebidamente envases reciclados y etiquetas falsificadas, similares o iguales a las que manejan las marcas originales, por lo que el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor analizó las muestras para verificar la autenticidad de las bebidas.
La dependencia informó que las marcas más aprovechadas por quienes adulteran este tipo de bebidas en botellas recicladas son: José Cuervo Tradicional, Cazadores, Herradura, Jimador, Cabrito, Corralejo, Bacardi Superior, Bacardi Añejo, Casco Viejo, Götland, Reserva de Don Julio, Reserva Antigua 1800, Courvoisier, Hine V.S.O.P., Martell, Chivas Regal, Buchanan’s, Johnnie Walker, Presidente, Torres 10, Azteca de Oro y Absolut, entre otros.
Las principales anomalías son las siguientes:
∑ El porcentaje de alcohol en volumen no corresponde al declarado en la etiqueta.
∑ Las etiquetas están maltratadas y rotas; los envases presentan signos de ser reutilizados y están sucios.
∑ En la mayoría de los productos se encontraron partículas extrañas flotando dentro del líquido.
∑ Se trata de alcohol etílico con color caramelo y saborizantes artificiales para dar la apariencia de una bebida alcohólica reposada o añeja.
∑ El contenido de compuestos volátiles como metanol, alcoholes superiores, aldheídos y esteres no corresponden a las características de las bebidas.
Asimismo, la Procuraduría realizó un operativo en Jalisco y Guanajuato para detectar los lugares en donde se producen y comercializan bebidas alcohólicas destiladas de agave y pseudotequilas, las cuales constituyen un engaño a los consumidores.
Las acciones se realizaron en las poblaciones Arandas, San Ignacio Cerro Gordo, San Juan de los Lagos, Tepatitlán, La Purísima, San Francisco de Asís, Atotonilco El Alto, Amatitán, El Arenal y Tequila, en el estado de Jalisco y en Pénjamo, Guanajuato.
En dicho operativo se verificaron 81 establecimientos previamente monitoreados, encontrando que en 50 de ellos (62.5 por ciento) no se cumplía con la normatividad. Además, del total de los productos que se comercializan como destilados, licores, aguardientes y bebidas de agave, el 84.2 por ciento no cumple con la normatividad. De forma que se procedió a la inmovilización de 10 mil 363 bebidas alcohólicas.
En el caso de la sidra, el Laboratorio determinó que en su mayoría se trata de sidras elaboradas a partir de manzana, y no como en años anteriores que contenían alcohol de caña, lo que permitió concluir que en el 2005 se reordenó el mercado de la Sidra.
Finalmente, la Profeco recomienda no adquirir bebidas alcohólicas en el comercio informal, bebidas que presenten el tapón del envase maltratado o roto, sin etiqueta y de bajo costo. Los consumidores deberán revisar que el líquido esté libre de objetos extraños flotando, que las etiquetas señalen al responsable de la fabricación, así como su domicilio, y tendrán que revisar las denominaciones de los productos, ya que a través de las marcas engañan a los consumidores, como Mezcladito, Mezcalito, Tequilada, Tequillan, etc.
Verifica Profeco bebidas alcohólicas
Isabel Zavala De la Rosa
Como parte de sus operativos especiales de verificación de bebidas alcohólicas, realizados en noviembre y diciembre de 2005, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), recolectó 27 muestras que se comercializan de manera informal, principalmente en la zona de Tepito.
Las bebidas adulteradas utilizan indebidamente envases reciclados y etiquetas falsificadas, similares o iguales a las que manejan las marcas originales, por lo que el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor analizó las muestras para verificar la autenticidad de las bebidas.
La dependencia informó que las marcas más aprovechadas por quienes adulteran este tipo de bebidas en botellas recicladas son: José Cuervo Tradicional, Cazadores, Herradura, Jimador, Cabrito, Corralejo, Bacardi Superior, Bacardi Añejo, Casco Viejo, Götland, Reserva de Don Julio, Reserva Antigua 1800, Courvoisier, Hine V.S.O.P., Martell, Chivas Regal, Buchanan’s, Johnnie Walker, Presidente, Torres 10, Azteca de Oro y Absolut, entre otros.
Las principales anomalías son las siguientes:
∑ El porcentaje de alcohol en volumen no corresponde al declarado en la etiqueta.
∑ Las etiquetas están maltratadas y rotas; los envases presentan signos de ser reutilizados y están sucios.
∑ En la mayoría de los productos se encontraron partículas extrañas flotando dentro del líquido.
∑ Se trata de alcohol etílico con color caramelo y saborizantes artificiales para dar la apariencia de una bebida alcohólica reposada o añeja.
∑ El contenido de compuestos volátiles como metanol, alcoholes superiores, aldheídos y esteres no corresponden a las características de las bebidas.
Asimismo, la Procuraduría realizó un operativo en Jalisco y Guanajuato para detectar los lugares en donde se producen y comercializan bebidas alcohólicas destiladas de agave y pseudotequilas, las cuales constituyen un engaño a los consumidores.
Las acciones se realizaron en las poblaciones Arandas, San Ignacio Cerro Gordo, San Juan de los Lagos, Tepatitlán, La Purísima, San Francisco de Asís, Atotonilco El Alto, Amatitán, El Arenal y Tequila, en el estado de Jalisco y en Pénjamo, Guanajuato.
En dicho operativo se verificaron 81 establecimientos previamente monitoreados, encontrando que en 50 de ellos (62.5 por ciento) no se cumplía con la normatividad. Además, del total de los productos que se comercializan como destilados, licores, aguardientes y bebidas de agave, el 84.2 por ciento no cumple con la normatividad. De forma que se procedió a la inmovilización de 10 mil 363 bebidas alcohólicas.
En el caso de la sidra, el Laboratorio determinó que en su mayoría se trata de sidras elaboradas a partir de manzana, y no como en años anteriores que contenían alcohol de caña, lo que permitió concluir que en el 2005 se reordenó el mercado de la Sidra.
Finalmente, la Profeco recomienda no adquirir bebidas alcohólicas en el comercio informal, bebidas que presenten el tapón del envase maltratado o roto, sin etiqueta y de bajo costo. Los consumidores deberán revisar que el líquido esté libre de objetos extraños flotando, que las etiquetas señalen al responsable de la fabricación, así como su domicilio, y tendrán que revisar las denominaciones de los productos, ya que a través de las marcas engañan a los consumidores, como Mezcladito, Mezcalito, Tequilada, Tequillan, etc.
Pide Profeco frenar reformas a la Ley de Protección al Consumidor
Isabel Zavala De la Rosa
El titular de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), Carlos Arce Macías manifestó la preocupación de la institución por la “extraña” aprobación de una iniciativa de reformas a la Ley Federal de Protección al Consumidor, la cual constituye un retroceso a los mecanismos de protección al consumidor.
Arce Macías se manifestó “ingratamente sorprendido” por la decisión de los grupos parlamentarios del PRI y PRD de la Cámara de Diputados de promover una contrarreforma a dicha ley, con lo que se afectará a los consumidores, dejándolos indefensos ante proveedores abusivos, pues la Procuraduría verá reducidos sus mecanismos de prevención.
El procurador añadió que nunca hubo una consulta formal con la Profeco y que “el asunto puede tener consecuencias graves”. Prueba de ello es que en el caso de las bebidas alcohólicas adulteradas, la Procuraduría se verá obligada a levantar la inmovilización de esos productos aun persistiendo los riesgos a la salud de los consumidores.
Además, la Procuraduría levantaría los sellos de inmovilización en equipos con fallas para la venta de gas y gasolina, cuando los expendedores iniciaran un trámite para cesar las causas que motivaran la imposición de esa medida.
La Profeco afirmó que al reducir la eficacia de las medidas precautorias que aplica la autoridad, cuando se afecta o puede afectar la vida, salud, seguridad o economía de los usuarios, esta reforma no introduce nuevos derechos a favor de los consumidores. “La minuta no confiere mayor certeza jurídica ni constituye una mejora regulatoria; al contrario, genera confusión al manejar conceptos ambiguos y establece problemas de interpretación y aplicación de diversas disposiciones sustantivas de la ley”.
Por otra parte, el Senado de la República aprobó otra reforma que obliga a la Procuraduría a que regule las actividades de las casas de empeño. Sin embargo, aunque Arce Macías reconoció que ésta es una cuestión que debe ser regulada para evitar afectaciones a los contratantes de este tipo de servicio, explicó que para asumir esta tarea la institución a su cargo necesita mayores recursos financieros y humanos. Asimismo, la reforma en materia de casas de empeño, indica que la Profeco deberá instalar un Registro Público de dichos proveedores, aun cuando estos registros se suprimieron hace años por no aportar seguridad a los consumidores.
Cabe destacar que dicha reforma también establece la obligación para la Profeco de registrar contratos de adhesión por parte de las casas de empeño, así como emitir una norma oficial mexicana.
Isabel Zavala De la Rosa
El titular de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), Carlos Arce Macías manifestó la preocupación de la institución por la “extraña” aprobación de una iniciativa de reformas a la Ley Federal de Protección al Consumidor, la cual constituye un retroceso a los mecanismos de protección al consumidor.
Arce Macías se manifestó “ingratamente sorprendido” por la decisión de los grupos parlamentarios del PRI y PRD de la Cámara de Diputados de promover una contrarreforma a dicha ley, con lo que se afectará a los consumidores, dejándolos indefensos ante proveedores abusivos, pues la Procuraduría verá reducidos sus mecanismos de prevención.
El procurador añadió que nunca hubo una consulta formal con la Profeco y que “el asunto puede tener consecuencias graves”. Prueba de ello es que en el caso de las bebidas alcohólicas adulteradas, la Procuraduría se verá obligada a levantar la inmovilización de esos productos aun persistiendo los riesgos a la salud de los consumidores.
Además, la Procuraduría levantaría los sellos de inmovilización en equipos con fallas para la venta de gas y gasolina, cuando los expendedores iniciaran un trámite para cesar las causas que motivaran la imposición de esa medida.
La Profeco afirmó que al reducir la eficacia de las medidas precautorias que aplica la autoridad, cuando se afecta o puede afectar la vida, salud, seguridad o economía de los usuarios, esta reforma no introduce nuevos derechos a favor de los consumidores. “La minuta no confiere mayor certeza jurídica ni constituye una mejora regulatoria; al contrario, genera confusión al manejar conceptos ambiguos y establece problemas de interpretación y aplicación de diversas disposiciones sustantivas de la ley”.
Por otra parte, el Senado de la República aprobó otra reforma que obliga a la Procuraduría a que regule las actividades de las casas de empeño. Sin embargo, aunque Arce Macías reconoció que ésta es una cuestión que debe ser regulada para evitar afectaciones a los contratantes de este tipo de servicio, explicó que para asumir esta tarea la institución a su cargo necesita mayores recursos financieros y humanos. Asimismo, la reforma en materia de casas de empeño, indica que la Profeco deberá instalar un Registro Público de dichos proveedores, aun cuando estos registros se suprimieron hace años por no aportar seguridad a los consumidores.
Cabe destacar que dicha reforma también establece la obligación para la Profeco de registrar contratos de adhesión por parte de las casas de empeño, así como emitir una norma oficial mexicana.
Con el fin de mejorar condiciones en la atención y resolución de trámites
Crea Profeco Centro Integral de Servicios
Isabel Zavala De la Rosa
El secretario de Economía, Sergio García de Alba y Carlos Arce Macías, titular de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), inauguraron el Centro Integral de Servicios (CIS), el cual tiene como principal objetivo mantener un registro más estricto y preciso de las solicitudes de trámites y servicios que llevan a cabo los proveedores ante la institución.
La Profeco informó que el CIS, el cual se encuentra ubicado en el anexo al edificio principal de Profeco, es un proyecto basado en un modelo desarrollado por la Secretaría de la Función Pública, con el que se pretende mejorar las condiciones de calidad en la atención y resolución de trámites. Es así que este centro cuenta con nuevas y modernas instalaciones, así como con personal capacitado para brindar asesoría a los usuarios.
Asimismo, se dio a conocer que el diseño operacional del CIS está orientado a abatir tiempos de espera en fila y a resolver los trámites y servicios solicitados en lapsos, incluso mejores a los establecidos en el Registro Federal de Trámites y Servicios. Por lo que, según señaló la procuraduría, el CIS representa el compromiso de la dependencia de acompañar a los proveedores en el afán común de observar puntualmente las leyes relativas a las relaciones de consumo en nuestro país.
Arce Macías aseguró sentirse satisfecho con el trabajo de la Profeco, pues comentó que el rostro de la institución son todos los consumidores que diariamente acuden a solicitar los servicios de la procuraduría, “de tal modo que debemos proporcionarles un lugar digno para realizar sus trámites y una atención que refleje nuestra buena actitud de servicio”.
En este sentido, el procurador aseguró que el CIS cuenta con la infraestructura necesaria para monitorear y realizar trámites apegándose a los tiempos establecidos por la ley y que avala el Registro Federal de Trámites y Servicios de la Comisión Federal de Mejora Regulatoria (Cofemer), de ahí que cada nueve minutos se realiza un nuevo trámite, lo que representa un ahorro en tiempo y dinero para los consumidores.
Por su parte, Sergio García de Alba dijo que el proceso de globalización que vivimos a nivel mundial nos exige una reducción en los costos, aunque también nos ofrece algunas oportunidades, por lo que destacó la responsabilidad de Profeco de proteger a los consumidores y apoyar a los empresarios y proveedores con la agilización de los trámites, con el fin de que existan mejores relaciones de consumo.
Finalmente externó su reconocimiento a la Profeco por ser una institución comprometida con su trabajo.
Crea Profeco Centro Integral de Servicios
Isabel Zavala De la Rosa
El secretario de Economía, Sergio García de Alba y Carlos Arce Macías, titular de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), inauguraron el Centro Integral de Servicios (CIS), el cual tiene como principal objetivo mantener un registro más estricto y preciso de las solicitudes de trámites y servicios que llevan a cabo los proveedores ante la institución.
