Carnitas… ¿enlatadas?
Isabel Zavala De la Rosa
Michoacán es por excelencia la cuna del delicioso platillo denominado carnitas, pero ¿qué le parecería probar carnitas enlatadas?
Con el objetivo de ofrecer un producto único, de alta calidad y sabor al consumidor mexicano que cada día exige mayor variedad y comodidad, fueron creadas las carnitas enlatadas.
Don Pepe, quien siempre agasajaba a sus invitados y amigos durante sus fiestas con deliciosas carnitas preparadas en el momento, concibió enlatarlas para tenerlas a la mano en cualquier ocasión, esa fue la idea original.
José Salceda Estrada, director general de Del Cazo Michoacano, aseguró que la misión de la empresa es llevar a la mesa de los comensales un platillo típico mexicano, ofreciendo un inigualable sabor y calidad, con la comodidad de no tener que buscar el producto fuera de casa.
Asimismo, se busca deleitar el paladar de los mexicanos que por diversas circunstancias viven fuera del país y que añoran los platillos mexicanos.
Salceda Estrada indicó que la presentación de la lata es de 950 gramos, con un peso drenado de 500 gramos, incluye cueritos, pierna y espaldilla y no tiene conservadores ni colorantes. Reveló que la carne de cerdo que ellos comercializan es de excelente calidad con certificado TIF y cuenta con una vida de anaquel de 12 meses.
“Éste ha sido el resultado de años de pruebas y mejora en los procesos, para lograr la calidad y el sabor”, comentó.
Las carnitas enlatadas pueden calentarse en microondas o usando una cazuela a fuego lento para posteriormente drenarlas, en unos cuantos minutos podrán disfrutar el sabor de las carnitas.
El directivo aseguró que el producto está dirigido principalmente a las grandes ciudades como México, Monterrey, Guadalajara y los estados del norte, donde son muy apreciadas; no obstante, indicó, “el mercado final de este producto es sin duda el mercado hispano en Estados Unidos”.
“La excelente calidad y sabor de este producto ha tenido gran aceptación en las muestras gastronómicas que se han llevado a cabo en Morelia, Tijuana y los Ángeles”, concluyó.
15 de julio de 2006
Prohíbe Profeco diversas bebidas alcohólicas
Isabel Zavala De la Rosa
Después de realizar diversos operativos de verificación de bebidas alcohólicas, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) prohibió la comercialización de algunas marcas, debido a que su composición característica ya sea aguardiente, licor o destilado, no tienen los componentes volátiles característicos como son metanol, alcoholes superiores y aldehídos, lo que podría afectar la salud de los consumidores o su economía por el engaño al que son sujetos.
Durante el operativo llevado a cabo en Jalisco, se verificó el cumplimiento de las Normas Oficiales Mexicanas aplicables a bebidas alcohólicas, tequila y mezcal. La Profeco realizó 70 visitas de verificación, notificación de prohibición y suspensión de comercialización a fabricantes y comercializadores en diversos municipios.
Además, se recabaron y aseguraron 9 mil 49 litros de bebidas alcohólicas, entre los que figuran aguardientes de agave, pseudotequilas, pseudomezcales y bebidas de agave que están prohibidas y no cumplen con la normatividad.
Derivado de estos operativos se inmovilizaron 580 litros de pseudotequilas a granel, 150 tequilas de las marcas: Ferrocarril, Torero, Espiga de Oro, Don Alejo y Tesoro de Don Felipe, por incumplir con la Norma Oficial Mexicana, es decir, por carecer de leyenda precautoria u ostentar domicilios inexistentes; así como 849 litros de aguardientes de agave y otras bebidas alcohólicas de las marcas: Galera Vieja, Carmelita, Espíritu de Agave, Bota, Magueyito, Destilado de Don Chava, Gran Cheroke, Capuchinas y Don Kiko.
Profeco notificó la prohibición de comercialización de las bebidas alcohólicas de las marcas: El Trailero, Ocotlán, El Tlacua de Oro, Los Gallitos, Cerro del Tequillan, Aurelio, Agave Suave Solís, El Vergel, El Roble, Gota Añeja, Casa Reyes, Viejos Amigos, Monte Albán, San Gabriel, Peña Azul, Marisol y Bosanova.
En la población de Zacoalco De Torres, en el Centro Especializado para Destrucción e Inutilización de Productos CETESIS, se inutilizaron más de 30 mil bebidas alcohólicas que no cumplían con la normatividad.
Finalmente, Profeco informó que realizó un operativo conjunto con la Comisión para Protección Contra Riesgos Sanitarios, en Amecameca, Estado de México, en donde sólo se inmovilizaron 16 botellas de destilado de agave.
