945.4 mdd en exportaciones de Chile a México
Isabel Zavala De la Rosa
Según estadísticas del Banco Central de Chile, el país sudamericano exportó a México, de enero a septiembre de 2004, por un monto de 945.4 millones de dólares, mientras que en el mismo periodo de 2003, la cantidad ascendió a 659.1 millones de dólares, lo que representó un aumento de 43.4 por ciento.
Nuestro país exportó diversos productos a Chile por la cantidad de 339.6 millones de dólares en el 2003 y para 2004 ascendió a 464.2 millones de dólares, un crecimiento de 36.7 por ciento, siendo los teléfonos celulares los productos más importados por lo chilenos. Es por esto que dentro del ranking de evolución de las importaciones según mercados del Banco de Chile, México se encuentra en el noveno lugar.
Los principales productos importados por México desde Chile son el cobre, maderas aserradas, concentrados sin tostar de molibdeno, cátodos y secciones de cátodo de cobre refinado; entre los productos comestibles se encuentran trozos y despojos de pollo desguasados congelados, uva fresca variedad Red Globe, queso Gouda, leche condensada, manzanas frescas variedad Royal gala y filetes de salmón del Atlántico y Danubio congelados.
Por su parte México exportó a Chile teléfonos celulares por más de 90 mdd, aparatos receptores de televisión por 34 mdd, automóviles de turismo por poco más de 22 mdd, tractores de carretera para semirremolques por un monto de más de 18 mdd y unidades de proceso digitales por casi 16 mdd, entre muchos otros.
Adicionalmente, la Consejería de Prensa de la Embajada de Chile en México, informó que se siguen forjando las negociaciones para firmar el Acuerdo de Asociación Estratégica, pactado el año pasado por el presidente de México Vicente Fox Quesada y el presidente de la República de Chile Ricardo Lagos Escobar, con el propósito de mejorar las relaciones entre ambos países.
La declaración conjunta firmada el 22 de septiembre de 2004 por ambos presidentes, durante la visita de trabajo del presidente Lagos a México, explica que “el Acuerdo de Asociación Estratégica tiene como propósito fundamental, promover una asociación global amplia en todos los ámbitos de la relación, a fin de institucionalizar en su conjunto, y bajo un sólo instrumento jurídico, la concertación política, las relaciones económicas y comerciales, la vinculación social y cultural y la cooperación entre ambas naciones”.
Dicho Acuerdo de Asociación Estratégica, está programado para ser firmado en el primer semestre de este 2005, con lo cual las relaciones entre México y Chile serán aún más cercanas.
19 de marzo de 2005
Lo que usted debe saber de la cremación
Isabel Zavala De la Rosa
En México actualmente la cremación tiene cada vez más aceptación como parte de los funerales, pues constituye una modalidad digna e intensa de conmemoración de una vida que merece celebrarse, primer paso importante del proceso de duelo. La cremación brinda la flexibilidad para confortar un servicio funerario tan personal como la vida que se honra.
Las familias mexicanas se han percatado de que existen muchas opciones y un amplio margen de flexibilidad en torno a la cremación. Algunas prefieren llevar a cabo el velatorio o el servicio funerario con anterioridad a la cremación. Otras, en cambio, optan por algún servicio de conmemoración al momento de la cremación, o con posterioridad a ella y con la urna funeraria presente o, inclusive, en algún lugar que guarde significado especial para el ser querido. Asimismo, las cenizas se depositan en parcela de cementerio o en nicho de columbario, como así también se las entrega a algún familiar o se las esparce en algún sitio de importancia.
La cremación es apenas un paso en el proceso conmemorativo, se trata de una etapa importante dentro del marco de la preparación de los restos para la conmemoración, proceso cuya forma de continuidad únicamente reconoce límites en la propia imaginación.
Resulta importante ser usuario con conocimiento respecto de las opciones del servicio a utilizar, por lo que el empresario de servicios fúnebres deberá dar a conocer los pormenores vinculados a la cremación y el modo en que es posible dar cabida a tal proceso dentro de los servicios, ya sean funerarios o de conmemoración.
Es importante destacar que el hecho de realizar un velatorio con anterioridad a la cremación, brindará a los amigos y familiares del difunto la oportunidad de despedirse; por lo que debe saber que algunas funerarias ofrecen féretros ceremoniales para efectuar, precisamente, este tipo de velatorios, con el consiguiente ahorro del costo que implica la compra del féretro.
El costo de la cremación varía según los servicios y los productos que elija la familia en cuestión. Las funerarias deben hacer entrega de listas detalladas en las que consten los costos de los servicios y productos que ofrecen. Resulta útil planificar los funerales por adelantado, pues además de facilitarse el proceso, permite a los familiares conocer sus deseos, de tal forma se tiene una idea de los costos reales relacionados con el tipo específico de servicio.
Por último, es conveniente concebir el destino que se les dará a la cenizas, para lo cual existe diversas posibilidades, que van desde el enterramiento o la inhumación en jardín de cremación, hasta una ceremonia en que se esparcen las mencionadas cenizas. Asimismo hay familias que optan por conservarlas en urnas funerarias decorativas a fin de guardarlas como recuerdo.
La cremación no reemplaza el servicio funerario, al igual que la inhumación se trata, apenas, de una forma más de disponer de los restos. La cremación resultará importante dentro del proceso de conmemoración, pues sirve para compartir el dolor, celebrar la vida del difunto y superar el duelo mediante recuerdos.
Isabel Zavala De la Rosa
En México actualmente la cremación tiene cada vez más aceptación como parte de los funerales, pues constituye una modalidad digna e intensa de conmemoración de una vida que merece celebrarse, primer paso importante del proceso de duelo. La cremación brinda la flexibilidad para confortar un servicio funerario tan personal como la vida que se honra.
Las familias mexicanas se han percatado de que existen muchas opciones y un amplio margen de flexibilidad en torno a la cremación. Algunas prefieren llevar a cabo el velatorio o el servicio funerario con anterioridad a la cremación. Otras, en cambio, optan por algún servicio de conmemoración al momento de la cremación, o con posterioridad a ella y con la urna funeraria presente o, inclusive, en algún lugar que guarde significado especial para el ser querido. Asimismo, las cenizas se depositan en parcela de cementerio o en nicho de columbario, como así también se las entrega a algún familiar o se las esparce en algún sitio de importancia.