La Profeco informó que el CIS, el cual se encuentra ubicado en el anexo al edificio principal de Profeco, es un proyecto basado en un modelo desarrollado por la Secretaría de la Función Pública, con el que se pretende mejorar las condiciones de calidad en la atención y resolución de trámites. Es así que este centro cuenta con nuevas y modernas instalaciones, así como con personal capacitado para brindar asesoría a los usuarios.
Asimismo, se dio a conocer que el diseño operacional del CIS está orientado a abatir tiempos de espera en fila y a resolver los trámites y servicios solicitados en lapsos, incluso mejores a los establecidos en el Registro Federal de Trámites y Servicios. Por lo que, según señaló la procuraduría, el CIS representa el compromiso de la dependencia de acompañar a los proveedores en el afán común de observar puntualmente las leyes relativas a las relaciones de consumo en nuestro país.
Arce Macías aseguró sentirse satisfecho con el trabajo de la Profeco, pues comentó que el rostro de la institución son todos los consumidores que diariamente acuden a solicitar los servicios de la procuraduría, “de tal modo que debemos proporcionarles un lugar digno para realizar sus trámites y una atención que refleje nuestra buena actitud de servicio”.
En este sentido, el procurador aseguró que el CIS cuenta con la infraestructura necesaria para monitorear y realizar trámites apegándose a los tiempos establecidos por la ley y que avala el Registro Federal de Trámites y Servicios de la Comisión Federal de Mejora Regulatoria (Cofemer), de ahí que cada nueve minutos se realiza un nuevo trámite, lo que representa un ahorro en tiempo y dinero para los consumidores.
Por su parte, Sergio García de Alba dijo que el proceso de globalización que vivimos a nivel mundial nos exige una reducción en los costos, aunque también nos ofrece algunas oportunidades, por lo que destacó la responsabilidad de Profeco de proteger a los consumidores y apoyar a los empresarios y proveedores con la agilización de los trámites, con el fin de que existan mejores relaciones de consumo.
Finalmente externó su reconocimiento a la Profeco por ser una institución comprometida con su trabajo.
Muñecas muertas vivientes
Polémicos juguetes para este Día de Reyes
Isabel Zavala
Hoy en día, en el mercado mexicano existen infinidad de juguetes para todo tipo de niños y de cualquier edad; muchos de estos productos seguramente se encontrarán entre las peticiones que harán los niños a los Reyes Magos; sin embargo, entre tanto juguete, encontramos a las denominadas “living dead dolls” (muñecas muertas vivientes), para esos pequeños y pequeñas que les gustan las emociones fuertes.
Dicho producto merece especial mención por la particularidad de que son muñecas y muñecos que muestran las heridas que les causaron la muerte. Así, tenemos muñecas muertas apuñaladas, estranguladas, quemadas, etc., cada una con su propia historia violenta.
Estos juguetes de origen estadunidense, comercializados en 10 países, entre ellos México, provocaron la publicación de un artículo en la Revista del Consumidor de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), el cual señala que existen nueve series de muñecas, cada una integrada por seis modelos en promedio, y su costo varía según el modelo.
La revista refiere que estas curiosidades se encuentran en nuestro país desde hace dos años, pero son pocos los lugares en donde se venden, así como los modelos que se ofrecen; sin embargo, en la última mitad del 2005, su comercialización se incrementó.
La idea de Ed Long y Damien Glonek, creadores de las muñecas muertas vivientes que surgen en 1998 como una novedad en las convenciones de terror, provocaron la solicitud a la Secretaría de Economía y a la Profeco, por parte de la senadora Sara Isabel Castellanos Cortés del Partido Verde Ecologista Mexicano, de prohibir la distribución y comercialización masiva e indiscriminada, sobre todo entre niños y adolescentes, de las muñecas que presumen en sus cuerpos las heridas que les provocaron la muerte, debido a que atentan contra los valores básicos de la convivencia humana.
Castellanos Cortés busca exhortar a las autoridades de los tres niveles de gobierno a colaborar con las dependencias responsables de la aplicación de la Ley Federal de Protección al Consumidor para que se inhiba la comercialización de productos mal catalogados como “juguetes”, que exhortan a la violencia y motivan conductas antisociales entre los menores de edad.
Por su parte la revista de la Profeco asegura que la concepción de muerte cambia de acuerdo con la edad. Es así que para los pequeños entre dos y seis años, la muerte es reversible, como ocurre en las caricaturas; para niños de entre siete y 11 años, lo muertos pueden tomar decisiones desde el más allá e influir sobre los vivos y a partir de los 12 años se vive como algo definitivo e irreversible.
En esta temporada, la decisión de comprar o no los curiosos juguetitos, será de los Reyes Magos; serán ellos quienes resuelvan si es conveniente o no regalar a un niño o una niña, que en su carta los solicite, alguno de los modelos de las “living dead dolls”, pues la Revista del Consumidor señala que el especialista en suicidio y profesor del Instituto de Tanatología, Alejandro Águila Tejeda, duda que por sí mismas estas muñecas fomenten algún tipo de necrofilia, mucho menos en los niños, pues su público meta no es el infantil, pero considera que parte de los compradores (adolescentes y adultos) pueden presentar conductas suicidas, sobre todo en un ambiente mortuorio en donde estos juguetes son un elemento más; no obstante, la publicación también revela que en el empaque se señala que su venta es sólo para mayores de 18 años, pero la aclaración se presenta en inglés y sin traducción.
Polémicos juguetes para este Día de Reyes
Isabel Zavala
Hoy en día, en el mercado mexicano existen infinidad de juguetes para todo tipo de niños y de cualquier edad; muchos de estos productos seguramente se encontrarán entre las peticiones que harán los niños a los Reyes Magos; sin embargo, entre tanto juguete, encontramos a las denominadas “living dead dolls” (muñecas muertas vivientes), para esos pequeños y pequeñas que les gustan las emociones fuertes.
Dicho producto merece especial mención por la particularidad de que son muñecas y muñecos que muestran las heridas que les causaron la muerte. Así, tenemos muñecas muertas apuñaladas, estranguladas, quemadas, etc., cada una con su propia historia violenta.
Estos juguetes de origen estadunidense, comercializados en 10 países, entre ellos México, provocaron la publicación de un artículo en la Revista del Consumidor de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), el cual señala que existen nueve series de muñecas, cada una integrada por seis modelos en promedio, y su costo varía según el modelo.
La revista refiere que estas curiosidades se encuentran en nuestro país desde hace dos años, pero son pocos los lugares en donde se venden, así como los modelos que se ofrecen; sin embargo, en la última mitad del 2005, su comercialización se incrementó.
La idea de Ed Long y Damien Glonek, creadores de las muñecas muertas vivientes que surgen en 1998 como una novedad en las convenciones de terror, provocaron la solicitud a la Secretaría de Economía y a la Profeco, por parte de la senadora Sara Isabel Castellanos Cortés del Partido Verde Ecologista Mexicano, de prohibir la distribución y comercialización masiva e indiscriminada, sobre todo entre niños y adolescentes, de las muñecas que presumen en sus cuerpos las heridas que les provocaron la muerte, debido a que atentan contra los valores básicos de la convivencia humana.
Castellanos Cortés busca exhortar a las autoridades de los tres niveles de gobierno a colaborar con las dependencias responsables de la aplicación de la Ley Federal de Protección al Consumidor para que se inhiba la comercialización de productos mal catalogados como “juguetes”, que exhortan a la violencia y motivan conductas antisociales entre los menores de edad.
Por su parte la revista de la Profeco asegura que la concepción de muerte cambia de acuerdo con la edad. Es así que para los pequeños entre dos y seis años, la muerte es reversible, como ocurre en las caricaturas; para niños de entre siete y 11 años, lo muertos pueden tomar decisiones desde el más allá e influir sobre los vivos y a partir de los 12 años se vive como algo definitivo e irreversible.
En esta temporada, la decisión de comprar o no los curiosos juguetitos, será de los Reyes Magos; serán ellos quienes resuelvan si es conveniente o no regalar a un niño o una niña, que en su carta los solicite, alguno de los modelos de las “living dead dolls”, pues la Revista del Consumidor señala que el especialista en suicidio y profesor del Instituto de Tanatología, Alejandro Águila Tejeda, duda que por sí mismas estas muñecas fomenten algún tipo de necrofilia, mucho menos en los niños, pues su público meta no es el infantil, pero considera que parte de los compradores (adolescentes y adultos) pueden presentar conductas suicidas, sobre todo en un ambiente mortuorio en donde estos juguetes son un elemento más; no obstante, la publicación también revela que en el empaque se señala que su venta es sólo para mayores de 18 años, pero la aclaración se presenta en inglés y sin traducción.
Crece producción y consumo de pavo mexicano
Isabel Zavala De la Rosa
En esta época decembrina, la industria nacional del pavo espera comercializar un millón 735 mil pavos mexicanos, lo que representa un valor de 48.5 millones de dólares aproximadamente.
En conferencia de prensa, Francisco Javier Gutiérrez Luken, presidente de la Sección Nacional de Productores de Guajolote de la Unión Nacional de Avicultores, informó que en 2004 en México se consumió todo el pavo producido por el sector nacional, y para este 2005 la industria ha registrado un crecimiento de 7.1 por ciento respecto al año anterior. Por lo que reveló que este 2005 la producción de pavos mexicanos se ubicó en 13 mil 880 toneladas, mientras que en 2004 alcanzó las 12 mil 967 toneladas.
El directivo mencionó que la industria nacional se está viendo favorecida por la preferencia del consumidor mexicano, el cual ha ido observando que la calidad del pavo mexicano es muy alta. En este sentido, precisó que el consumo per cápita de pavo al cierre del 2005, registrará un incremento de seis por ciento, que lo ubicará en 1.54 kilos, mientras que en 2004, el consumo fue de 1.46 kilos. No obstante, precisó que en otros países este consumo se ubica entre cuatro y siete kilogramos.
En México, Yucatán registra un consumo per cápita de cuatro kilos, debido a que en esta región el consumo de pavo es parte de la tradición culinaria, esto aunado a la proliferación de loncherías y a que la población procura crear nuevos platillos a base de guajolote.
Sin embargo, aseguró que aunque en México el consumo de pavo se presenta en la época navideña, es decir que el 95 por ciento del consumo de dicha ave se realiza en esta temporada, cada vez más las empresas productoras de pavo están ofreciendo diversas presentaciones en cortes de pavo y mejores precios, con el propósito de que el consumo se realice durante todo el año.
Gutiérrez Luken afirmó que para este 2005 no habrá incrementos en precios con respecto al año pasado, por lo que el precio por kilo de pavo natural será de 32 a 35 pesos, mientras que el kilo de pavo ahumado se venderá de 32 a 45 pesos. De igual forma, indicó que este sector se ha preocupado por acrecentar la variedad en presentaciones del producto.
Respecto a la producción de pavo en el país, Gutiérrez Luken reveló que Sonora registra el 41 por ciento de la producción total, mientras que Chihuahua presenta el 38 por ciento, Yucatán el 16 y el restante cinco por ciento se produce en diversas partes de la República. Adicionalmente, subrayó que la industria del pavo en México genera alrededor de 22 mil empleos directos e indirectos.
Sobre el tema de la importaciones, el funcionario dijo que éstas registrarán un crecimiento del orden del siete por ciento, cifra similar al índice de crecimiento observado por la industria nacional durante el presente año.
En cuanto a la difusión que se ha dado de casos de gripe aviar en otras regiones del mundo, el representante de los productores de guajolote mexicano, aseguró que no ha tenido impacto en el sector.
Finalmente, Gutiérrez Luken indicó que es importante invitar a las familias mexicanas a celebrar con pavo mexicano.
Isabel Zavala De la Rosa
En esta época decembrina, la industria nacional del pavo espera comercializar un millón 735 mil pavos mexicanos, lo que representa un valor de 48.5 millones de dólares aproximadamente.
En conferencia de prensa, Francisco Javier Gutiérrez Luken, presidente de la Sección Nacional de Productores de Guajolote de la Unión Nacional de Avicultores, informó que en 2004 en México se consumió todo el pavo producido por el sector nacional, y para este 2005 la industria ha registrado un crecimiento de 7.1 por ciento respecto al año anterior. Por lo que reveló que este 2005 la producción de pavos mexicanos se ubicó en 13 mil 880 toneladas, mientras que en 2004 alcanzó las 12 mil 967 toneladas.
El directivo mencionó que la industria nacional se está viendo favorecida por la preferencia del consumidor mexicano, el cual ha ido observando que la calidad del pavo mexicano es muy alta. En este sentido, precisó que el consumo per cápita de pavo al cierre del 2005, registrará un incremento de seis por ciento, que lo ubicará en 1.54 kilos, mientras que en 2004, el consumo fue de 1.46 kilos. No obstante, precisó que en otros países este consumo se ubica entre cuatro y siete kilogramos.
En México, Yucatán registra un consumo per cápita de cuatro kilos, debido a que en esta región el consumo de pavo es parte de la tradición culinaria, esto aunado a la proliferación de loncherías y a que la población procura crear nuevos platillos a base de guajolote.
Sin embargo, aseguró que aunque en México el consumo de pavo se presenta en la época navideña, es decir que el 95 por ciento del consumo de dicha ave se realiza en esta temporada, cada vez más las empresas productoras de pavo están ofreciendo diversas presentaciones en cortes de pavo y mejores precios, con el propósito de que el consumo se realice durante todo el año.
Gutiérrez Luken afirmó que para este 2005 no habrá incrementos en precios con respecto al año pasado, por lo que el precio por kilo de pavo natural será de 32 a 35 pesos, mientras que el kilo de pavo ahumado se venderá de 32 a 45 pesos. De igual forma, indicó que este sector se ha preocupado por acrecentar la variedad en presentaciones del producto.