Isabel Zavala De la Rosa
Después de realizar diversos operativos de verificación de bebidas alcohólicas, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) prohibió la comercialización de algunas marcas, debido a que su composición característica ya sea aguardiente, licor o destilado, no tienen los componentes volátiles característicos como son metanol, alcoholes superiores y aldehídos, lo que podría afectar la salud de los consumidores o su economía por el engaño al que son sujetos.
Durante el operativo llevado a cabo en Jalisco, se verificó el cumplimiento de las Normas Oficiales Mexicanas aplicables a bebidas alcohólicas, tequila y mezcal. La Profeco realizó 70 visitas de verificación, notificación de prohibición y suspensión de comercialización a fabricantes y comercializadores en diversos municipios.
Además, se recabaron y aseguraron 9 mil 49 litros de bebidas alcohólicas, entre los que figuran aguardientes de agave, pseudotequilas, pseudomezcales y bebidas de agave que están prohibidas y no cumplen con la normatividad.
Derivado de estos operativos se inmovilizaron 580 litros de pseudotequilas a granel, 150 tequilas de las marcas: Ferrocarril, Torero, Espiga de Oro, Don Alejo y Tesoro de Don Felipe, por incumplir con la Norma Oficial Mexicana, es decir, por carecer de leyenda precautoria u ostentar domicilios inexistentes; así como 849 litros de aguardientes de agave y otras bebidas alcohólicas de las marcas: Galera Vieja, Carmelita, Espíritu de Agave, Bota, Magueyito, Destilado de Don Chava, Gran Cheroke, Capuchinas y Don Kiko.
Profeco notificó la prohibición de comercialización de las bebidas alcohólicas de las marcas: El Trailero, Ocotlán, El Tlacua de Oro, Los Gallitos, Cerro del Tequillan, Aurelio, Agave Suave Solís, El Vergel, El Roble, Gota Añeja, Casa Reyes, Viejos Amigos, Monte Albán, San Gabriel, Peña Azul, Marisol y Bosanova.
En la población de Zacoalco De Torres, en el Centro Especializado para Destrucción e Inutilización de Productos CETESIS, se inutilizaron más de 30 mil bebidas alcohólicas que no cumplían con la normatividad.
Finalmente, Profeco informó que realizó un operativo conjunto con la Comisión para Protección Contra Riesgos Sanitarios, en Amecameca, Estado de México, en donde sólo se inmovilizaron 16 botellas de destilado de agave.
1 de julio de 2006
Arroz SOS Sabores de casa
Sabor, nutrición y calidad
Isabel Zavala De la Rosa
Durante la pasada edición de Expo Alimentaria 2006, Grupo SOS de México presentó su última innovación, Arroz SOS Sabores de casa, producto que ofrece infinidad de satisfacciones culinarias.
Sabores de casa cuenta con el respaldo de Grupo SOS, empresa líder en la comercialización de arroz a nivel internacional, y es un producto que indiscutiblemente cumple con las expectativas de sabor, nutrición y practicidad. Esta última característica radica en que no es necesario agregarle agua, viene en un empaque de 180 gramos (porción suficiente para un persona) y con sólo calentarlo un minuto está listo para consumirse, pues no es un deshidratado.
Debido a que está hecho a base de arroz precocido, este alimento es altamente nutritivo, pues absorbe todos los nutrientes de la cascarilla, ya que durante el proceso industrial el arroz es cocido con la misma.
Guillermo Orellana Suárez, gerente comercial de Arroz SOS México, comentó que a nivel internacional, el arroz es uno de los productos de mayor consumo por sus propiedades nutricionales; no obstante, aun cuando es compañero de diversos platillos, la población mexicana no acostumbra consumir arroz de manera constante. “En nuestro país el consumo per cápita anual es de alrededor de cinco kilos, mientras que en países como Brasil, Colombia, Cuba o Venezuela consumen aproximadamente 40 kilos per cápita”, agregó.
“Proporcionamos la calidad que nos marca la ley, y algo más, a un precio justo en el mercado, realmente trabajamos para proporcionarle un valor agregado a nuestros productos. Nuestro arroz no es el más caro, pero tampoco es el más barato”, manifestó.
Por otra parte, indicó que Grupo SOS mantiene un proceso industrial altamente tecnificado. “En México hemos hecho una importante inversión en nuestra planta. Actualmente podemos garantizar al consumidor que nuestras diferentes presentaciones de arroz cuentan con excelentes características”, señaló.
En cuanto a Arroz SOS Sabores de casa, Orellana Suárez comentó que es un producto diseñado para agradar al paladar de los mexicanos, por lo que ofrecen arroz a la ranchera con chorizo, rojo con salchicha, a la jardinera con champiñones y a la campesina condimentado con un toque de ajo.