La cremación es apenas un paso en el proceso conmemorativo, se trata de una etapa importante dentro del marco de la preparación de los restos para la conmemoración, proceso cuya forma de continuidad únicamente reconoce límites en la propia imaginación.
Resulta importante ser usuario con conocimiento respecto de las opciones del servicio a utilizar, por lo que el empresario de servicios fúnebres deberá dar a conocer los pormenores vinculados a la cremación y el modo en que es posible dar cabida a tal proceso dentro de los servicios, ya sean funerarios o de conmemoración.
Es importante destacar que el hecho de realizar un velatorio con anterioridad a la cremación, brindará a los amigos y familiares del difunto la oportunidad de despedirse; por lo que debe saber que algunas funerarias ofrecen féretros ceremoniales para efectuar, precisamente, este tipo de velatorios, con el consiguiente ahorro del costo que implica la compra del féretro.
El costo de la cremación varía según los servicios y los productos que elija la familia en cuestión. Las funerarias deben hacer entrega de listas detalladas en las que consten los costos de los servicios y productos que ofrecen. Resulta útil planificar los funerales por adelantado, pues además de facilitarse el proceso, permite a los familiares conocer sus deseos, de tal forma se tiene una idea de los costos reales relacionados con el tipo específico de servicio.
Por último, es conveniente concebir el destino que se les dará a la cenizas, para lo cual existe diversas posibilidades, que van desde el enterramiento o la inhumación en jardín de cremación, hasta una ceremonia en que se esparcen las mencionadas cenizas. Asimismo hay familias que optan por conservarlas en urnas funerarias decorativas a fin de guardarlas como recuerdo.
La cremación no reemplaza el servicio funerario, al igual que la inhumación se trata, apenas, de una forma más de disponer de los restos. La cremación resultará importante dentro del proceso de conmemoración, pues sirve para compartir el dolor, celebrar la vida del difunto y superar el duelo mediante recuerdos.
Comercializan funerales vía internet
Isabel Zavala De la Rosa
En los últimos años la industria funeraria se ha desarrollado a pasos agigantados a nivel mundial; la globalización permite y obliga a estas empresas a promocionar y comercializar sus productos y servicios mediante internet, lo anterior con el objetivo de ampliar sus horizontes comerciales.
Por lo que hoy en día existen portales creados para rendir homenaje a los seres queridos que se han ido, desde cualquier parte del mundo, a cualquier hora y día del año y de manera inmediata. Los cementerios virtuales son un valor agregado que complementa el servicio funerario.
Pablo Cevallos, presidente ejecutivo de Memorial International, organización que brinda servicios de consultoría para el sector funerario, afirmó que los cementerios virtuales tienen como objetivo principal acercar a las familias que se encuentran separadas por la distancia, de forma que quienes se encuentran lejos pueden tener contacto, enviar flores y escribir condolencias; mientras que los que se encontraban cerca del fallecido al momento de su muerte pueden poner avisos sobre fechas en las se realizarán misas, fotos del difunto, video del servicio funerario y más.
“Esta modalidad permite a los migrantes estar cerca de sus familiares por medio de la red, hablamos de que las personas fallecidas nunca dejarán de existir, pues pasarán de un mundo real a un mundo virtual”, expresó el presidente de la empresa.
Adicionalmente, existen páginas que además de hacer promoción a otros servicios relacionados con los funerales, proporcionan información de costos y permiten observar productos referentes con el servicio, lo que ayudará a tomar una mejor decisión en el difícil proceso de duelo.
Isabel Zavala De la Rosa
En los últimos años la industria funeraria se ha desarrollado a pasos agigantados a nivel mundial; la globalización permite y obliga a estas empresas a promocionar y comercializar sus productos y servicios mediante internet, lo anterior con el objetivo de ampliar sus horizontes comerciales.
Por lo que hoy en día existen portales creados para rendir homenaje a los seres queridos que se han ido, desde cualquier parte del mundo, a cualquier hora y día del año y de manera inmediata. Los cementerios virtuales son un valor agregado que complementa el servicio funerario.
Pablo Cevallos, presidente ejecutivo de Memorial International, organización que brinda servicios de consultoría para el sector funerario, afirmó que los cementerios virtuales tienen como objetivo principal acercar a las familias que se encuentran separadas por la distancia, de forma que quienes se encuentran lejos pueden tener contacto, enviar flores y escribir condolencias; mientras que los que se encontraban cerca del fallecido al momento de su muerte pueden poner avisos sobre fechas en las se realizarán misas, fotos del difunto, video del servicio funerario y más.
“Esta modalidad permite a los migrantes estar cerca de sus familiares por medio de la red, hablamos de que las personas fallecidas nunca dejarán de existir, pues pasarán de un mundo real a un mundo virtual”, expresó el presidente de la empresa.
Adicionalmente, existen páginas que además de hacer promoción a otros servicios relacionados con los funerales, proporcionan información de costos y permiten observar productos referentes con el servicio, lo que ayudará a tomar una mejor decisión en el difícil proceso de duelo.
En el Centro Histórico del DF
Afectan 35 mil ambulantes ventas del comercio formal
Isabel Zavala De la Rosa
Víctor Cisneros Taja, presidente de la Unión de Comerciantes de la Ciudad de México, aseguró que en el último censo que se realizó en diciembre de 2004, se contó con un registro, avalado por la Cámara de Comercio, de 35 mil comerciantes informales, situados sólo en las calles del Centro Histórico del DF, los cuales afectan directamente las ventas del comercio establecido.
En entrevista para Notiabasto, Cisneros Taja dijo que es necesaria una reglamentación eficaz del comercio informal, además que se debe hacer un censo real para saber cuántos y quiénes son las personas que trabajan en las calles del primer cuadro de la Ciudad.
“Este fenómeno se ha incrementado a la entrada de regímenes perredistas, porque con Cuauhtémoc Cárdenas en la Regencia del DF, teníamos un censo de 8 mil comerciantes que trabajaban en las calles, ahora son cuatro veces más”, afirmó.
“Necesitamos buscar alternativas con el consenso de las autoridades, pues si la situación no cambia, en unos cuantos años no va a ver forma de arreglarlo”, aseveró.