Respecto a la producción de pavo en el país, Gutiérrez Luken reveló que Sonora registra el 41 por ciento de la producción total, mientras que Chihuahua presenta el 38 por ciento, Yucatán el 16 y el restante cinco por ciento se produce en diversas partes de la República. Adicionalmente, subrayó que la industria del pavo en México genera alrededor de 22 mil empleos directos e indirectos.
Sobre el tema de la importaciones, el funcionario dijo que éstas registrarán un crecimiento del orden del siete por ciento, cifra similar al índice de crecimiento observado por la industria nacional durante el presente año.
En cuanto a la difusión que se ha dado de casos de gripe aviar en otras regiones del mundo, el representante de los productores de guajolote mexicano, aseguró que no ha tenido impacto en el sector.
Finalmente, Gutiérrez Luken indicó que es importante invitar a las familias mexicanas a celebrar con pavo mexicano.
Apoyo incondicional al canal mayorista
Galardona ANAM el esfuerzo entre proveedores y mayoristas
Isabel Zavala De la Rosa
Con una participación de más de 150 expositores, 92 firmas comerciales y la presencia de más de 5 mil 500 visitantes, la IX Exposición y Venta ANAM 2005 se consolidó como el principal centro de negocios del sector abarrotero mayorista a nivel nacional, obteniendo excelentes resultados.
Superando las expectativas, la Expo ANAM 2005 permitió concretar una serie de negociaciones que ratifican el crecimiento sano y constante que la organización ha tenido en los últimos años. Por lo que la Asociación Nacional de Abarroteros Mayoristas otorgó diversos premios a las empresas que sobresalieron en dicho evento.
José Arturo Monroy Gallegos, director general de ANAM, explicó que el galardón otorgado, el cual tiene a dos personajes que conjuntamente sostienen el emblema de la institución, es la representación del esfuerzo entre proveedores y mayoristas. Y afirmó que los resultados se obtuvieron a través de la aplicación de una encuesta en donde las mismas empresas participantes en la exposición decidieron quienes serían los ganadores.
De esta forma, el primer premio fue otorgado a la empresa Grupo Industrial Maseca por el stand más original. La distinción fue entregada por Antulio Nieto Sandoval, secretario general del Consejo Directivo de la ANAM y recibida por Carlos Alpijar Montayo, jefe de mercadeo y ventas clave de la firma.
El premio entregado por Antonio González Espinosa, consejero de la asociación, al stand mejor decorado fue para Galletas Cuétara, distinción que recibió Juan José de la Fuente Fernández, director general de la compañía.
Héctor Luna Concha, gerente de la división de mayoreo de Grupo Alpura recibió de manos de José Alfredo Mares Fernández, tesorero del Consejo Directivo de ANAM, el premio a la botarga más original.
Mientras que Grupo Nestlé México fue galardonado por el stand más innovador, presente que fue otorgado por Eduardo Martínez Taylor, vicepresidente de ANAM y recibido por Guillermo Castillo, gerente nacional de ventas de Nestlé México.
De igual forma, durante el evento, Monroy Gallegos señaló que a partir de este 2005 ha quedado institucionalizado el reconocimiento ANAM para las empresas que durante el año se hayan destacado en el apoyo incondicional a la evolución conjunta de proyectos y programas que ayudan al canal mayorista en su modernización, crecimiento y desarrollo.
Fue así que se reconoció a Colgate Palimolive de México, empresa que nació hace casi 200 años, y que hoy en día es fabricante mundial de productos de consumo, con presencia en más de 200 países y cuyas principales áreas de negocio son la higiene bucal, higiene personal, productos de limpieza y alimento para mascotas. Así como a la compañía Procter and Gamble México y Centroamérica, empresa que a nivel internacional tiene operaciones en alrededor de 80 países y vende más de 300 marcas de productos en más de 140 naciones, con productos que abarcan el cuidado para el hogar, cuidado personal, papel higiénico y servilletas, cuidado de la salud, cuidado del bebé y protección femenina.
Dichas distinciones fueron recibidas por Alberto Manrique Reyes, director de ventas de Colgate Palmolive México y por Miguel Ángel González, gerente de distrito de Procter and Gamble.
Finalmente el directivo hizo una cordial invitación a los socios de ANAM y a la industria proveedora a que el próximo 12 y 13 de octubre de 2006 asistan a la décima Venta y Exposición ANAM.
Galardona ANAM el esfuerzo entre proveedores y mayoristas
Isabel Zavala De la Rosa
Con una participación de más de 150 expositores, 92 firmas comerciales y la presencia de más de 5 mil 500 visitantes, la IX Exposición y Venta ANAM 2005 se consolidó como el principal centro de negocios del sector abarrotero mayorista a nivel nacional, obteniendo excelentes resultados.
Superando las expectativas, la Expo ANAM 2005 permitió concretar una serie de negociaciones que ratifican el crecimiento sano y constante que la organización ha tenido en los últimos años. Por lo que la Asociación Nacional de Abarroteros Mayoristas otorgó diversos premios a las empresas que sobresalieron en dicho evento.
José Arturo Monroy Gallegos, director general de ANAM, explicó que el galardón otorgado, el cual tiene a dos personajes que conjuntamente sostienen el emblema de la institución, es la representación del esfuerzo entre proveedores y mayoristas. Y afirmó que los resultados se obtuvieron a través de la aplicación de una encuesta en donde las mismas empresas participantes en la exposición decidieron quienes serían los ganadores.
De esta forma, el primer premio fue otorgado a la empresa Grupo Industrial Maseca por el stand más original. La distinción fue entregada por Antulio Nieto Sandoval, secretario general del Consejo Directivo de la ANAM y recibida por Carlos Alpijar Montayo, jefe de mercadeo y ventas clave de la firma.
El premio entregado por Antonio González Espinosa, consejero de la asociación, al stand mejor decorado fue para Galletas Cuétara, distinción que recibió Juan José de la Fuente Fernández, director general de la compañía.
Héctor Luna Concha, gerente de la división de mayoreo de Grupo Alpura recibió de manos de José Alfredo Mares Fernández, tesorero del Consejo Directivo de ANAM, el premio a la botarga más original.
Mientras que Grupo Nestlé México fue galardonado por el stand más innovador, presente que fue otorgado por Eduardo Martínez Taylor, vicepresidente de ANAM y recibido por Guillermo Castillo, gerente nacional de ventas de Nestlé México.
De igual forma, durante el evento, Monroy Gallegos señaló que a partir de este 2005 ha quedado institucionalizado el reconocimiento ANAM para las empresas que durante el año se hayan destacado en el apoyo incondicional a la evolución conjunta de proyectos y programas que ayudan al canal mayorista en su modernización, crecimiento y desarrollo.
Fue así que se reconoció a Colgate Palimolive de México, empresa que nació hace casi 200 años, y que hoy en día es fabricante mundial de productos de consumo, con presencia en más de 200 países y cuyas principales áreas de negocio son la higiene bucal, higiene personal, productos de limpieza y alimento para mascotas. Así como a la compañía Procter and Gamble México y Centroamérica, empresa que a nivel internacional tiene operaciones en alrededor de 80 países y vende más de 300 marcas de productos en más de 140 naciones, con productos que abarcan el cuidado para el hogar, cuidado personal, papel higiénico y servilletas, cuidado de la salud, cuidado del bebé y protección femenina.
Dichas distinciones fueron recibidas por Alberto Manrique Reyes, director de ventas de Colgate Palmolive México y por Miguel Ángel González, gerente de distrito de Procter and Gamble.
Finalmente el directivo hizo una cordial invitación a los socios de ANAM y a la industria proveedora a que el próximo 12 y 13 de octubre de 2006 asistan a la décima Venta y Exposición ANAM.
Premios AgroBio 2005
Biotecnología, poderosa herramienta para mejorar la agricultura mexicana
Isabel Zavala De la Rosa
Por tercer año consecutivo, se entregaron los Premios AgroBio 2005 a las categorías de Tesis Profesional, Tesis de Maestría, Tesis de Doctorado, Investigación en Biotecnología Agrícola y Periodismo de Investigación.
En la ceremonia de premiación, realizada en el auditorio Torres Bodet del Museo de Antropología, Carlos Camacho Gaos, presidente de AgroBio México, dijo que la biotecnología es una herramienta poderosa con la que México cuenta para lograr que la agricultura mexicana sea cada vez más productiva y más responsable con el medio ambiente. Por lo que dijo, “incentivar su investigación, no sólo es una posibilidad tangible, sino un deber y una clara responsabilidad con el futuro de México”.
Entre los beneficios de la biotecnología agrícola, se destacó que ésta puede contribuir a aumentar la productividad de los cultivos, obtener productos de mejor calidad, sin residuos de plaguicidas, más frescos, con mejor sabor y más nutritivos, así como disminuir las importaciones y promover mayor competitividad en los mercados, entre otros.
Asimismo, el funcionario comentó que los investigadores participantes provienen de diversas universidades del país, lo cual demuestra que la biotecnología agrícola ha adquirido un papel muy importante en el desarrollo científico nacional.
“A través de esta entrega, AgroBio México busca contribuir al reconocimiento de la importante tarea de aportar conocimientos de punta a la investigación biotecnológica aplicada a la agricultura”, comentó Carlos Camacho Gaos.
De igual forma, subrayó la necesidad de difundir el resultado de las investigaciones académicas, con el objetivo de que los avances sobre los beneficios y potencialidades de la biotecnología sean conocidos por el campesino mexicano, por el productor grande y pequeño, y que la sociedad entera cuente con información veraz sobre los recursos de la biotecnología agrícola.
Cabe señalar que este año se presentaron gran cantidad de trabajos participantes, en el caso de las categorías académicas, se presentaron 35 trabajos que fueron evaluados bajo criterios de mérito científico en términos de la originalidad de los resultados y pertinencia de la metodología aplicada, relevancia de los resultados de la investigación para la solución de problemas específicos de la agricultura mexicana, factibilidad de implantación de los resultados y calidad del documento en términos de redacción y presentación de datos.
En la categoría de Periodismo de Investigación, se presentaron 14 trabajos, mismos que fueron evaluados bajo criterios de claridad, puntualidad de la información, veracidad del contenido, investigación y excelencia en la redacción.
Biotecnología, poderosa herramienta para mejorar la agricultura mexicana
Isabel Zavala De la Rosa
Por tercer año consecutivo, se entregaron los Premios AgroBio 2005 a las categorías de Tesis Profesional, Tesis de Maestría, Tesis de Doctorado, Investigación en Biotecnología Agrícola y Periodismo de Investigación.
En la ceremonia de premiación, realizada en el auditorio Torres Bodet del Museo de Antropología, Carlos Camacho Gaos, presidente de AgroBio México, dijo que la biotecnología es una herramienta poderosa con la que México cuenta para lograr que la agricultura mexicana sea cada vez más productiva y más responsable con el medio ambiente. Por lo que dijo, “incentivar su investigación, no sólo es una posibilidad tangible, sino un deber y una clara responsabilidad con el futuro de México”.
Entre los beneficios de la biotecnología agrícola, se destacó que ésta puede contribuir a aumentar la productividad de los cultivos, obtener productos de mejor calidad, sin residuos de plaguicidas, más frescos, con mejor sabor y más nutritivos, así como disminuir las importaciones y promover mayor competitividad en los mercados, entre otros.
Asimismo, el funcionario comentó que los investigadores participantes provienen de diversas universidades del país, lo cual demuestra que la biotecnología agrícola ha adquirido un papel muy importante en el desarrollo científico nacional.
“A través de esta entrega, AgroBio México busca contribuir al reconocimiento de la importante tarea de aportar conocimientos de punta a la investigación biotecnológica aplicada a la agricultura”, comentó Carlos Camacho Gaos.
De igual forma, subrayó la necesidad de difundir el resultado de las investigaciones académicas, con el objetivo de que los avances sobre los beneficios y potencialidades de la biotecnología sean conocidos por el campesino mexicano, por el productor grande y pequeño, y que la sociedad entera cuente con información veraz sobre los recursos de la biotecnología agrícola.
Cabe señalar que este año se presentaron gran cantidad de trabajos participantes, en el caso de las categorías académicas, se presentaron 35 trabajos que fueron evaluados bajo criterios de mérito científico en términos de la originalidad de los resultados y pertinencia de la metodología aplicada, relevancia de los resultados de la investigación para la solución de problemas específicos de la agricultura mexicana, factibilidad de implantación de los resultados y calidad del documento en términos de redacción y presentación de datos.
En la categoría de Periodismo de Investigación, se presentaron 14 trabajos, mismos que fueron evaluados bajo criterios de claridad, puntualidad de la información, veracidad del contenido, investigación y excelencia en la redacción.
Organiza Colectivo Pinpinaxi primer tianguis orgánico de la entidad
Comercializa Uruapan productos orgánicos con gran éxito
Isabel Zavala De la Rosa
En Uruapan, población localizada en el estado de Michoacán, un grupo de 20 productores comercializa productos netamente orgánicos, en lo que es conocido como el primer tianguis orgánico del municipio.
Cada domingo, en la Casona ubicada en el centro de esta localidad, el Colectivo Pinpinaxi, A.C. ofrece a los pobladores frutos que fueron cosechados sin utilizar productos tóxicos.
María de la Luz Tingüi Olivar, representante de dicha organización, afirmó en entrevista que el Colectivo Pinpinaxi tiene como principal objetivo ofrecer productos orgánicos directamente al consumidor a nivel local y no sólo exportarlos, con el propósito de beneficiar a los pobladores de Uruapan.
Cultivando diversos productos de manera natural y sin contaminar el medio ambiente, el Colectivo ofrece tomates, papas, tunas, nopales, ejotes, rábanos, chayotes, peras, membrillos, aguacates, chiles, perones, acelgas, brócoli, lechugas, cebollas, verdolagas, macadamia y café, así como miel y sus derivados.