Apuntó que este nuevo producto cada vez tiene mayor presencia en el mercado mexicano, debido a que se encuentra en todos los autoservicios, así como en diversas empresas mayoristas.
Sabores de casa es un producto de alta calidad que puede consumirse en cualquier lugar a un bajo costo, además es fácil almacenarlo y tiene un considerable tiempo de vida en anaquel.
Sabor, nutrición y calidad
Isabel Zavala De la Rosa
Durante la pasada edición de Expo Alimentaria 2006, Grupo SOS de México presentó su última innovación, Arroz SOS Sabores de casa, producto que ofrece infinidad de satisfacciones culinarias.
Sabores de casa cuenta con el respaldo de Grupo SOS, empresa líder en la comercialización de arroz a nivel internacional, y es un producto que indiscutiblemente cumple con las expectativas de sabor, nutrición y practicidad. Esta última característica radica en que no es necesario agregarle agua, viene en un empaque de 180 gramos (porción suficiente para un persona) y con sólo calentarlo un minuto está listo para consumirse, pues no es un deshidratado.
Debido a que está hecho a base de arroz precocido, este alimento es altamente nutritivo, pues absorbe todos los nutrientes de la cascarilla, ya que durante el proceso industrial el arroz es cocido con la misma.
Guillermo Orellana Suárez, gerente comercial de Arroz SOS México, comentó que a nivel internacional, el arroz es uno de los productos de mayor consumo por sus propiedades nutricionales; no obstante, aun cuando es compañero de diversos platillos, la población mexicana no acostumbra consumir arroz de manera constante. “En nuestro país el consumo per cápita anual es de alrededor de cinco kilos, mientras que en países como Brasil, Colombia, Cuba o Venezuela consumen aproximadamente 40 kilos per cápita”, agregó.
“Proporcionamos la calidad que nos marca la ley, y algo más, a un precio justo en el mercado, realmente trabajamos para proporcionarle un valor agregado a nuestros productos. Nuestro arroz no es el más caro, pero tampoco es el más barato”, manifestó.
Por otra parte, indicó que Grupo SOS mantiene un proceso industrial altamente tecnificado. “En México hemos hecho una importante inversión en nuestra planta. Actualmente podemos garantizar al consumidor que nuestras diferentes presentaciones de arroz cuentan con excelentes características”, señaló.
En cuanto a Arroz SOS Sabores de casa, Orellana Suárez comentó que es un producto diseñado para agradar al paladar de los mexicanos, por lo que ofrecen arroz a la ranchera con chorizo, rojo con salchicha, a la jardinera con champiñones y a la campesina condimentado con un toque de ajo.
Apuntó que este nuevo producto cada vez tiene mayor presencia en el mercado mexicano, debido a que se encuentra en todos los autoservicios, así como en diversas empresas mayoristas.
Sabores de casa es un producto de alta calidad que puede consumirse en cualquier lugar a un bajo costo, además es fácil almacenarlo y tiene un considerable tiempo de vida en anaquel.
16 de junio de 2006
Oleico, naturalmente mexicano
La compañía Coral Internacional, una empresa de Grupo Aceites de Mayo, lanzó al mercado mexicano la presentación institucional de 3.7 litros del Aceite Oleico.
Durante Alimentaria 2006, Alex Ramírez Cázarez, gerente comercial de la empresa, indicó que esta presentación está dirigida a las cadenas de restaurantes que realmente deseen otorgarle un valor agregado a sus servicios.
“Actualmente el consumidor mexicano se informa más a cerca de los productos que consume y se preocupa por su salud, por lo que ofrecemos a los restauranteros cocinar con el Aceite Oleico y así brindar este beneficio”, señaló.
Aseguró que Aceite Oleico tiene varias ventajas, entre las que se encuentran que es un producto cosechado y procesado en México, cien por ciento natural, es reconocido por su calidad a nivel mundial y contiene 10 por ciento más grasa buena y 50 por ciento menos grasa saturada que el aceite de oliva. Adicionalmente, no tiene olor ni sabor, por lo que los alimentos conservan su aroma, haciéndolos más apetitosos y obtendrán platillos con sabor auténtico.
Este aceite contiene de 75 a 80 por ciento de ácido oleico, y de 13 a 15 por ciento de ácido linoleico, lo que supone cerca de un 93 por ciento de ácidos grasos insaturados y sólo siete por ciento de ácido graso saturado.
El Aceite Oleico es rico en ácido graso mono-insaturado, que ayuda en la reducción de los niveles de colesterol en la sangre y a la vez reduce el riesgo de enfermedades coronarias y arteriosclerosis.