Asimismo dijo que la Unión de Comerciantes de la Ciudad de México, tiene estimados 27 mil comercios formales en la zona del Centro Histórico, de los cuales en los últimos 2 años han cerrado cerca de dos mil, lo anterior, gracias a las bajas ventas que registran, las cuales han caído, en ese mismo lapso, en un 60 por ciento debido al aumento de ambulantes.
“Algunos empresarios con comercios establecidos en el Centro han tenido que sacar a la calle sus productos para poder vender. Los ambulantes tapan las entradas a los comercios formales, no pagan renta, luz, agua, teléfono y mucho menos impuestos; sin olvidar que venden productos piratas, robados o de contrabando, es una competencia desleal en la que no podemos seguir”, enfatizó Cisneros Taja.
Explicó que este problema crece en base a falta de políticas económicas confiables para que la gente pueda tener empleos que sean bien remunerados, “hay una estadística que muestra que de cada 10 desempleados, ocho ingresan a las filas del comercio informal”, agregó.
“Mientras las autoridades traen este pleito de comadres, la gente del comercio establecido estamos pagando esta falta de acciones concretas, viviendo en el país donde no pasa nada”, expresó.
Finalmente dijo, “se necesita un cambio en las leyes y exista quien aplique las debidamente, que haya conciencia y unidad por parte de los empresarios, que de alguna forma somos los que generamos los empleos en este país”.
Afectan 35 mil ambulantes ventas del comercio formal
Isabel Zavala De la Rosa
Víctor Cisneros Taja, presidente de la Unión de Comerciantes de la Ciudad de México, aseguró que en el último censo que se realizó en diciembre de 2004, se contó con un registro, avalado por la Cámara de Comercio, de 35 mil comerciantes informales, situados sólo en las calles del Centro Histórico del DF, los cuales afectan directamente las ventas del comercio establecido.
En entrevista para Notiabasto, Cisneros Taja dijo que es necesaria una reglamentación eficaz del comercio informal, además que se debe hacer un censo real para saber cuántos y quiénes son las personas que trabajan en las calles del primer cuadro de la Ciudad.
“Este fenómeno se ha incrementado a la entrada de regímenes perredistas, porque con Cuauhtémoc Cárdenas en la Regencia del DF, teníamos un censo de 8 mil comerciantes que trabajaban en las calles, ahora son cuatro veces más”, afirmó.
“Necesitamos buscar alternativas con el consenso de las autoridades, pues si la situación no cambia, en unos cuantos años no va a ver forma de arreglarlo”, aseveró.
Asimismo dijo que la Unión de Comerciantes de la Ciudad de México, tiene estimados 27 mil comercios formales en la zona del Centro Histórico, de los cuales en los últimos 2 años han cerrado cerca de dos mil, lo anterior, gracias a las bajas ventas que registran, las cuales han caído, en ese mismo lapso, en un 60 por ciento debido al aumento de ambulantes.
“Algunos empresarios con comercios establecidos en el Centro han tenido que sacar a la calle sus productos para poder vender. Los ambulantes tapan las entradas a los comercios formales, no pagan renta, luz, agua, teléfono y mucho menos impuestos; sin olvidar que venden productos piratas, robados o de contrabando, es una competencia desleal en la que no podemos seguir”, enfatizó Cisneros Taja.
Explicó que este problema crece en base a falta de políticas económicas confiables para que la gente pueda tener empleos que sean bien remunerados, “hay una estadística que muestra que de cada 10 desempleados, ocho ingresan a las filas del comercio informal”, agregó.
“Mientras las autoridades traen este pleito de comadres, la gente del comercio establecido estamos pagando esta falta de acciones concretas, viviendo en el país donde no pasa nada”, expresó.
Finalmente dijo, “se necesita un cambio en las leyes y exista quien aplique las debidamente, que haya conciencia y unidad por parte de los empresarios, que de alguna forma somos los que generamos los empleos en este país”.
¿Estamos jugando a ser Dios?
La otra cara de los transgénicos
Isabel Zavala De la Rosa
Los productos transgénicos llegaron al campo y a la mesa de México, aun cuando siguen existiendo numerosas controversias respecto a sus consecuencias para la salud humana y para el ecosistema.
En el marco de la Primera Convención Nacional de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), el doctor Agustín López Munguía Canales, investigador del Instituto de Biotecnología de la UNAM, aseguró en su conferencia “Transgénicos status actual en México” que existe una gran desinformación con respecto a los alimentos transgénicos.
La tecnología genética hace posible que los alimentos sean más nutritivos, las plantas sean más resistentes a plagas, lo que permitirá que los cultivos se aprovechen al máximo y se evitaría la extinción de especies en ese peligro, entre otras cosas, pero los aspectos negativos son también interesantes y han creado un debate a nivel mundial.
El investigador del Instituto de Biotecnología de la UNAM, explicó que gracias a la biotecnología se han podido desarrollar herramientas que permiten analizar cómo está estructurado el material genético, permitiendo de esta forma mover dicho material genético de una especie a otra, es decir, se puede tomar el gen de una bacteria y colocarlo en una planta o un gen de ser humano se le puede poner a una bacteria.
Con esta tecnología, según el doctor Agustín López, se pueden lograr grandes avances en cuanto a salud y alimentación a nivel mundial.
Además agregó que la biotecnología ha permitido que en la actualidad los diabéticos ya no tengan que inyectarse insulina extraída de un animal, con las consecuencias en términos inmunológicos que puede haber. Además, en el caso de quienes padecen anemia, ya existe una gran variedad de proteínas transgénicas en el mercado farmacéutico.
“Científicos que buscaban oportunidades en la aplicación de la ciencia, pensaron en que podrían transformar plantas para generar mejores variedades y una de las primeras plantas que se transformaron por la importancia que juega en la alimentación fue el maíz”, aseguró López Munguía.
Asimismo, el investigador reconoció que si no se hubieran desarrollado todas las técnicas de productividad con alto rendimiento que conocemos en la actualidad, hoy en día no alcanzarían los suelos para producir suficiente alimento.