Tingüi Olivar, también tesorera de la Cooperativa Tzararacua S.C.L. productora de café y aguacate orgánico, entre otros, aseguró que los costos de los productos orgánicos no se elevan, pues afirmó que los insumos utilizados son elaborados por ellos mismos, por lo que la inversión se reduce. Sin embargo, indicó que la mayoría de las personas que visitan el tianguis orgánico pertenecen a un nivel socioeconómico medio, aun cuando han hecho grandes esfuerzos por difundir que el Colectivo Pinpinaxi no va dirigido a un sector especial de la sociedad, sino a la población en general.
Asimismo, exhortó a los consumidores a valorar los productos orgánicos, pues dijo, “al no tener residuos tóxicos no dañan la salud de los seres humanos”. De igual forma, pidió se valore el aspecto nutritivo, “pues aunque visualmente no sean atractivos, son mejores que los convencionales, y además, al consumirlos, se apoya la economía de los productores mexicanos de este tipo de productos”.
Comercializa Uruapan productos orgánicos con gran éxito
Isabel Zavala De la Rosa
En Uruapan, población localizada en el estado de Michoacán, un grupo de 20 productores comercializa productos netamente orgánicos, en lo que es conocido como el primer tianguis orgánico del municipio.
Cada domingo, en la Casona ubicada en el centro de esta localidad, el Colectivo Pinpinaxi, A.C. ofrece a los pobladores frutos que fueron cosechados sin utilizar productos tóxicos.
María de la Luz Tingüi Olivar, representante de dicha organización, afirmó en entrevista que el Colectivo Pinpinaxi tiene como principal objetivo ofrecer productos orgánicos directamente al consumidor a nivel local y no sólo exportarlos, con el propósito de beneficiar a los pobladores de Uruapan.
Cultivando diversos productos de manera natural y sin contaminar el medio ambiente, el Colectivo ofrece tomates, papas, tunas, nopales, ejotes, rábanos, chayotes, peras, membrillos, aguacates, chiles, perones, acelgas, brócoli, lechugas, cebollas, verdolagas, macadamia y café, así como miel y sus derivados.
Tingüi Olivar, también tesorera de la Cooperativa Tzararacua S.C.L. productora de café y aguacate orgánico, entre otros, aseguró que los costos de los productos orgánicos no se elevan, pues afirmó que los insumos utilizados son elaborados por ellos mismos, por lo que la inversión se reduce. Sin embargo, indicó que la mayoría de las personas que visitan el tianguis orgánico pertenecen a un nivel socioeconómico medio, aun cuando han hecho grandes esfuerzos por difundir que el Colectivo Pinpinaxi no va dirigido a un sector especial de la sociedad, sino a la población en general.
Asimismo, exhortó a los consumidores a valorar los productos orgánicos, pues dijo, “al no tener residuos tóxicos no dañan la salud de los seres humanos”. De igual forma, pidió se valore el aspecto nutritivo, “pues aunque visualmente no sean atractivos, son mejores que los convencionales, y además, al consumirlos, se apoya la economía de los productores mexicanos de este tipo de productos”.
Con un dulce sabor a Xochimilco
Organizan apicultores Feria Regional de la Miel
Isabel Zavala De la Rosa
Instalados en el Jardín del Arte del Centro Histórico de Xochimilco, más de 20 apicultores de la demarcación, pusieron a la venta miel en sus diferentes variedades, así como productos procesados hechos a base de este néctar.
En la inauguración de la IV Feria Regional de la Miel, Uriel González Monzón, director de Fomento Económico de la Delegación, afirmó que los apicultores de Xochimilco producen anualmente 60 de las 182 toneladas de miel que se elaboran en el Distrito Federal y procesan en forma artesanal más de 63 productos derivados de ésta.
El objetivo principal de dicho evento que se llevó a cabo del 14 al 23 de octubre, fue fomentar el consumo de la miel, a partir de la difusión de sus propiedades y bondades nutricionales, así como de los productos derivados de ésta.
Debido a que en Xochimilco la apicultura es considerada una actividad productiva y comercial, el gobierno delegacional impulsó la organización de la Feria, en donde con una asistencia de tres mil personas por día, cada uno de los expositores brindó información acerca de los productos exhibidos, así como su utilización.
De esta forma, no sólo se comercializó miel, polen, propoleo, jalea real e incluso miel en panal, sino que además se ofrecieron a los visitantes dulces, amaranto, granolas, productos de belleza y cuidado personal, así como jarabes y pomadas, entre muchos otros, comentó en entrevista Eduardo Rivera Morales, organizador de la Feria.
“La miel tiene propiedades nutritivas que dan energía al organismo, además como ya fue predigerido por la abeja, no se almacena en el cuerpo como el azúcar, por lo que es muy saludable”, subrayó.
Asimismo, dijo que los productos que se fabrican de manera artesanal, tienen su origen en diversos cursos de capacitación que han recibido estos productores a través de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) y algunos congresos.
Rivera Morales aseguró que la mayoría de los expositores cuentan con marca propia y garantizan un producto puro. En este sentido, reveló que algunos de estos pequeños productores ya están comercializando sus productos en tiendas de autoservicio.
Cabe señalar que la Delegación Xochimilco les apoyó con el espacio, las carpas, la difusión y los elencos artísticos que se presentaron en la Feria.
Organizan apicultores Feria Regional de la Miel
Isabel Zavala De la Rosa
Instalados en el Jardín del Arte del Centro Histórico de Xochimilco, más de 20 apicultores de la demarcación, pusieron a la venta miel en sus diferentes variedades, así como productos procesados hechos a base de este néctar.
En la inauguración de la IV Feria Regional de la Miel, Uriel González Monzón, director de Fomento Económico de la Delegación, afirmó que los apicultores de Xochimilco producen anualmente 60 de las 182 toneladas de miel que se elaboran en el Distrito Federal y procesan en forma artesanal más de 63 productos derivados de ésta.
El objetivo principal de dicho evento que se llevó a cabo del 14 al 23 de octubre, fue fomentar el consumo de la miel, a partir de la difusión de sus propiedades y bondades nutricionales, así como de los productos derivados de ésta.
Debido a que en Xochimilco la apicultura es considerada una actividad productiva y comercial, el gobierno delegacional impulsó la organización de la Feria, en donde con una asistencia de tres mil personas por día, cada uno de los expositores brindó información acerca de los productos exhibidos, así como su utilización.
De esta forma, no sólo se comercializó miel, polen, propoleo, jalea real e incluso miel en panal, sino que además se ofrecieron a los visitantes dulces, amaranto, granolas, productos de belleza y cuidado personal, así como jarabes y pomadas, entre muchos otros, comentó en entrevista Eduardo Rivera Morales, organizador de la Feria.
“La miel tiene propiedades nutritivas que dan energía al organismo, además como ya fue predigerido por la abeja, no se almacena en el cuerpo como el azúcar, por lo que es muy saludable”, subrayó.
Asimismo, dijo que los productos que se fabrican de manera artesanal, tienen su origen en diversos cursos de capacitación que han recibido estos productores a través de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) y algunos congresos.
Rivera Morales aseguró que la mayoría de los expositores cuentan con marca propia y garantizan un producto puro. En este sentido, reveló que algunos de estos pequeños productores ya están comercializando sus productos en tiendas de autoservicio.
Cabe señalar que la Delegación Xochimilco les apoyó con el espacio, las carpas, la difusión y los elencos artísticos que se presentaron en la Feria.
Pierden mexicanos 27 mmdp
Continúan despachos incompletos de gas y gasolina
Isabel Zavala De la Rosa
El titular de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), Carlos Arce Macías informó que los mexicanos pierden 27 mil millones de pesos anuales por el robo de gasolina y gas LP por parte de los distribuidores al menudeo.
El funcionario explicó que por la venta incompleta de litros de gasolina, se pierden 20 mil millones de pesos y siete mil millones se quedan los distribuidores de gas LP al surtir tanques y cilindros incompletos.
En su participación en el Foro de Diez años de Regulación Energética en México, que se llevó a cabo en Boca del Río, Veracruz, Arce Macías afirmó que entre 75 y 90 por ciento del total de las estaciones de servicio, despachan cantidades incompletas de combustible; por lo que los consumidores mexicanos pagan un sobre precio de cinco por ciento en el consumo de gasolina y 10 por ciento en gas LP por el despacho incompleto.
Asimismo, dijo que en el caso del gas natural se han incrementado las quejas en contra de las empresas proveedoras de este servicio y reveló que hasta el momento se han inmovilizado alrededor del 30 por ciento del total de las empresas distribuidoras. De igual forma, señaló que se han clausurado 109 plantas distribuidoras de las 354 que existen y 513 autotanques de un total de mil 395. Sin embargo, indicó que el promedio faltante en las entregas del energético es de aproximadamente 10 por ciento.
Por otra parte, subrayó la necesidad de establecer medidas de protección para evitar que continúen estas prácticas irregulares, así como crear nuevos canales de comercialización de gas, como podrían ser las tiendas de autoservicio.
Finalmente comentó que como posibles soluciones de debe concebir la posibilidad de abrir el mercado a la libre competencia entre las marcas de estaciones de servicio y liberar la distribución; así como manejar las franquicias como concesiones, completar y transparentar contratos, establecer controles tecnológicos, transparentar el régimen de regalías y complementar las obligaciones de las gasolineras. Por lo que Pemex debe poner mayor énfasis en los controles relacionados con la tecnología a fin de que los dispensarios presenten una mayor seguridad.
Continúan despachos incompletos de gas y gasolina
Isabel Zavala De la Rosa
El titular de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), Carlos Arce Macías informó que los mexicanos pierden 27 mil millones de pesos anuales por el robo de gasolina y gas LP por parte de los distribuidores al menudeo.
El funcionario explicó que por la venta incompleta de litros de gasolina, se pierden 20 mil millones de pesos y siete mil millones se quedan los distribuidores de gas LP al surtir tanques y cilindros incompletos.
En su participación en el Foro de Diez años de Regulación Energética en México, que se llevó a cabo en Boca del Río, Veracruz, Arce Macías afirmó que entre 75 y 90 por ciento del total de las estaciones de servicio, despachan cantidades incompletas de combustible; por lo que los consumidores mexicanos pagan un sobre precio de cinco por ciento en el consumo de gasolina y 10 por ciento en gas LP por el despacho incompleto.
Asimismo, dijo que en el caso del gas natural se han incrementado las quejas en contra de las empresas proveedoras de este servicio y reveló que hasta el momento se han inmovilizado alrededor del 30 por ciento del total de las empresas distribuidoras. De igual forma, señaló que se han clausurado 109 plantas distribuidoras de las 354 que existen y 513 autotanques de un total de mil 395. Sin embargo, indicó que el promedio faltante en las entregas del energético es de aproximadamente 10 por ciento.
Por otra parte, subrayó la necesidad de establecer medidas de protección para evitar que continúen estas prácticas irregulares, así como crear nuevos canales de comercialización de gas, como podrían ser las tiendas de autoservicio.
Finalmente comentó que como posibles soluciones de debe concebir la posibilidad de abrir el mercado a la libre competencia entre las marcas de estaciones de servicio y liberar la distribución; así como manejar las franquicias como concesiones, completar y transparentar contratos, establecer controles tecnológicos, transparentar el régimen de regalías y complementar las obligaciones de las gasolineras. Por lo que Pemex debe poner mayor énfasis en los controles relacionados con la tecnología a fin de que los dispensarios presenten una mayor seguridad.
Preferido por la industria automotriz
Veracruz líder en la transportación marítima de autos
Isabel Zavala De la Rosa
Una de las terminales especializadas que ha mostrado avance y desarrollo, ubicándose en tan sólo cinco años como líder en el manejo de autos de importación y exportación es la empresa SSA de México.
Por su importante participación en la actividad portuaria de Veracruz, esta compañía ha demostrado confianza y colaboración con la administración portuaria integral, situación que ha fomentado el crecimiento de ambos, y por consecuencia ha beneficiado la economía de la región.
En el año 2000 SSA de México se asocia con Transportación Marítima Mexicana y se funda la empresa TMM Puertos y Terminales; sin embargo, para el 2003 la empresa se presenta con su nombre actual como la única en su ramo de operación en el Puerto.
En los últimos años, el Puerto de Veracruz se ha convertido en el preferido por la industria automotriz, pues se está utilizando como punto de distribución, es decir, la unidades ya no se envían a plantas, sino que salen directamente de este punto a las agencias para la entrega a sus clientes finales.
Según explicó en entrevista José Liñero Espinoza, gerente de SSA de México, el Puerto de Veracruz tiene una posición geográfica y logística privilegiada, pues lo principales mercados se encuentran en el centro del país; aun cuando en el noreste y oriente de la República hay importantes centros de consumo, la mayor cantidad se concentra en el Valle de México. Aunado a lo anterior, con el tiempo que tiene Veracruz trabajando con este tipo de mercancía, esta empresa ha ganado experiencia y calidad, con una considerable reducción en daños, por lo que a nivel mundial, México cuenta con índices de cuidado muy aceptables.
Liñero Espinoza, comentó que el manejo de los automóviles de exportación e importación en el sentido de cuidado y control es el mismo; pero subrayó que para los autos que serán exportados, cuando se reciben del interior de la República, deben tener información previa que les permita separar las unidades en patios y almacenes por tipo, modelo, marca o puerto de destino, pues aseguró, deben tomar en cuenta la rotación de los buques.
Después de que el gobierno aprobó la privatización de las actividades, precisó José Liñero, la formación de las actividades portuarias ha sido uno de los principales éxitos del país, pues ha permitido fusionar el deseo de la iniciativa privada y el interés de la administración del estado por realizar una actividad portuaria y marítima de calidad, por lo que el país crece y se comparten los beneficios de este importante avance.
Veracruz líder en la transportación marítima de autos
Isabel Zavala De la Rosa
Una de las terminales especializadas que ha mostrado avance y desarrollo, ubicándose en tan sólo cinco años como líder en el manejo de autos de importación y exportación es la empresa SSA de México.
Por su importante participación en la actividad portuaria de Veracruz, esta compañía ha demostrado confianza y colaboración con la administración portuaria integral, situación que ha fomentado el crecimiento de ambos, y por consecuencia ha beneficiado la economía de la región.
En el año 2000 SSA de México se asocia con Transportación Marítima Mexicana y se funda la empresa TMM Puertos y Terminales; sin embargo, para el 2003 la empresa se presenta con su nombre actual como la única en su ramo de operación en el Puerto.
En los últimos años, el Puerto de Veracruz se ha convertido en el preferido por la industria automotriz, pues se está utilizando como punto de distribución, es decir, la unidades ya no se envían a plantas, sino que salen directamente de este punto a las agencias para la entrega a sus clientes finales.
Según explicó en entrevista José Liñero Espinoza, gerente de SSA de México, el Puerto de Veracruz tiene una posición geográfica y logística privilegiada, pues lo principales mercados se encuentran en el centro del país; aun cuando en el noreste y oriente de la República hay importantes centros de consumo, la mayor cantidad se concentra en el Valle de México. Aunado a lo anterior, con el tiempo que tiene Veracruz trabajando con este tipo de mercancía, esta empresa ha ganado experiencia y calidad, con una considerable reducción en daños, por lo que a nivel mundial, México cuenta con índices de cuidado muy aceptables.
Liñero Espinoza, comentó que el manejo de los automóviles de exportación e importación en el sentido de cuidado y control es el mismo; pero subrayó que para los autos que serán exportados, cuando se reciben del interior de la República, deben tener información previa que les permita separar las unidades en patios y almacenes por tipo, modelo, marca o puerto de destino, pues aseguró, deben tomar en cuenta la rotación de los buques.
Después de que el gobierno aprobó la privatización de las actividades, precisó José Liñero, la formación de las actividades portuarias ha sido uno de los principales éxitos del país, pues ha permitido fusionar el deseo de la iniciativa privada y el interés de la administración del estado por realizar una actividad portuaria y marítima de calidad, por lo que el país crece y se comparten los beneficios de este importante avance.
Expo FONAES 2005
Dan a conocer sus productos mil 600 empresarios
Isabel Zavala De la Rosa
Al dar a conocer los resultados de la Expo FONAES 2005, José Enrique Ortiz Rosas, director de Competitividad y Desarrollo Empresarial, de la Dirección de Comercialización del Fondo Nacional de Apoyo para las Empresas en Solidaridad (FONAES), informó que este órgano desconcentrado de la Secretaría de Economía, tiene como propósito apoyar los esfuerzos organizados de productores indígenas, campesinos y grupos populares urbanos.
Es así que esta dependencia proporciona apoyos para impulsar proyectos productivos y empresas sociales que generen empleos e ingresos para la población, lo que permite mejorar sus condiciones de vida.
Ortiz Rosas, reveló que en esta última edición de la Expo FONAES, misma que se llevó a cabo en la Ciudad de México, se presentaron mil 600 expositores de toda la República en 800 stands, de los cuales el 75 por ciento vendió en su totalidad sus productos.
“La Expo FONAES 2005, es una exposición de empresas que han sido apoyadas por el FONAES para iniciar o mejorar sus negocios, en donde existe una diversidad de productos y servicios de todo el país”, comentó.
“Lo que buscamos es favorecer a estas empresas para que den a conocer sus productos y lógicamente hacer la demostración formal de los programas que está realizando el FONAES”, precisó. Por lo que señaló que en el caso de la Expo, es el propio organismo el que subsidia, a través de las representaciones estatales, el apoyo a los empresarios sociales para que expongan sus productos en la capital del país.
“La Expo es una herramienta básica para que puedan hacer negocios con cadenas de autoservicio, mayoristas y medio mayoristas”, agregó el funcionario.
De esta forma, dentro del evento hubo un espacio denominado Enlaces Comerciales, en donde consorcios o reconocidas firmas pudieron contactar a los empresarios sociales que presentaban sus productos, de forma que pudieran concretar transacciones. Ortiz Rosas indicó que muchos productores que se presentaron en el evento tienen posibilidades de exportar o vender sus productos en tiendas de autoservicio, pues cuentan con todos los requerimientos.
Fue así que la Expo permitió que se realizarán 800 enlaces comerciales, mil 500 acercamientos de negocios y 150 negocios concretados.
Dan a conocer sus productos mil 600 empresarios
Isabel Zavala De la Rosa
Al dar a conocer los resultados de la Expo FONAES 2005, José Enrique Ortiz Rosas, director de Competitividad y Desarrollo Empresarial, de la Dirección de Comercialización del Fondo Nacional de Apoyo para las Empresas en Solidaridad (FONAES), informó que este órgano desconcentrado de la Secretaría de Economía, tiene como propósito apoyar los esfuerzos organizados de productores indígenas, campesinos y grupos populares urbanos.
Es así que esta dependencia proporciona apoyos para impulsar proyectos productivos y empresas sociales que generen empleos e ingresos para la población, lo que permite mejorar sus condiciones de vida.
Ortiz Rosas, reveló que en esta última edición de la Expo FONAES, misma que se llevó a cabo en la Ciudad de México, se presentaron mil 600 expositores de toda la República en 800 stands, de los cuales el 75 por ciento vendió en su totalidad sus productos.
“La Expo FONAES 2005, es una exposición de empresas que han sido apoyadas por el FONAES para iniciar o mejorar sus negocios, en donde existe una diversidad de productos y servicios de todo el país”, comentó.
“Lo que buscamos es favorecer a estas empresas para que den a conocer sus productos y lógicamente hacer la demostración formal de los programas que está realizando el FONAES”, precisó. Por lo que señaló que en el caso de la Expo, es el propio organismo el que subsidia, a través de las representaciones estatales, el apoyo a los empresarios sociales para que expongan sus productos en la capital del país.
“La Expo es una herramienta básica para que puedan hacer negocios con cadenas de autoservicio, mayoristas y medio mayoristas”, agregó el funcionario.
De esta forma, dentro del evento hubo un espacio denominado Enlaces Comerciales, en donde consorcios o reconocidas firmas pudieron contactar a los empresarios sociales que presentaban sus productos, de forma que pudieran concretar transacciones. Ortiz Rosas indicó que muchos productores que se presentaron en el evento tienen posibilidades de exportar o vender sus productos en tiendas de autoservicio, pues cuentan con todos los requerimientos.
Fue así que la Expo permitió que se realizarán 800 enlaces comerciales, mil 500 acercamientos de negocios y 150 negocios concretados.
1 de enero de 2006
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!!!Si te vas por ahí sin mi, no olvides mis recuerdos, para que no te sientas lejos!!!
–Ich liebe dich–
Isabel Zavala
5 de octubre de 2005
Vida en cada sorbo de café
Combinación perfecta entre el sabor, cuerpo, aroma y acidez
Así lo producen indígenas, sin deteriorar la tierra
Isabel Zavala De la Rosa
Los antepasados tsotsiles son dueños de la tierra chiapaneca, con idioma, cultura, calendario y forma de gobernar propios.
Maya Vinic es una sociedad cooperativa de pequeños productores de café de los municipios de “San Pedro Chenalhó”, Pantelhó y Chalchihuitán, en “Los Altos” de Chiapas, organizados para trabajar comunitariamente, motivados e inspirados por la sabiduría de sus antepasados.
Maya Vinic que significa “El Hombre Maya Tsotsil”, es una joven y dinámica empresa indígena, con base organizacional sólida y participativa, que se encuentra en proceso de desarrollo y fortalecimiento. Está orientada al comercio justo y sin intermediarios, con una filosofía de servicio y satisfacción al cliente, por lo que es reconocida a nivel nacional e internacional.
La cooperativa fue creada dentro de la sociedad civil denominada “Las Abejas” en 1999. Al observarse el panorama de abuso en los bajos precios de compra del café por parte de coyotes e intermediarios y ante la grave situación económica por la que atraviesan estas comunidades, se fundó Maya Vinic con el propósito de mejorar las condiciones de producción y comercialización de sus productos agrícolas, de manera que se fortalezca la autonomía de dichas comunidades.
Los caficultores se vieron en la necesidad de ofrecer un café de buena calidad, para que el consumidor pague un precio justo por un café cosechado con dignidad por un campesino que desea recibir los frutos de su propio esfuerzo.
Esta cooperativa es una respuesta organizada para mejorar su situación económica, encontrando precios justos para su trabajo; con el ideal de que la organización es una forma más de lucha y resistencia en contra de la miseria en que se encuentran estas comunidades indígenas. La organización no sólo representa beneficio económico sino también dignidad y un trato justo.
Conformada por 676 socios de 36 comunidades indígenas, Maya Vinic trabaja de manera orgánica, haciendo producir la tierra sin deteriorarla.
Es así que esta empresa produce, comercializa y exporta café verde oro y café tostado, en bolsas metalizadas adecuadas para garantizar el sabor y el aroma del producto.
La altura de los cafetales es superior a los mil 200 metros sobre el nivel del mar, por lo que técnicamente, este café orgánico es denominado de “estricta altura”, lo que significa que las tierras en donde se produce tienen la altitud adecuada para desarrollar semillas de excelente calidad.
El tipo de grano producido es árabe o arábico, modalidad de café que se caracteriza por tener abundante cuerpo y un aroma afrutado. Además está complementado con las variedades “caturra” y “mundo novo”.
La técnica de producción es orgánica, por lo que no se emplean agroquímicos durante el proceso. Utilizando así, compostas, fertilización orgánica, barreras vivas y muertas, etc.
Cabe señalar que a partir de la cosecha 2001-2002, Maya Vinic se encuentra registrado como productor orgánico de café por la Certificadora Mexicana de Productos y Procesos Ecológicos, S. C. (CERTIMEX).
En 2001 recibió el Premio de Derechos Humanos, Francia 2001, por la lucha contra el racismo y la explotación. Además, desde septiembre de 2002, Maya Vinic mantiene el sello alemán de Comercio Justo Internacional FLO-I, el cual certifica que la organización trabaja y se administra con criterios de justicia social y eficacia empresarial.
Combinación perfecta entre el sabor, cuerpo, aroma y acidez
Así lo producen indígenas, sin deteriorar la tierra
Isabel Zavala De la Rosa
Los antepasados tsotsiles son dueños de la tierra chiapaneca, con idioma, cultura, calendario y forma de gobernar propios.
Maya Vinic es una sociedad cooperativa de pequeños productores de café de los municipios de “San Pedro Chenalhó”, Pantelhó y Chalchihuitán, en “Los Altos” de Chiapas, organizados para trabajar comunitariamente, motivados e inspirados por la sabiduría de sus antepasados.
Maya Vinic que significa “El Hombre Maya Tsotsil”, es una joven y dinámica empresa indígena, con base organizacional sólida y participativa, que se encuentra en proceso de desarrollo y fortalecimiento. Está orientada al comercio justo y sin intermediarios, con una filosofía de servicio y satisfacción al cliente, por lo que es reconocida a nivel nacional e internacional.
La cooperativa fue creada dentro de la sociedad civil denominada “Las Abejas” en 1999. Al observarse el panorama de abuso en los bajos precios de compra del café por parte de coyotes e intermediarios y ante la grave situación económica por la que atraviesan estas comunidades, se fundó Maya Vinic con el propósito de mejorar las condiciones de producción y comercialización de sus productos agrícolas, de manera que se fortalezca la autonomía de dichas comunidades.
Los caficultores se vieron en la necesidad de ofrecer un café de buena calidad, para que el consumidor pague un precio justo por un café cosechado con dignidad por un campesino que desea recibir los frutos de su propio esfuerzo.
Esta cooperativa es una respuesta organizada para mejorar su situación económica, encontrando precios justos para su trabajo; con el ideal de que la organización es una forma más de lucha y resistencia en contra de la miseria en que se encuentran estas comunidades indígenas. La organización no sólo representa beneficio económico sino también dignidad y un trato justo.
Conformada por 676 socios de 36 comunidades indígenas, Maya Vinic trabaja de manera orgánica, haciendo producir la tierra sin deteriorarla.
Es así que esta empresa produce, comercializa y exporta café verde oro y café tostado, en bolsas metalizadas adecuadas para garantizar el sabor y el aroma del producto.
La altura de los cafetales es superior a los mil 200 metros sobre el nivel del mar, por lo que técnicamente, este café orgánico es denominado de “estricta altura”, lo que significa que las tierras en donde se produce tienen la altitud adecuada para desarrollar semillas de excelente calidad.
El tipo de grano producido es árabe o arábico, modalidad de café que se caracteriza por tener abundante cuerpo y un aroma afrutado. Además está complementado con las variedades “caturra” y “mundo novo”.
La técnica de producción es orgánica, por lo que no se emplean agroquímicos durante el proceso. Utilizando así, compostas, fertilización orgánica, barreras vivas y muertas, etc.
Cabe señalar que a partir de la cosecha 2001-2002, Maya Vinic se encuentra registrado como productor orgánico de café por la Certificadora Mexicana de Productos y Procesos Ecológicos, S. C. (CERTIMEX).
En 2001 recibió el Premio de Derechos Humanos, Francia 2001, por la lucha contra el racismo y la explotación. Además, desde septiembre de 2002, Maya Vinic mantiene el sello alemán de Comercio Justo Internacional FLO-I, el cual certifica que la organización trabaja y se administra con criterios de justicia social y eficacia empresarial.