La población tiene información que generalmente no está sustentada científicamente, aseguró el López Munguía. Se ha hablado mucho a cerca de los problemas que podría generar el hecho de consumir alimentos transgénicos y las consecuencias a nivel ecológico, pero la diferencia está, según el investigador de la UNAM, en que durante años se ha estado dañando al medio ambiente con pesticidas para que las plantas puedan desarrollarse; ahora con semillas genéticamente modificadas, los niveles de pesticidas se reducen, pues las plantas son más resistentes a las plagas, lo que echa abajo la teoría de que los transgénicos contaminan más.
Sin embargo, el doctor Agustín López Munguía Canales, también aclaró que existen preocupaciones reales relacionadas con los transgénicos, pues hay excesos que podrían llegar a tener repercusiones negativas para lo seres humanos y es precisamente esto lo que se debe evitar; por lo que el tema se debe legislar adecuadamente.
Por otro lado, en cuanto a las compañías transnacionales que son quienes han desarrollado las semillas transgénicas, dijo que es posible que se apoderen del campo mexicano, como lo han hecho con otros sectores. De tal forma que subrayó la necesidad de mejorar y enriquecer las investigaciones mexicanas en las que se tome dicha tecnología como nuestra para no perder la soberanía de nuestros suelos.
Finalmente, advirtió que México no puede quedar fuera de este avance tecnológico en alimentos, pues si así lo hiciera, las exportaciones del campo mexicano serían nulas, ya que otros países exigen la calidad que proporcionan los productos transgénicos.
La otra cara de los transgénicos
Isabel Zavala De la Rosa
Los productos transgénicos llegaron al campo y a la mesa de México, aun cuando siguen existiendo numerosas controversias respecto a sus consecuencias para la salud humana y para el ecosistema.
En el marco de la Primera Convención Nacional de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), el doctor Agustín López Munguía Canales, investigador del Instituto de Biotecnología de la UNAM, aseguró en su conferencia “Transgénicos status actual en México” que existe una gran desinformación con respecto a los alimentos transgénicos.
La tecnología genética hace posible que los alimentos sean más nutritivos, las plantas sean más resistentes a plagas, lo que permitirá que los cultivos se aprovechen al máximo y se evitaría la extinción de especies en ese peligro, entre otras cosas, pero los aspectos negativos son también interesantes y han creado un debate a nivel mundial.
El investigador del Instituto de Biotecnología de la UNAM, explicó que gracias a la biotecnología se han podido desarrollar herramientas que permiten analizar cómo está estructurado el material genético, permitiendo de esta forma mover dicho material genético de una especie a otra, es decir, se puede tomar el gen de una bacteria y colocarlo en una planta o un gen de ser humano se le puede poner a una bacteria.
Con esta tecnología, según el doctor Agustín López, se pueden lograr grandes avances en cuanto a salud y alimentación a nivel mundial.
Además agregó que la biotecnología ha permitido que en la actualidad los diabéticos ya no tengan que inyectarse insulina extraída de un animal, con las consecuencias en términos inmunológicos que puede haber. Además, en el caso de quienes padecen anemia, ya existe una gran variedad de proteínas transgénicas en el mercado farmacéutico.
“Científicos que buscaban oportunidades en la aplicación de la ciencia, pensaron en que podrían transformar plantas para generar mejores variedades y una de las primeras plantas que se transformaron por la importancia que juega en la alimentación fue el maíz”, aseguró López Munguía.
Asimismo, el investigador reconoció que si no se hubieran desarrollado todas las técnicas de productividad con alto rendimiento que conocemos en la actualidad, hoy en día no alcanzarían los suelos para producir suficiente alimento.
La población tiene información que generalmente no está sustentada científicamente, aseguró el López Munguía. Se ha hablado mucho a cerca de los problemas que podría generar el hecho de consumir alimentos transgénicos y las consecuencias a nivel ecológico, pero la diferencia está, según el investigador de la UNAM, en que durante años se ha estado dañando al medio ambiente con pesticidas para que las plantas puedan desarrollarse; ahora con semillas genéticamente modificadas, los niveles de pesticidas se reducen, pues las plantas son más resistentes a las plagas, lo que echa abajo la teoría de que los transgénicos contaminan más.
Sin embargo, el doctor Agustín López Munguía Canales, también aclaró que existen preocupaciones reales relacionadas con los transgénicos, pues hay excesos que podrían llegar a tener repercusiones negativas para lo seres humanos y es precisamente esto lo que se debe evitar; por lo que el tema se debe legislar adecuadamente.
Por otro lado, en cuanto a las compañías transnacionales que son quienes han desarrollado las semillas transgénicas, dijo que es posible que se apoderen del campo mexicano, como lo han hecho con otros sectores. De tal forma que subrayó la necesidad de mejorar y enriquecer las investigaciones mexicanas en las que se tome dicha tecnología como nuestra para no perder la soberanía de nuestros suelos.
Finalmente, advirtió que México no puede quedar fuera de este avance tecnológico en alimentos, pues si así lo hiciera, las exportaciones del campo mexicano serían nulas, ya que otros países exigen la calidad que proporcionan los productos transgénicos.
12 de febrero de 2005
Participan 90 viveristas de cinco estados de la República
Crean Concentradora Nacional de Plantas Ornamentales
Isabel Zavala De la Rosa
Ubicada en el municipio de Cuautla, Morelos, la Concentradora Nacional de Plantas Ornamentales (Conaplor), nace a mediados del 2000 debido a la inquietud de algunos productores de plantas ornamentales por tomar fuerza para poder distribuir a nivel nacional sus productos, así como brindar a sus clientes la posibilidad de encontrar todo lo que requieren en un mismo lugar.
En entrevista para Notiabasto, Julio Enrique Anaya, tesorero de dicha organización, indicó “somos una sociedad de producción rural, en la cual nos agrupamos aproximadamente 90 asociados para poder comercializar los productos ornamentales que producimos, actualmente contamos con cerca de 3 mil presentaciones tanto en distintas variedades como envases que se extienden a lo largo de 8 hectáreas”.
“Aquí entrarán especies de sombra, frutales, palmas, arbustos para jardinería e interiores de casas, así como para parques, jardines, carreteras y todo lugar donde se puedan ocupar las plantas de ornato”, aseguró.
Para la realización de este proyecto, los socios aportaron un capital y recibieron apoyos del Gobierno Federal, Estatal y Municipal. Hasta el momento se han invertido 26 millones de pesos y falta por invertir 14 millones más en instalaciones adicionales. Debido a que dicho proyecto no está totalmente terminado, falta el anden de distribuciones o anden de carga y descarga, el cual va empezar a construirse en los próximos días en un terreno de 14 mil metros cuadrados.
“Entre todos los socios se adquirió el terreno, se hizo una convocatoria a todos los productores que quisieran participar, pues es un proyecto a nivel nacional. Esta concentradora de plantas ornamentales no es nada más de Morelos, tenemos personas de Guerrero, Estado de México, Distrito Federal y Puebla; posteriormente se invitará a productores para que distribuyan sus productos aquí. Sin embargo, aún no sabemos si tendrán que asociarse o pagar cuotas mensuales”, precisó Julio Enrique Anaya.
Igualmente informó, que esperan terminar totalmente la estructura de la Concentradora al finalizar el 2005.
En cuanto a publicidad comentó, “la Secretaría de Desarrollo Agropecuario ha estado promoviendo el proyecto a través de varias publicaciones y se piensa colocar algunos espectaculares en las avenidas; además se está invitando a los clientes de los productores a que concentren aquí sus operaciones y se realizan exhibiciones en algunas exposiciones que existen a nivel nacional”.
Por otro lado, anunció que en dos meses van incorporar un sistema con en el cual van a contar con lectores ópticos para identificar las plantas a través de etiquetas con códigos de barras en cada una de las secciones. Por lo que Julio Enrique Anaya comentó que montarán de 8 a 10 antenas en todo el terreno, con la finalidad de que dicha información sea procesada a través de ondas de radiofrecuencia, en la cual los aparatos podrán leer y generar el pedido de cada uno de los clientes.
“En suma, nuestra ganancia será distribuir lo que producimos y finalmente el objetivo principal es concentrar y facilitar la distribución a muchos de los clientes que ahora recorren 20 o 30 lugares distintos para conseguir sus plantas”, finalizó.
Cabe destacar que en Morelos se cultivan 800 especies de plantas de ornato y Conaplor no sólo vende por mayoreo pues el mínimo a comprar son 500 pesos.
Crean Concentradora Nacional de Plantas Ornamentales
Isabel Zavala De la Rosa
Ubicada en el municipio de Cuautla, Morelos, la Concentradora Nacional de Plantas Ornamentales (Conaplor), nace a mediados del 2000 debido a la inquietud de algunos productores de plantas ornamentales por tomar fuerza para poder distribuir a nivel nacional sus productos, así como brindar a sus clientes la posibilidad de encontrar todo lo que requieren en un mismo lugar.
En entrevista para Notiabasto, Julio Enrique Anaya, tesorero de dicha organización, indicó “somos una sociedad de producción rural, en la cual nos agrupamos aproximadamente 90 asociados para poder comercializar los productos ornamentales que producimos, actualmente contamos con cerca de 3 mil presentaciones tanto en distintas variedades como envases que se extienden a lo largo de 8 hectáreas”.
“Aquí entrarán especies de sombra, frutales, palmas, arbustos para jardinería e interiores de casas, así como para parques, jardines, carreteras y todo lugar donde se puedan ocupar las plantas de ornato”, aseguró.
Para la realización de este proyecto, los socios aportaron un capital y recibieron apoyos del Gobierno Federal, Estatal y Municipal. Hasta el momento se han invertido 26 millones de pesos y falta por invertir 14 millones más en instalaciones adicionales. Debido a que dicho proyecto no está totalmente terminado, falta el anden de distribuciones o anden de carga y descarga, el cual va empezar a construirse en los próximos días en un terreno de 14 mil metros cuadrados.
“Entre todos los socios se adquirió el terreno, se hizo una convocatoria a todos los productores que quisieran participar, pues es un proyecto a nivel nacional. Esta concentradora de plantas ornamentales no es nada más de Morelos, tenemos personas de Guerrero, Estado de México, Distrito Federal y Puebla; posteriormente se invitará a productores para que distribuyan sus productos aquí. Sin embargo, aún no sabemos si tendrán que asociarse o pagar cuotas mensuales”, precisó Julio Enrique Anaya.
Igualmente informó, que esperan terminar totalmente la estructura de la Concentradora al finalizar el 2005.
En cuanto a publicidad comentó, “la Secretaría de Desarrollo Agropecuario ha estado promoviendo el proyecto a través de varias publicaciones y se piensa colocar algunos espectaculares en las avenidas; además se está invitando a los clientes de los productores a que concentren aquí sus operaciones y se realizan exhibiciones en algunas exposiciones que existen a nivel nacional”.
Por otro lado, anunció que en dos meses van incorporar un sistema con en el cual van a contar con lectores ópticos para identificar las plantas a través de etiquetas con códigos de barras en cada una de las secciones. Por lo que Julio Enrique Anaya comentó que montarán de 8 a 10 antenas en todo el terreno, con la finalidad de que dicha información sea procesada a través de ondas de radiofrecuencia, en la cual los aparatos podrán leer y generar el pedido de cada uno de los clientes.
“En suma, nuestra ganancia será distribuir lo que producimos y finalmente el objetivo principal es concentrar y facilitar la distribución a muchos de los clientes que ahora recorren 20 o 30 lugares distintos para conseguir sus plantas”, finalizó.
Cabe destacar que en Morelos se cultivan 800 especies de plantas de ornato y Conaplor no sólo vende por mayoreo pues el mínimo a comprar son 500 pesos.
8 de enero de 2005
Con Hidroponia
Es posible exportar frutas y legumbres mexicanos
La Hidroponia se define como la ciencia de cultivo de plantas sin el uso de tierra, pero con uso de un medio inerte, al que se agrega una solución nutriente que contiene todos los elementos esenciales requeridos por la planta para su crecimiento normal y desarrollo.
Estos métodos, generalmente conocidos como cultivos sin suelo, incluyen la siembra de plantas en recipientes llenos de agua y cualquier otro medio distintos a la tierra, incluso la arena gruesa, vermiculita y otros medios más exóticos, como piedras aplastadas o ladrillos, fragmentos de bloques de carbonilla, unicel, entre otros.