Expo Joya 2005
Presentan en Guadalajara joyería de calidad
Isabel Zavala De la Rosa
El sector joyero del estado de Jalisco cuenta con mil 750 puntos de venta al mayoreo en sus 19 centros joyeros, motivo por el cual, se define como la mayor infraestructura del ramo en América Latina.
Es así que con la presencia de más de 400 firmas de joyería, se llevará a cabo del 5 al 8 de octubre la edición XXXIX de la Expo Joya Octubre 2005, exposición internacional de joyería, platería, relojería, piedras preciosas y semipreciosas, maquinaria, herramientas e insumos para la industria joyera y el orfebre.
Abraham Dueñas Ávila, presidente de la Cámara de Joyería Jalisco, reveló que la entidad mantiene el primer lugar en la producción de joyería en oro, con el 60 por ciento a nivel nacional, mientras que en plata, está situado en el segundo lugar, al fabricar el 40 por ciento del total nacional.
Precisó que esta industria genera en Jalisco alrededor de 120 mil empleos, 18 mil en el área de producción, más de 15 mil a través de los centros joyeros y 85 mil indirectos en los negocios establecidos que se dedican a la venta de mayoreo y medio mayoreo.
“La meta de la Cámara de Joyería para este año es aumentar la producción de oro y plata. Actualmente estamos produciendo 12 toneladas de oro y 45 toneladas de plata al año”, aseguró el funcionario.
De igual forma, Dueñas Ávila, explicó que la Cámara de Joyería de Jalisco tiene un programa basado en la autorregulación en kilataje, llamado Grupo de Calidad; en el cual las empresas interesadas en participar, deben llenar una solicitud de inscripción, serán visitados por verificadores, quienes tomarán 12 muestras en su casa matriz y seis en cada sucursal mensualmente, mismas que son enviadas al laboratorio de la Cámara, el cual está acreditado por la Entidad Mexicana de Acreditamento (EMA), de forma que se pueda definir si califican de acuerdo a la Norma Oficial Mexicana, NOM-033-SCFI-1994, todo esto en colaboración con la Procuraduría Federal de Consumidor de Jalisco (Profeco).
Por su parte, Guillermo Núñez Ramírez, vicepresidente de la Cámara y coordinador de Expo Joya 2005, señaló que ésta es la exposición de joyería más importante de Latino América, por lo que se espera la visita de alrededor de 15 mil compradores en las instalaciones de Expo Guadalajara.
El funcionario indicó que en los 13 mil metros cuadrados de la exposición, se contará con 680 stands, en los que se presentará mercancía en sus diferentes modalidades, 10, 14 y 18 kilates. Sin embargo, aclaró que no será un evento abierto al público en general, pues es exclusivo para mayoristas y medio mayoristas.
Adicionalmente habrá un ciclo de conferencias, en donde se tratarán temas de interés para las personas que deseen iniciar un negocio de joyería, comentó Núñez Ramírez.
“En esta exposición conjuntamos diferentes marcas en un ambiente seguro, de confort y calidad en cuanto a kilataje, por lo que garantizamos que no les van a dar gato por liebre”, subrayó.
Además, dijo, por primera vez se presentará una pasarela con diseños únicamente mexicanos. Fue así que Núñez Ramírez enfatizó la preocupación de la Cámara de Joyería por mejorar los diseños, motivo por el cual, afirmó, impulsan a quienes se dedican a este arte a optimizar su trabajo.
Presentan en Guadalajara joyería de calidad
Isabel Zavala De la Rosa
El sector joyero del estado de Jalisco cuenta con mil 750 puntos de venta al mayoreo en sus 19 centros joyeros, motivo por el cual, se define como la mayor infraestructura del ramo en América Latina.
Es así que con la presencia de más de 400 firmas de joyería, se llevará a cabo del 5 al 8 de octubre la edición XXXIX de la Expo Joya Octubre 2005, exposición internacional de joyería, platería, relojería, piedras preciosas y semipreciosas, maquinaria, herramientas e insumos para la industria joyera y el orfebre.
Abraham Dueñas Ávila, presidente de la Cámara de Joyería Jalisco, reveló que la entidad mantiene el primer lugar en la producción de joyería en oro, con el 60 por ciento a nivel nacional, mientras que en plata, está situado en el segundo lugar, al fabricar el 40 por ciento del total nacional.
Precisó que esta industria genera en Jalisco alrededor de 120 mil empleos, 18 mil en el área de producción, más de 15 mil a través de los centros joyeros y 85 mil indirectos en los negocios establecidos que se dedican a la venta de mayoreo y medio mayoreo.
“La meta de la Cámara de Joyería para este año es aumentar la producción de oro y plata. Actualmente estamos produciendo 12 toneladas de oro y 45 toneladas de plata al año”, aseguró el funcionario.
De igual forma, Dueñas Ávila, explicó que la Cámara de Joyería de Jalisco tiene un programa basado en la autorregulación en kilataje, llamado Grupo de Calidad; en el cual las empresas interesadas en participar, deben llenar una solicitud de inscripción, serán visitados por verificadores, quienes tomarán 12 muestras en su casa matriz y seis en cada sucursal mensualmente, mismas que son enviadas al laboratorio de la Cámara, el cual está acreditado por la Entidad Mexicana de Acreditamento (EMA), de forma que se pueda definir si califican de acuerdo a la Norma Oficial Mexicana, NOM-033-SCFI-1994, todo esto en colaboración con la Procuraduría Federal de Consumidor de Jalisco (Profeco).
Por su parte, Guillermo Núñez Ramírez, vicepresidente de la Cámara y coordinador de Expo Joya 2005, señaló que ésta es la exposición de joyería más importante de Latino América, por lo que se espera la visita de alrededor de 15 mil compradores en las instalaciones de Expo Guadalajara.
El funcionario indicó que en los 13 mil metros cuadrados de la exposición, se contará con 680 stands, en los que se presentará mercancía en sus diferentes modalidades, 10, 14 y 18 kilates. Sin embargo, aclaró que no será un evento abierto al público en general, pues es exclusivo para mayoristas y medio mayoristas.
Adicionalmente habrá un ciclo de conferencias, en donde se tratarán temas de interés para las personas que deseen iniciar un negocio de joyería, comentó Núñez Ramírez.
“En esta exposición conjuntamos diferentes marcas en un ambiente seguro, de confort y calidad en cuanto a kilataje, por lo que garantizamos que no les van a dar gato por liebre”, subrayó.
Además, dijo, por primera vez se presentará una pasarela con diseños únicamente mexicanos. Fue así que Núñez Ramírez enfatizó la preocupación de la Cámara de Joyería por mejorar los diseños, motivo por el cual, afirmó, impulsan a quienes se dedican a este arte a optimizar su trabajo.
19 de septiembre de 2005
Con Sabor a Michoacán
Isabel Zavala De la Rosa
Las nuevas condiciones del mercado agropecuario han creado un ambiente más competitivo, donde la forma tradicional de producir sin tecnología y de vender lo que se cosecha de manera inmediata, pone al productor mexicano en una situación de desventaja, siendo la comercialización uno de los problemas más frecuentes a los que se enfrenta.
Por lo anterior, la Fundación Produce Michoacán, A.C. ha desarrollado el proyecto “Integración de los Productores de frutas del Estado de Michoacán al Sistema Mexicano de Comercialización Tradicional y No-Tradicional mediante el aprovechamiento de la Mercadotecnia”. Con el cual se pretende mejorar la competitividad de los productos del estado de Michoacán, desarrollar oportunidades de negocios y de este modo mejorar la generación de valor agregado a los siguientes productos: aguacate, durazno, fresa, guayaba, limón, mango, melón, papaya, toronja y zarzamora.
De igual forma, Produce Michoacán dio a conocer que como resultado del compromiso de los agricultores michoacanos, dentro del mismo proyecto, nació el concepto “Con sabor a Michoacán”, el cual tiene dos objetivos fundamentales, el primero es crear una nueva cultura de comercialización basada en el mercado y en el consumidor y el segundo es posicionar a Michoacán como el mejor productor de frutas, todo esto enmarcado en una plataforma de comunicación integrada.
“Con sabor a Michoacán” tiene un compromiso con cada uno de los productores de la región, impulsando su comercialización basada en la calidad y competitividad de cada variedad en el mercado nacional.
Dichas actividades de comunicación van dirigidas a los siguientes grupos que integran el sistema de comercialización: agricultor, mayorista, distribuidor, minorista y consumidor.
En la presentación de “Con sabor a Michoacán”, Luis Felipe Moreno Martínez, presidente de Grupo Produce Michoacán, manifestó que el objetivo más importante del programa es posicionar al estado de Michoacán como el mejor productor de frutas. “Sentimos que hay grandes oportunidades, por lo que queremos incorporar al agricultor al mercado”, agregó.
Por su parte, Francisco López Tostado, funcionario de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), indicó, “este evento es sin duda un signo de los nuevos tiempos que se aproximan al campo mexicano, en donde el trabajo articulado de los productores y la instituciones públicas y privadas generan las condiciones para que los productos cumplan con las expectativas de los consumidores cada vez más exigentes en los mercados nacionales y extranjeros”.
Por lo que aseguró que con esta convicción, se han logrado desarrollar productos agrícolas de la más alta calidad, permitiendo a nuestro país avanzar en la consolidación de su reconocimiento como proveedor agroalimentario a nivel mundial.
De igual forma, López Tostado señaló que dentro de los consumidores, las amas de casa son el sector más exigente, pues demandan cada vez más una amplia diversidad de productos alimenticios, en presentaciones acorde a cada necesidad, con lo último en aportes nutricionales y con los más diversos sabores, colores, olores y texturas, por lo que es importante satisfacer estas expectativas e incluso superarlas, creando nuevos nichos de mercado.
Finalmente, apuntó que en esta carrera de la competitividad, la organización con fines productivos, el valor agregado y la calidad, además de la inocuidad de los productos, son fundamentales, pero igualmente importante es el acceso al conocimiento. “Es imposible desarrollar un nuevo estilo de organización y de gestión si continuamos pensando de manera antigua. Es fundamental este cambio de visión hacia este nuevo desarrollo”.
Isabel Zavala De la Rosa
Las nuevas condiciones del mercado agropecuario han creado un ambiente más competitivo, donde la forma tradicional de producir sin tecnología y de vender lo que se cosecha de manera inmediata, pone al productor mexicano en una situación de desventaja, siendo la comercialización uno de los problemas más frecuentes a los que se enfrenta.
Por lo anterior, la Fundación Produce Michoacán, A.C. ha desarrollado el proyecto “Integración de los Productores de frutas del Estado de Michoacán al Sistema Mexicano de Comercialización Tradicional y No-Tradicional mediante el aprovechamiento de la Mercadotecnia”. Con el cual se pretende mejorar la competitividad de los productos del estado de Michoacán, desarrollar oportunidades de negocios y de este modo mejorar la generación de valor agregado a los siguientes productos: aguacate, durazno, fresa, guayaba, limón, mango, melón, papaya, toronja y zarzamora.
De igual forma, Produce Michoacán dio a conocer que como resultado del compromiso de los agricultores michoacanos, dentro del mismo proyecto, nació el concepto “Con sabor a Michoacán”, el cual tiene dos objetivos fundamentales, el primero es crear una nueva cultura de comercialización basada en el mercado y en el consumidor y el segundo es posicionar a Michoacán como el mejor productor de frutas, todo esto enmarcado en una plataforma de comunicación integrada.
“Con sabor a Michoacán” tiene un compromiso con cada uno de los productores de la región, impulsando su comercialización basada en la calidad y competitividad de cada variedad en el mercado nacional.
Dichas actividades de comunicación van dirigidas a los siguientes grupos que integran el sistema de comercialización: agricultor, mayorista, distribuidor, minorista y consumidor.
En la presentación de “Con sabor a Michoacán”, Luis Felipe Moreno Martínez, presidente de Grupo Produce Michoacán, manifestó que el objetivo más importante del programa es posicionar al estado de Michoacán como el mejor productor de frutas. “Sentimos que hay grandes oportunidades, por lo que queremos incorporar al agricultor al mercado”, agregó.
Por su parte, Francisco López Tostado, funcionario de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), indicó, “este evento es sin duda un signo de los nuevos tiempos que se aproximan al campo mexicano, en donde el trabajo articulado de los productores y la instituciones públicas y privadas generan las condiciones para que los productos cumplan con las expectativas de los consumidores cada vez más exigentes en los mercados nacionales y extranjeros”.
Por lo que aseguró que con esta convicción, se han logrado desarrollar productos agrícolas de la más alta calidad, permitiendo a nuestro país avanzar en la consolidación de su reconocimiento como proveedor agroalimentario a nivel mundial.
De igual forma, López Tostado señaló que dentro de los consumidores, las amas de casa son el sector más exigente, pues demandan cada vez más una amplia diversidad de productos alimenticios, en presentaciones acorde a cada necesidad, con lo último en aportes nutricionales y con los más diversos sabores, colores, olores y texturas, por lo que es importante satisfacer estas expectativas e incluso superarlas, creando nuevos nichos de mercado.
Finalmente, apuntó que en esta carrera de la competitividad, la organización con fines productivos, el valor agregado y la calidad, además de la inocuidad de los productos, son fundamentales, pero igualmente importante es el acceso al conocimiento. “Es imposible desarrollar un nuevo estilo de organización y de gestión si continuamos pensando de manera antigua. Es fundamental este cambio de visión hacia este nuevo desarrollo”.
Últimas tendencias en cultivos genéticamente modificados
Isabel Zavala De la Rosa
Según el último reporte de la Organización Mundial de la Salud (OMS), publicado en junio de 2005, la tendencia futura de los cultivos genéticamente modificados (GM) está dirigida a promover su resistencia a plagas y enfermedades.
En los próximos 3 a 5 años, los cultivos GM continuarán concentrándose en mejorar sus características agronómicas, especialmente la resistencia a herbicidas e insectos, así como su potencial de rendimiento.