Una característica importante al cultivar plantas en un medio sin tierra es que permite tener más plantas en una cantidad limitada de espacio, las cosechas de comida madurarán más rápidamente y producirán rendimientos mayores, se conservan el agua y los fertilizantes, ya que pueden reusarse, además, la Hidroponia permite ejercer un mayor control sobre las plantas, con resultados más uniformes y seguros.
En la ciudad de Toluca, Estado de México, existe la Asociación Hidropónica Mexicana, la cual tiene como principal objetivo difundir esta técnica de cultivo.
En entrevista exclusiva para Notiabasto, Gloria Samperio Ruiz, presidenta de la Asociación, explicó que la Hidroponia se adapta a los conocimientos, recursos y necesidades de cada persona, de tal forma que se puede iniciar cultivando para consumo propio, hasta llegar a un nivel industrial.
Samperio Ruiz afirmó que la Hidroponia va más allá de una simple forma de cultivar, pues debido a que los medios utilizados no requieren de ningún químico, los productos cosechados son 100 por ciento orgánicos, de tal manera que tienen un valor agregado que beneficia su posible exportación.
“La exportación de cultivos hidropónicos es viable porque son productos mejor presentados y libres de pesticidas, es decir, son totalmente orgánicos”, aseguró.
Con este sistema se produce en forma intensiva, en pequeños espacios, con un mínimo gasto de agua. Por lo que la funcionaria declaró que no compiten con el campo y expresó, “lo que nosotros deseamos es proporcionar alternativas a los productores, de manera que puedan competir en mercados internacionales”.
“En todo el año pueden ir cambiando de cultivo y tener un ingreso, poco a poco pueden ir abasteciendo su invernadero y agrandándolo, de tal forma que llegue el momento en el que sean autosuficientes para su mercado y después logren exportar”, agregó.
La representante de la Asociación Hidropónica Mexicana, indicó que imparten cursos en los que se lleva a los pequeños y medianos productores de la siembra a la cosecha, con el principal objetivo es que los productores que acudan a tomar el curso cuenten con una alternativa para mejorar sus ingresos y su calidad de vida.
“Si sabemos que en pequeños espacios podemos hacer grandes producciones con un mínimo de recursos, pues creo que estamos en el momento de informarle a la gente”, finalizó Samperio Ruiz.
Es posible exportar frutas y legumbres mexicanos
La Hidroponia se define como la ciencia de cultivo de plantas sin el uso de tierra, pero con uso de un medio inerte, al que se agrega una solución nutriente que contiene todos los elementos esenciales requeridos por la planta para su crecimiento normal y desarrollo.
Estos métodos, generalmente conocidos como cultivos sin suelo, incluyen la siembra de plantas en recipientes llenos de agua y cualquier otro medio distintos a la tierra, incluso la arena gruesa, vermiculita y otros medios más exóticos, como piedras aplastadas o ladrillos, fragmentos de bloques de carbonilla, unicel, entre otros.
Una característica importante al cultivar plantas en un medio sin tierra es que permite tener más plantas en una cantidad limitada de espacio, las cosechas de comida madurarán más rápidamente y producirán rendimientos mayores, se conservan el agua y los fertilizantes, ya que pueden reusarse, además, la Hidroponia permite ejercer un mayor control sobre las plantas, con resultados más uniformes y seguros.
En la ciudad de Toluca, Estado de México, existe la Asociación Hidropónica Mexicana, la cual tiene como principal objetivo difundir esta técnica de cultivo.
En entrevista exclusiva para Notiabasto, Gloria Samperio Ruiz, presidenta de la Asociación, explicó que la Hidroponia se adapta a los conocimientos, recursos y necesidades de cada persona, de tal forma que se puede iniciar cultivando para consumo propio, hasta llegar a un nivel industrial.
Samperio Ruiz afirmó que la Hidroponia va más allá de una simple forma de cultivar, pues debido a que los medios utilizados no requieren de ningún químico, los productos cosechados son 100 por ciento orgánicos, de tal manera que tienen un valor agregado que beneficia su posible exportación.
“La exportación de cultivos hidropónicos es viable porque son productos mejor presentados y libres de pesticidas, es decir, son totalmente orgánicos”, aseguró.
Con este sistema se produce en forma intensiva, en pequeños espacios, con un mínimo gasto de agua. Por lo que la funcionaria declaró que no compiten con el campo y expresó, “lo que nosotros deseamos es proporcionar alternativas a los productores, de manera que puedan competir en mercados internacionales”.
“En todo el año pueden ir cambiando de cultivo y tener un ingreso, poco a poco pueden ir abasteciendo su invernadero y agrandándolo, de tal forma que llegue el momento en el que sean autosuficientes para su mercado y después logren exportar”, agregó.
La representante de la Asociación Hidropónica Mexicana, indicó que imparten cursos en los que se lleva a los pequeños y medianos productores de la siembra a la cosecha, con el principal objetivo es que los productores que acudan a tomar el curso cuenten con una alternativa para mejorar sus ingresos y su calidad de vida.
“Si sabemos que en pequeños espacios podemos hacer grandes producciones con un mínimo de recursos, pues creo que estamos en el momento de informarle a la gente”, finalizó Samperio Ruiz.
1 de enero de 2005
Almendras
!!!Aún cuando los silencios tienen olor a almendras, quiero sentir que escucho cada letra!!!
Isabel Zavala
Letras
Si es posible sentir las manos llenas de nostalgias, los pies sucios de manías, la garganta atascada de grandes amores, la lengua embarrada de miel ajena, la frente apedreada por apetitosos interiores y los dedos húmedos de recónditos manjares… es posible también hallar el camino hacia los garabatos que llenen espacios blancos con narraciones estrepitosas que reflejen las ilusiones de los amores insensatos.
I.Z.R
19 de diciembre de 2004
Tentaciones que decoran
El arte y diseño de Du Krons Chocolate ha revolucionado el mundo de la decoración en chocolate con vistosos diseños que deleitan la vista y el paladar.
Esta orgullosa empresa mexicana elabora distintos productos a base de chocolate que facilitan la mano de obra para la preparación de diversos platillos, sin limitar la creatividad de quienes los realizan, dando un toque exclusivo a cada postre.