De igual forma, se desea mejorar su resistencia a virus, lo cual puede ser extremadamente importante para mejorar la productividad agrícola, pues constituye un gran problema para el agricultor. Se señala que estos cultivos pueden estar disponibles para su comercialización dentro de los próximos 5 años.
Del mismo modo, la OMS indica que se están produciendo una serie de cultivos GM con mejores perfiles nutricionales. Algunos ejemplos son:
Arroz con vitamina A
Este es el ejemplo más conocido, pues la deficiencia de este nutrimento es un problema de salud pública en China. Con este tipo de arroz GM se puede reducir esta deficiencia en la población, ya que la vitamina A es esencial para aumentar la resistencia a enfermedades, protege contra el deterioro de la visión y mejora las posibilidades de crecimiento y desarrollo.
Arroz “enriquecido con hierro”
La prevalencia de la deficiencia de hierro es muy elevada en aquellas partes del mundo donde el arroz es el alimento básico. Las semilla de este arroz GM, que posee la proteína transportadora de hierro, duplica el contenido de este nutrimento en comparación con el arroz no GM
Mayor contenido de proteínas
Estudios sobre modificaciones genéticas realizados en vegetales básicos como la mandioca, el plátano y la papa, muestran que estos vegetales logran contener de 35 a 45 por ciento más proteínas y mejores niveles de aminoácidos esenciales que los no GM.
Eliminación de alergenos y antinutrimentos
Otros estudios indican que los tóxicos contenidos naturalmente en la papa y en la mandioca pueden reducirse mediante modificaciones genéticas.
Isabel Zavala De la Rosa
Según el último reporte de la Organización Mundial de la Salud (OMS), publicado en junio de 2005, la tendencia futura de los cultivos genéticamente modificados (GM) está dirigida a promover su resistencia a plagas y enfermedades.
En los próximos 3 a 5 años, los cultivos GM continuarán concentrándose en mejorar sus características agronómicas, especialmente la resistencia a herbicidas e insectos, así como su potencial de rendimiento.
De igual forma, se desea mejorar su resistencia a virus, lo cual puede ser extremadamente importante para mejorar la productividad agrícola, pues constituye un gran problema para el agricultor. Se señala que estos cultivos pueden estar disponibles para su comercialización dentro de los próximos 5 años.
Del mismo modo, la OMS indica que se están produciendo una serie de cultivos GM con mejores perfiles nutricionales. Algunos ejemplos son:
Arroz con vitamina A
Este es el ejemplo más conocido, pues la deficiencia de este nutrimento es un problema de salud pública en China. Con este tipo de arroz GM se puede reducir esta deficiencia en la población, ya que la vitamina A es esencial para aumentar la resistencia a enfermedades, protege contra el deterioro de la visión y mejora las posibilidades de crecimiento y desarrollo.
Arroz “enriquecido con hierro”
La prevalencia de la deficiencia de hierro es muy elevada en aquellas partes del mundo donde el arroz es el alimento básico. Las semilla de este arroz GM, que posee la proteína transportadora de hierro, duplica el contenido de este nutrimento en comparación con el arroz no GM
Mayor contenido de proteínas
Estudios sobre modificaciones genéticas realizados en vegetales básicos como la mandioca, el plátano y la papa, muestran que estos vegetales logran contener de 35 a 45 por ciento más proteínas y mejores niveles de aminoácidos esenciales que los no GM.
Eliminación de alergenos y antinutrimentos
Otros estudios indican que los tóxicos contenidos naturalmente en la papa y en la mandioca pueden reducirse mediante modificaciones genéticas.
Verificación y certificación fitosanitaria
Isabel Zavala De la Rosa
La Oficina de Verificación y Certificación Fitosanitaria de la Central de Abasto del DF (Ceda), es el organismo encargado de dar cumplimiento a las Normas Oficiales Mexicanas (NOMs) emitidas por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa). En colaboración con la Dirección General de Sanidad Vegetal, se observa el cumplimiento de los acuerdos que regulan la movilización de productos vegetales, identificando las problemáticas fitosanitarias existentes en las zonas de producción, reduciendo el riesgo de dispersión de plagas.
Con el objetivo de apoyar al comercio promoviendo la sanidad vegetal, la Oficina de Verificación y Certificación Fitosanitaria inspecciona todos los vegetales que son afectados por plagas, mismos que en base a las evidencias biológicas, científicas y económicas, denominadas Análisis de Riesgo, están sujetos a regularización fitosanitaria, evitando la introducción o dispersión de este tipo de organismos de un área donde prevalece a una área geográfica donde se no se encuentra asentado.
Actualmente, México cuenta con 50 NOMs de carácter fitosanitario, a través de las cuales se regula la movilización de productos vegetales.
Julio César Sosa Rodríguez, coordinador técnico de la Oficina Fitosanitaria de la Ceda, afirmó en entrevista que de no existir un control de certificación de productos vegetales, existe el riesgo de introducción, establecimiento o propagación de plagas de importancia económica y cuarentenaria hacia regiones geográficas que actualmente se encuentran libres o bajo control oficial, ello implicaría pérdidas económicas para otros productores.
Con el objetivo de prevenir lo antes mencionado, los vegetales regulados que son movilizados sin el certificado fitosanitario nacional y con destino hacia zonas geográficas denominadas libres o de baja prevalencia, son sujetos a retorno o destrucción en los puntos de verificación interna (PVI), dichas instalaciones se encuentran ubicadas en las vías terrestres de comunicación, en donde se verifican los vegetales y se constatan los certificados fitosanitarios a fin de evitar la diseminación de una plaga.
De igual forma, Sosa Rodríguez explicó que los productores interesados en participar en la certificación para la movilización de sus productos, deben cumplir con lo estipulado en la NOM que regula su producto, pero como requisitos generales se debe dar cumplimiento a lo siguiente:
A) Inscripción de huerto ante las autoridades de la Sagarpa.
B) Aviso de inicio de funcionamiento.
C) Verificación de predio o huerto por parte de la unidad de verificación.
D) Llenado de la cartilla fitosanitaria, en la cual se constatan las condiciones fitosanitarias del predio o huerto mediante procedimientos como trampeo o muestreo.
E) Expedición del certificado fitosanitario de movilización nacional de acuerdo a la cartilla.
Sosa Rodríguez, precisó que los métodos contemplados en el proceso de certificación son específicos por hospedero y plaga, y vienen contemplados en cada NOM. Entre los procedimientos más utilizados se encuentran el trampeo y el muestreo, a fin de determinar la presencia o ausencia de una plaga en un predio o huerto.
Es importante resaltar que la Dirección General de Sanidad Vegetal, lleva a cabo campañas fitosanitarias en las zonas de producción, a fin de controlar, combatir y erradicar plagas de importancia económica y cuarentenaria, apoyados en los comités estatales de sanidad vegetal, en donde participan el gobierno y los productores mediante la aplicación de diversos métodos de control.
De este modo, el funcionario señaló que en el caso de los productos que no cumplen con los requisitos para la certificación fitosanitaria, éstos son rechazados para su movilización hacia las zonas libres mencionadas en el Norma que regula a ese vegetal. En algunos casos específicos como la papa, se puede acondicionar a fin de eliminar el exceso de suelo y con ello dar cumplimiento a lo establecido para comercializar el producto.
Para el caso de frutos hospederos de mosca de la fruta, los lotes que en el muestreo se constate la presencia de larvas vivas, son marcados con la leyenda “Zona Bajo Control”; en este caso, el productor tiene la opción de comercializar sus productos en las áreas de su mismo status fitosanitario.
El comercializador puede presentar un nuevo lote a la unidad de verificación a fin de dar cumplimiento a la Norma y poder certificar el producto toda vez que se constate la ausencia de larvas vivas.
Finalmente, Julio César Sosa indicó que en esta oficina de certificación se atiende a aproximadamente 160 usuarios de servicio de forma recurrente. “En el 2003 se expidieron 9 mil 474 documentos fitosanitarios y en el 2004 bajó a nueve mil tres. Esta tendencia a la baja de aproximadamente el cinco por ciento, obedece básicamente a la apertura de nuevos centros de abasto y distribución, así como la movilización cada vez mayor en forma directa de las zonas de producción a los mercados de distribución”.
Isabel Zavala De la Rosa
La Oficina de Verificación y Certificación Fitosanitaria de la Central de Abasto del DF (Ceda), es el organismo encargado de dar cumplimiento a las Normas Oficiales Mexicanas (NOMs) emitidas por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa). En colaboración con la Dirección General de Sanidad Vegetal, se observa el cumplimiento de los acuerdos que regulan la movilización de productos vegetales, identificando las problemáticas fitosanitarias existentes en las zonas de producción, reduciendo el riesgo de dispersión de plagas.
Con el objetivo de apoyar al comercio promoviendo la sanidad vegetal, la Oficina de Verificación y Certificación Fitosanitaria inspecciona todos los vegetales que son afectados por plagas, mismos que en base a las evidencias biológicas, científicas y económicas, denominadas Análisis de Riesgo, están sujetos a regularización fitosanitaria, evitando la introducción o dispersión de este tipo de organismos de un área donde prevalece a una área geográfica donde se no se encuentra asentado.
Actualmente, México cuenta con 50 NOMs de carácter fitosanitario, a través de las cuales se regula la movilización de productos vegetales.
Julio César Sosa Rodríguez, coordinador técnico de la Oficina Fitosanitaria de la Ceda, afirmó en entrevista que de no existir un control de certificación de productos vegetales, existe el riesgo de introducción, establecimiento o propagación de plagas de importancia económica y cuarentenaria hacia regiones geográficas que actualmente se encuentran libres o bajo control oficial, ello implicaría pérdidas económicas para otros productores.
Con el objetivo de prevenir lo antes mencionado, los vegetales regulados que son movilizados sin el certificado fitosanitario nacional y con destino hacia zonas geográficas denominadas libres o de baja prevalencia, son sujetos a retorno o destrucción en los puntos de verificación interna (PVI), dichas instalaciones se encuentran ubicadas en las vías terrestres de comunicación, en donde se verifican los vegetales y se constatan los certificados fitosanitarios a fin de evitar la diseminación de una plaga.
De igual forma, Sosa Rodríguez explicó que los productores interesados en participar en la certificación para la movilización de sus productos, deben cumplir con lo estipulado en la NOM que regula su producto, pero como requisitos generales se debe dar cumplimiento a lo siguiente:
A) Inscripción de huerto ante las autoridades de la Sagarpa.
B) Aviso de inicio de funcionamiento.
C) Verificación de predio o huerto por parte de la unidad de verificación.
D) Llenado de la cartilla fitosanitaria, en la cual se constatan las condiciones fitosanitarias del predio o huerto mediante procedimientos como trampeo o muestreo.
E) Expedición del certificado fitosanitario de movilización nacional de acuerdo a la cartilla.
Sosa Rodríguez, precisó que los métodos contemplados en el proceso de certificación son específicos por hospedero y plaga, y vienen contemplados en cada NOM. Entre los procedimientos más utilizados se encuentran el trampeo y el muestreo, a fin de determinar la presencia o ausencia de una plaga en un predio o huerto.
Es importante resaltar que la Dirección General de Sanidad Vegetal, lleva a cabo campañas fitosanitarias en las zonas de producción, a fin de controlar, combatir y erradicar plagas de importancia económica y cuarentenaria, apoyados en los comités estatales de sanidad vegetal, en donde participan el gobierno y los productores mediante la aplicación de diversos métodos de control.
De este modo, el funcionario señaló que en el caso de los productos que no cumplen con los requisitos para la certificación fitosanitaria, éstos son rechazados para su movilización hacia las zonas libres mencionadas en el Norma que regula a ese vegetal. En algunos casos específicos como la papa, se puede acondicionar a fin de eliminar el exceso de suelo y con ello dar cumplimiento a lo establecido para comercializar el producto.
Para el caso de frutos hospederos de mosca de la fruta, los lotes que en el muestreo se constate la presencia de larvas vivas, son marcados con la leyenda “Zona Bajo Control”; en este caso, el productor tiene la opción de comercializar sus productos en las áreas de su mismo status fitosanitario.
El comercializador puede presentar un nuevo lote a la unidad de verificación a fin de dar cumplimiento a la Norma y poder certificar el producto toda vez que se constate la ausencia de larvas vivas.
Finalmente, Julio César Sosa indicó que en esta oficina de certificación se atiende a aproximadamente 160 usuarios de servicio de forma recurrente. “En el 2003 se expidieron 9 mil 474 documentos fitosanitarios y en el 2004 bajó a nueve mil tres. Esta tendencia a la baja de aproximadamente el cinco por ciento, obedece básicamente a la apertura de nuevos centros de abasto y distribución, así como la movilización cada vez mayor en forma directa de las zonas de producción a los mercados de distribución”.
8 de septiembre de 2005
VIVA MÉXICO
Fantástico recorrido por la hermosa tierra del tequila y el mariachi
En lugar de tomar coñac, hay que tomar tequila,
en lugar de malta, hay que tomar tepache
y en vez de orquesta, hay que escuchar a un muy buen mariachi.
Isabel Zavala De la Rosa
Más allá de un paseo turístico, el Tequila Express es una aventura fantástica que recibe a sus invitados con mariachi y tequila. Todo inicia en la ciudad de Guadalajara, Jalisco, el destino es el municipio de Amatitán, localizado a 37 kilómetros de la capital del estado dentro del Valle que lleva el mismo nombre, el cual significa “pequeño bosque de amates”.
En el camino, mientras se degustan distintas variedades de tequila, el oído se deleita con el armonioso mariachi “Los Toritos”, quienes tocan al son que les pidan.
Mientras el tren recorre la zona agavera, los pasajeros escuchan la historia y las características del Valle de Amatitán, el cual está compuesto de cuatro poblados, el Arenal, Amatitán, Tequila y finalmente el municipio de Magdalena. Este Valle cuenta con un clima semiseco y un tipo de suelo volcánico, característica que permite el adecuado desarrollo del Agave Azul Tequilana Weber.
El horizonte se llena de un espectacular color azul, gracias a las largas filas de agave que se cosechan en la zona, el cual parece saber su importancia y toma su tiempo para madurar; entre ocho y 10 años tarda en estar listo para que pueda ser utilizado en la preparación de la incomparable bebida mexicana.
El denominado Azul Tequilana Weber, comparado con otras variedades de agave, presenta mayor cantidad de azúcares, produce más hijuelos, madura más rápido y es más resistente, por lo que hoy en día es el único autorizado para producir tequila.
La fiesta sigue en el vagón del Tequila Express, y los “caballitos” acompañados de un limón atraviesan el pasillo en las bandejas de los meseros para ser degustados por cada pasajero mientras escucha música que enaltece a Jalisco y al país entero.
El tequila siempre sirve para curar males del corazón,
si es acompañado de un buen mariachi y un limón.
Por fin, una hermosa y deslumbrante hacienda se deja admirar, es la Hacienda San José del Refugio, en donde desde hace más de 135 años se elabora Tequila Herradura.
Con una afluencia de 40 mil visitantes al año, este recinto atrae a turistas de todo el mundo, los cuales se adentran en el fascinante proceso de elaboración del tequila.
La Hacienda San José del Refugio proporciona empleo a más de mil 800 familias, quienes trabajan sin escatimar esfuerzos para elaborar un tequila de formidable sabor que se distribuye envasado de origen en toda la República Mexicana, así como Estados Unidos, Canadá, Asia, Oceanía, Europa, América Latina y el Caribe.
La imagen de un jimador separando las hojas del agave para retirar el corazón o piña de los campos y trasladarlo a la planta, se presenta ante los invitados, quienes con admiración observan el cuidadoso trabajo de este artesano del agave.
Los corazones de agave azul son colocados manualmente en grandes hornos hechos de piedra y arena, para ser cocidos durante 24 horas con un tradicional método de vapor a presión.
Y mientras los visitantes disfrutan de un pedazo de agave cocido, sigue la explicación de la molienda, proceso en el que los agaves son triturados en poderosas desgarradoras que separan las fibras del jugo llamado mosto, el cual es conducido por tubería de acero inoxidable a los enormes tanques de fermentación.
El jugo del agave se fermenta gracias a todas las levaduras presentes, las cuales transforman el azúcar, denominado fructuosa, en alcohol y otros compuestos que formarán parte del cuerpo, sabor y olor del tequila final.
El siguiente paso es la destilación, misma que consiste en la evaporización de alcoholes, considerando dos tipos, los cuales se clasifican en primera y segunda destilación, conocidas como destrozamiento y rectificación respectivamente.
En el destrozamiento se llena con mosto fermentado un alambique que contiene en su interior un serpentín, a través del cual pasa el vapor, calienta el jugo y hace que se desprendan los vapores del alcohol y los aromas, los cuales son condensados, se convierten nuevamente en líquido y se obtiene el producto ordinario.
La rectificación se realiza con el fin de incrementar la riqueza alcohólica del tequila final y los aromas que formarán parte del producto.
El reposo y añejamiento se realiza en bodegas especiales, alejadas de la luz y el ruido. En la Hacienda San José del refugio, las barricas son de roble blanco, con una capacidad de 200 litros y un periodo de vida de 10 años; el tiempo de reposo es variable de acuerdo al producto que se elabore.
Dentro del recinto también existe un museo del tequila, lugar que permite observar la forma en que se producía la bebida en tiempos anteriores.
La visita culmina con la degustación de platillos tapatíos al ritmo de un mariachi que no para de tocar y un maravilloso espectáculo de charrería que es imposible dejar de admirar.
El regreso a Guadalajara es aún más seductor, el tequila corre por la venas y la música retumba en los corazones de los pasajeros que emocionados cantan para celebrar la aventura ya vivida.
Fantástico recorrido por la hermosa tierra del tequila y el mariachi
En lugar de tomar coñac, hay que tomar tequila,
en lugar de malta, hay que tomar tepache
y en vez de orquesta, hay que escuchar a un muy buen mariachi.
Isabel Zavala De la Rosa
Más allá de un paseo turístico, el Tequila Express es una aventura fantástica que recibe a sus invitados con mariachi y tequila. Todo inicia en la ciudad de Guadalajara, Jalisco, el destino es el municipio de Amatitán, localizado a 37 kilómetros de la capital del estado dentro del Valle que lleva el mismo nombre, el cual significa “pequeño bosque de amates”.
En el camino, mientras se degustan distintas variedades de tequila, el oído se deleita con el armonioso mariachi “Los Toritos”, quienes tocan al son que les pidan.
Mientras el tren recorre la zona agavera, los pasajeros escuchan la historia y las características del Valle de Amatitán, el cual está compuesto de cuatro poblados, el Arenal, Amatitán, Tequila y finalmente el municipio de Magdalena. Este Valle cuenta con un clima semiseco y un tipo de suelo volcánico, característica que permite el adecuado desarrollo del Agave Azul Tequilana Weber.
El horizonte se llena de un espectacular color azul, gracias a las largas filas de agave que se cosechan en la zona, el cual parece saber su importancia y toma su tiempo para madurar; entre ocho y 10 años tarda en estar listo para que pueda ser utilizado en la preparación de la incomparable bebida mexicana.
El denominado Azul Tequilana Weber, comparado con otras variedades de agave, presenta mayor cantidad de azúcares, produce más hijuelos, madura más rápido y es más resistente, por lo que hoy en día es el único autorizado para producir tequila.
La fiesta sigue en el vagón del Tequila Express, y los “caballitos” acompañados de un limón atraviesan el pasillo en las bandejas de los meseros para ser degustados por cada pasajero mientras escucha música que enaltece a Jalisco y al país entero.
El tequila siempre sirve para curar males del corazón,
si es acompañado de un buen mariachi y un limón.
Por fin, una hermosa y deslumbrante hacienda se deja admirar, es la Hacienda San José del Refugio, en donde desde hace más de 135 años se elabora Tequila Herradura.
Con una afluencia de 40 mil visitantes al año, este recinto atrae a turistas de todo el mundo, los cuales se adentran en el fascinante proceso de elaboración del tequila.
La Hacienda San José del Refugio proporciona empleo a más de mil 800 familias, quienes trabajan sin escatimar esfuerzos para elaborar un tequila de formidable sabor que se distribuye envasado de origen en toda la República Mexicana, así como Estados Unidos, Canadá, Asia, Oceanía, Europa, América Latina y el Caribe.
La imagen de un jimador separando las hojas del agave para retirar el corazón o piña de los campos y trasladarlo a la planta, se presenta ante los invitados, quienes con admiración observan el cuidadoso trabajo de este artesano del agave.
Los corazones de agave azul son colocados manualmente en grandes hornos hechos de piedra y arena, para ser cocidos durante 24 horas con un tradicional método de vapor a presión.
Y mientras los visitantes disfrutan de un pedazo de agave cocido, sigue la explicación de la molienda, proceso en el que los agaves son triturados en poderosas desgarradoras que separan las fibras del jugo llamado mosto, el cual es conducido por tubería de acero inoxidable a los enormes tanques de fermentación.
El jugo del agave se fermenta gracias a todas las levaduras presentes, las cuales transforman el azúcar, denominado fructuosa, en alcohol y otros compuestos que formarán parte del cuerpo, sabor y olor del tequila final.
El siguiente paso es la destilación, misma que consiste en la evaporización de alcoholes, considerando dos tipos, los cuales se clasifican en primera y segunda destilación, conocidas como destrozamiento y rectificación respectivamente.
En el destrozamiento se llena con mosto fermentado un alambique que contiene en su interior un serpentín, a través del cual pasa el vapor, calienta el jugo y hace que se desprendan los vapores del alcohol y los aromas, los cuales son condensados, se convierten nuevamente en líquido y se obtiene el producto ordinario.
La rectificación se realiza con el fin de incrementar la riqueza alcohólica del tequila final y los aromas que formarán parte del producto.
El reposo y añejamiento se realiza en bodegas especiales, alejadas de la luz y el ruido. En la Hacienda San José del refugio, las barricas son de roble blanco, con una capacidad de 200 litros y un periodo de vida de 10 años; el tiempo de reposo es variable de acuerdo al producto que se elabore.
Dentro del recinto también existe un museo del tequila, lugar que permite observar la forma en que se producía la bebida en tiempos anteriores.
La visita culmina con la degustación de platillos tapatíos al ritmo de un mariachi que no para de tocar y un maravilloso espectáculo de charrería que es imposible dejar de admirar.
El regreso a Guadalajara es aún más seductor, el tequila corre por la venas y la música retumba en los corazones de los pasajeros que emocionados cantan para celebrar la aventura ya vivida.
Revela Profeco prácticas comerciales abusivas
ß Servicios adicionales telefónicos no solicitados
ß Títulos universitarios apócrifos
ß Medicamentos piratas
Isabel Zavala De la Rosa
Con el objetivo de prevenir prácticas comerciales abusivas, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), publicó las siguientes alertas en la Revista del Consumidor, con información que le permitirá al público evitar problemas al adquirir bienes o al contratar servicios.
Es así que la Profeco informó que las empresas Axtel, Avantel y AT&T proporcionan a los consumidores servicios adicionales que nunca fueron solicitados, con el pretexto de ponerlos a prueba por un plazo determinado, transcurrido el cual, si no se cancela, éste les será cobrado en su recibo telefónico, situación que va en contra de lo establecido en la Ley Federal de Protección al Consumidor (LFPC).
La Procuraduría le recuerda que es importante revisar su recibo a fin de detectar irregularidades en el cobro, así como cancelar la prestación del servicio no solicitado, sin que por ello el proveedor suspenda la prestación del servicio básico.
De igual forma, se presentó información relacionada con la adquisición de títulos universitarios o certificados de bachillerato, licenciatura o postgrado a través de Internet, lo que, según la institución, se ha convertido en una práctica cada vez más común. Se trata de personas que envían bajo nombres propios correos en inglés, ofreciendo este servicio en tan sólo dos semanas y sin que usted requiera haber realizado dichos estudios, mismos que en muchos casos provienen de universidades mexicanas de prestigio.
Profeco advierte que la adquisición de esta clase de documentos representa un fraude, además de la comisión de un delito, dependiendo de la clase de uso que se le dé.
Por otra parte, la Procuraduría advirtió que el mercado de productos pirata en México ahora comercializa en forma clandestina medicamentos apócrifos en la frontera norte, aunque también se encuentran en los tianguis y mercados de la Ciudad de México como el de Tepito.
Se trata de medicamentos como Viagra, Cialis y Levitra (contra la disfunción eréctil), Lípitor (contra el colesterol) y Evista (para prevenir la osteoporosis), así como otros para el tratamiento del cáncer, VIH y genéricos intercambiables que pueden poner en riesgo o empeorar gravemente la salud de quien los consume.
Situación por la que la institución recomendó adquirir medicamentos sólo en farmacias o comercios establecidos; verificar que el empaque contenga número de registro sanitario, hologramas y sellos de seguridad; las etiquetas deberán estar en español; se debe revisar que su empaque no presente alteraciones y que el medicamento conserve su olor, sabor y apariencia habituales; y no comprarlos en caso de que su precio sea excesivamente bajo.
ß Servicios adicionales telefónicos no solicitados
ß Títulos universitarios apócrifos
ß Medicamentos piratas
Isabel Zavala De la Rosa
Con el objetivo de prevenir prácticas comerciales abusivas, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), publicó las siguientes alertas en la Revista del Consumidor, con información que le permitirá al público evitar problemas al adquirir bienes o al contratar servicios.
Es así que la Profeco informó que las empresas Axtel, Avantel y AT&T proporcionan a los consumidores servicios adicionales que nunca fueron solicitados, con el pretexto de ponerlos a prueba por un plazo determinado, transcurrido el cual, si no se cancela, éste les será cobrado en su recibo telefónico, situación que va en contra de lo establecido en la Ley Federal de Protección al Consumidor (LFPC).
La Procuraduría le recuerda que es importante revisar su recibo a fin de detectar irregularidades en el cobro, así como cancelar la prestación del servicio no solicitado, sin que por ello el proveedor suspenda la prestación del servicio básico.
De igual forma, se presentó información relacionada con la adquisición de títulos universitarios o certificados de bachillerato, licenciatura o postgrado a través de Internet, lo que, según la institución, se ha convertido en una práctica cada vez más común. Se trata de personas que envían bajo nombres propios correos en inglés, ofreciendo este servicio en tan sólo dos semanas y sin que usted requiera haber realizado dichos estudios, mismos que en muchos casos provienen de universidades mexicanas de prestigio.
Profeco advierte que la adquisición de esta clase de documentos representa un fraude, además de la comisión de un delito, dependiendo de la clase de uso que se le dé.
Por otra parte, la Procuraduría advirtió que el mercado de productos pirata en México ahora comercializa en forma clandestina medicamentos apócrifos en la frontera norte, aunque también se encuentran en los tianguis y mercados de la Ciudad de México como el de Tepito.
Se trata de medicamentos como Viagra, Cialis y Levitra (contra la disfunción eréctil), Lípitor (contra el colesterol) y Evista (para prevenir la osteoporosis), así como otros para el tratamiento del cáncer, VIH y genéricos intercambiables que pueden poner en riesgo o empeorar gravemente la salud de quien los consume.
Situación por la que la institución recomendó adquirir medicamentos sólo en farmacias o comercios establecidos; verificar que el empaque contenga número de registro sanitario, hologramas y sellos de seguridad; las etiquetas deberán estar en español; se debe revisar que su empaque no presente alteraciones y que el medicamento conserve su olor, sabor y apariencia habituales; y no comprarlos en caso de que su precio sea excesivamente bajo.
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