La empresa inició como una pastelería, pero con el tiempo se especializaron en figuras de chocolate y con sólo 45 empleados atienden la demanda de supermercados, tiendas de autoservicio, hotelería y banquetes.
Para la fabricación de los diversos productos, utilizan materia prima 100 por ciento mexicana, proveniente de los estados de Chiapas y Tabasco principalmente.
Entre los productos que realiza dicha corporación se encuentran los transfers que son películas pláticas para impresión de chocolate, producto que es comestible, de fácil aplicación y con originales diseños para realzar pasteles y postres en general; además producen monedas impresas con logotipos que son obleas de chocolate en formas y tamaños variados, que se utilizan para decorar, identificar y promover un concepto o imagen; por otra parte, también crean bases de pasta para tartaletas para la preparación de postres o bocadillos salados.
Suri Cohen, director general de Du Krons Chocolate, explicó que para la elaboración de cada figura, primero se debe fundir el chocolate al que se le da un temperado especial, en este punto se coloca en los moldes y se pone en refrigeración para que el chocolate se contraiga y una vez que está frío se desmolda y se obtiene la figura.
“Tenemos presencia en varios estados de la República como Jalisco, Baja California, Yucatán, Veracruz, Puebla, Querétaro y el Distrito Federal, en donde distribuimos directamente”, informó el directivo de la corporación.
Finalmente comentó “nos sentimos muy orgullosos, hemos estado a la vanguardia, nos gusta estar creando e innovando y creo que lo hemos logrado”.
El arte y diseño de Du Krons Chocolate ha revolucionado el mundo de la decoración en chocolate con vistosos diseños que deleitan la vista y el paladar.
Esta orgullosa empresa mexicana elabora distintos productos a base de chocolate que facilitan la mano de obra para la preparación de diversos platillos, sin limitar la creatividad de quienes los realizan, dando un toque exclusivo a cada postre.
La empresa inició como una pastelería, pero con el tiempo se especializaron en figuras de chocolate y con sólo 45 empleados atienden la demanda de supermercados, tiendas de autoservicio, hotelería y banquetes.
Para la fabricación de los diversos productos, utilizan materia prima 100 por ciento mexicana, proveniente de los estados de Chiapas y Tabasco principalmente.
Entre los productos que realiza dicha corporación se encuentran los transfers que son películas pláticas para impresión de chocolate, producto que es comestible, de fácil aplicación y con originales diseños para realzar pasteles y postres en general; además producen monedas impresas con logotipos que son obleas de chocolate en formas y tamaños variados, que se utilizan para decorar, identificar y promover un concepto o imagen; por otra parte, también crean bases de pasta para tartaletas para la preparación de postres o bocadillos salados.
Suri Cohen, director general de Du Krons Chocolate, explicó que para la elaboración de cada figura, primero se debe fundir el chocolate al que se le da un temperado especial, en este punto se coloca en los moldes y se pone en refrigeración para que el chocolate se contraiga y una vez que está frío se desmolda y se obtiene la figura.
“Tenemos presencia en varios estados de la República como Jalisco, Baja California, Yucatán, Veracruz, Puebla, Querétaro y el Distrito Federal, en donde distribuimos directamente”, informó el directivo de la corporación.
Finalmente comentó “nos sentimos muy orgullosos, hemos estado a la vanguardia, nos gusta estar creando e innovando y creo que lo hemos logrado”.
19 de noviembre de 2004
Un mercado en crecimiento
Huevos de codorniz: deliciosos y nutritivos
Isabel Zavala De la Rosa
El mercado para la producción del huevo de codorniz se ha incrementado de manera exitosa, gracias a una demanda alimentada por la difusión de sus numerosas bondades.
Según productores del municipio de Ixtacuixtla, en el estado de Tlaxcala, un huevo de codorniz equivale en proteínas y calorías a un vaso de 100 gramos de leche y contiene mayor cantidad de hierro.
Efrén Vargas, representante del Grupo Ameyalco, productor agropecuario del huevo de codorniz, afirmó que por su elevada riqueza en minerales, proteínas y vitaminas, el huevo de codorniz concentra altas proporciones de vitaminas A,D,C,E,B1 y B2, esenciales para el desarrollo infantil y recomendadas para el período posmenopáusico, además de tener una alta digestibilidad (97%) y mínimo contenido de colesterol (0.7%), lo anterior en comparación con el 7 por ciento del huevo de gallina; además indicó que el consumo de huevos de codorniz es recomendable tanto para niños como para adultos, ancianos y personas convalecientes.
Asimismo aseguró que las aplicaciones gastronómicas de dicho producto son múltiples, ya que pueden servir para acompañar aperitivos y cócteles, entre muchos otros platillos. Por su parte la carne de codorniz se puede preparar en diferentes formas pues ésta cuenta con un sabor exquisito.
Cabe destacar que el Grupo Ameyalco produce aproximadamente mil 300 huevos de codorniz diariamente, cantidad que se obtiene gracias a dos mil 300 aves de postura con las que cuentan, además tienen 900 machos para venderlos como carne. “Nosotros vendemos el huevo crudo, huevo en escabeche y la carne de codorniz”, explicó el representante del Grupo Ameyalco.
El Grupo cuenta con un mercado localizado en varias regiones de los estados de Puebla y Tlaxcala, que han logrado a través de la difusión de las propiedades del huevo y la carne de codorniz.
En un bajo costo de tan sólo 36 centavos por pieza, el huevo de codorniz incluye la inversión realizada en empaquetado, transporte, etiquetas, medicamentos, alimento, gas, electricidad y mano de obra.
Pero para lograr un producción exitosa es necesario poner mucha atención en la higiene y en la alimentación, además de llevar un registro de cada lote de aves y tener un manejo adecuado con cada codorniz. “Poco a poco hemos ido conociéndolas y hemos tenido mucho cuidado en cada punto para no perder postura, ahora llevamos un registro y nos vamos dando cuenta de qué es lo que debemos y no hacer. Hemos estado mejorando en el manejo y la producción del huevo”, expresó Efrén Vargas.
Además el productor aseguró que las aves que escogen para vender como carne, tienen una alimentación diferente a las aves de postura, pues después de las primeras cuatro semanas se les sigue dando alimento de engorda, se les confina a un corral más pequeño y se les mantiene con menos horas de luz con el objetivo de que engorden.
Finalmente indicó que debido a que la codorniz es un ave silvestre, es difícil adaptarlas a granjas, ya que suelen estresarse por cambios de luz, temperatura o del personal que las cuida, razones que bajan la producción.
Características físicas del huevo de codorniz
Características Huevos de codorniz Huevos de gallina
Peso del huevo (gr) 10.30 56.74
Albumina (%) 56.54 57.06
Yema (%) 32.58 31.06
Cáscara (%) 9.85 10.74
Composición aproximada
Composición Huevos de codorniz Huevos de gallina
Calcio (%) 59.00 58.50
Fósforo (%) 220.00 237.90
Hierro (%) 3.80 2.25
Vitamina A (%) 300.00 221.00
Tiamina (%) 0.12 0.09
Riboflavina (%) 0.85 0.32
Niacina (%) 0.10 0.09
Energía (%) 158.00 183.00
Componentes de huevo (por 100gr. De toda su parte líquida)
Contenido Humedad Proteínas Grasas Materia Seca Carbohidratos
CODORNIZ
Albumina (%) 87.34 11.18 0.00 0.79 0.67
Yema (%) 48.20 19.30 30.00 1.80 0.70
Todo (%) 73.80 13.23 10.83 1.13 1.03
GALLINA
Albumina (%) 89.28 9.41 0.00 0.69 ---
Yema (%) 48.22 16.16 34.10 1.65 ---
Todo (%) 74.72 12.03 12.30 0.98 ---
Contenido de colesterol de la yema
Componentes Codorniz Gallina Pavo
Colesterol en yema 11.96 14.18 15.67
Huevos de codorniz: deliciosos y nutritivos
Isabel Zavala De la Rosa
El mercado para la producción del huevo de codorniz se ha incrementado de manera exitosa, gracias a una demanda alimentada por la difusión de sus numerosas bondades.
Según productores del municipio de Ixtacuixtla, en el estado de Tlaxcala, un huevo de codorniz equivale en proteínas y calorías a un vaso de 100 gramos de leche y contiene mayor cantidad de hierro.
Efrén Vargas, representante del Grupo Ameyalco, productor agropecuario del huevo de codorniz, afirmó que por su elevada riqueza en minerales, proteínas y vitaminas, el huevo de codorniz concentra altas proporciones de vitaminas A,D,C,E,B1 y B2, esenciales para el desarrollo infantil y recomendadas para el período posmenopáusico, además de tener una alta digestibilidad (97%) y mínimo contenido de colesterol (0.7%), lo anterior en comparación con el 7 por ciento del huevo de gallina; además indicó que el consumo de huevos de codorniz es recomendable tanto para niños como para adultos, ancianos y personas convalecientes.
Asimismo aseguró que las aplicaciones gastronómicas de dicho producto son múltiples, ya que pueden servir para acompañar aperitivos y cócteles, entre muchos otros platillos. Por su parte la carne de codorniz se puede preparar en diferentes formas pues ésta cuenta con un sabor exquisito.
Cabe destacar que el Grupo Ameyalco produce aproximadamente mil 300 huevos de codorniz diariamente, cantidad que se obtiene gracias a dos mil 300 aves de postura con las que cuentan, además tienen 900 machos para venderlos como carne. “Nosotros vendemos el huevo crudo, huevo en escabeche y la carne de codorniz”, explicó el representante del Grupo Ameyalco.
El Grupo cuenta con un mercado localizado en varias regiones de los estados de Puebla y Tlaxcala, que han logrado a través de la difusión de las propiedades del huevo y la carne de codorniz.
En un bajo costo de tan sólo 36 centavos por pieza, el huevo de codorniz incluye la inversión realizada en empaquetado, transporte, etiquetas, medicamentos, alimento, gas, electricidad y mano de obra.
Pero para lograr un producción exitosa es necesario poner mucha atención en la higiene y en la alimentación, además de llevar un registro de cada lote de aves y tener un manejo adecuado con cada codorniz. “Poco a poco hemos ido conociéndolas y hemos tenido mucho cuidado en cada punto para no perder postura, ahora llevamos un registro y nos vamos dando cuenta de qué es lo que debemos y no hacer. Hemos estado mejorando en el manejo y la producción del huevo”, expresó Efrén Vargas.
Además el productor aseguró que las aves que escogen para vender como carne, tienen una alimentación diferente a las aves de postura, pues después de las primeras cuatro semanas se les sigue dando alimento de engorda, se les confina a un corral más pequeño y se les mantiene con menos horas de luz con el objetivo de que engorden.
Finalmente indicó que debido a que la codorniz es un ave silvestre, es difícil adaptarlas a granjas, ya que suelen estresarse por cambios de luz, temperatura o del personal que las cuida, razones que bajan la producción.
Características físicas del huevo de codorniz
Características Huevos de codorniz Huevos de gallina
Peso del huevo (gr) 10.30 56.74
Albumina (%) 56.54 57.06
Yema (%) 32.58 31.06
Cáscara (%) 9.85 10.74
Composición aproximada
Composición Huevos de codorniz Huevos de gallina
Calcio (%) 59.00 58.50
Fósforo (%) 220.00 237.90
Hierro (%) 3.80 2.25
Vitamina A (%) 300.00 221.00
Tiamina (%) 0.12 0.09
Riboflavina (%) 0.85 0.32
Niacina (%) 0.10 0.09
Energía (%) 158.00 183.00
Componentes de huevo (por 100gr. De toda su parte líquida)
Contenido Humedad Proteínas Grasas Materia Seca Carbohidratos
CODORNIZ
Albumina (%) 87.34 11.18 0.00 0.79 0.67
Yema (%) 48.20 19.30 30.00 1.80 0.70
Todo (%) 73.80 13.23 10.83 1.13 1.03
GALLINA
Albumina (%) 89.28 9.41 0.00 0.69 ---
Yema (%) 48.22 16.16 34.10 1.65 ---
Todo (%) 74.72 12.03 12.30 0.98 ---
Contenido de colesterol de la yema
Componentes Codorniz Gallina Pavo
Colesterol en yema 11.96 14.18 15.67
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