Coral Internacional se ha esforzado en la mejora continua de sus procesos, ofreciendo a sus clientes excelente calidad en cada uno de sus productos. Es así que Aceite Oleico es elaborado con materias primas de la más alta calidad.
Ramírez Cázarez, comentó que desde hace 14 años la compañía producía este aceite y lo exportaba en su totalidad. Pero fue en 2003, cuando los accionistas decidieron incursionar en el mercado mexicano, lanzando Oleico en presentación de 946 mililitros; hoy en día exportan el 82 por ciento de su producción total.
Finalmente, el gerente comercial subrayó que Aceite Oleico cuenta con cuatro avales: Calidad Suprema, Sociedad Mexicana de Cardiología, Federación Mexicana de Diabetes y Asociación Mexicana de Endometrosis.
La compañía Coral Internacional, una empresa de Grupo Aceites de Mayo, lanzó al mercado mexicano la presentación institucional de 3.7 litros del Aceite Oleico.
Durante Alimentaria 2006, Alex Ramírez Cázarez, gerente comercial de la empresa, indicó que esta presentación está dirigida a las cadenas de restaurantes que realmente deseen otorgarle un valor agregado a sus servicios.
“Actualmente el consumidor mexicano se informa más a cerca de los productos que consume y se preocupa por su salud, por lo que ofrecemos a los restauranteros cocinar con el Aceite Oleico y así brindar este beneficio”, señaló.
Aseguró que Aceite Oleico tiene varias ventajas, entre las que se encuentran que es un producto cosechado y procesado en México, cien por ciento natural, es reconocido por su calidad a nivel mundial y contiene 10 por ciento más grasa buena y 50 por ciento menos grasa saturada que el aceite de oliva. Adicionalmente, no tiene olor ni sabor, por lo que los alimentos conservan su aroma, haciéndolos más apetitosos y obtendrán platillos con sabor auténtico.
Este aceite contiene de 75 a 80 por ciento de ácido oleico, y de 13 a 15 por ciento de ácido linoleico, lo que supone cerca de un 93 por ciento de ácidos grasos insaturados y sólo siete por ciento de ácido graso saturado.
El Aceite Oleico es rico en ácido graso mono-insaturado, que ayuda en la reducción de los niveles de colesterol en la sangre y a la vez reduce el riesgo de enfermedades coronarias y arteriosclerosis.
Coral Internacional se ha esforzado en la mejora continua de sus procesos, ofreciendo a sus clientes excelente calidad en cada uno de sus productos. Es así que Aceite Oleico es elaborado con materias primas de la más alta calidad.
Ramírez Cázarez, comentó que desde hace 14 años la compañía producía este aceite y lo exportaba en su totalidad. Pero fue en 2003, cuando los accionistas decidieron incursionar en el mercado mexicano, lanzando Oleico en presentación de 946 mililitros; hoy en día exportan el 82 por ciento de su producción total.
Finalmente, el gerente comercial subrayó que Aceite Oleico cuenta con cuatro avales: Calidad Suprema, Sociedad Mexicana de Cardiología, Federación Mexicana de Diabetes y Asociación Mexicana de Endometrosis.
Reciben a más de cien mil visitantes
Exhibe FONAES más de 10 mil productos mexicanos
Isabel Zavala De la Rosa
Con el propósito de dar espacio a la comercialización de productos de los emprendedores sociales y lograr enlaces entre cadenas departamentales y supermercados regionales y nacionales, se llevó a cabo la VIII Feria Nacional de Empresas Sociales, Expo FONAES 2006.
“La muestra tiene como objetivo propiciar espacios para la promoción y comercialización de los productos y servicios que aquí se exponen, sin olvidar las actividades para contribuir a la formación empresarial de los expositores, y así fortalecer el desarrollo comercial y la competitividad de las empresas sociales”, aseguró Gerardo Aranda Orozco, coordinador general del programa.
“Estas empresas sociales son la expresión palpable de la solidaridad, pues al emprender, concretan la integración de una parte importante de la población en el desarrollo productivo”, agregó
Expo FONAES 2006 expuso más de 10 mil productos de 800 empresas sociales de los 32 estados del país, en 25 mil metros cuadrados de exposición. Se estima que la afluencia sobrepasó los cien mil visitantes.
Por su parte, José Enrique Ortiz Rosas, director de Competitividad y Desarrollo Empresarial de FONAES, indicó que de las 800 empresas sociales participantes, 736 son apoyadas por el FONAES y el resto por otros programas de índole federal.
“Cualquier empresa que esté en el sector rural, nuestra población objetivo, puede solicitar un crédito directamente en el FONAES”, manifestó.
Comentó que además contaron con talleres interactivos, en los que se manejó el diseño del producto, cómo vender más y cómo mejorar la eficiencia de una empresa, actividades con las que se proporcionaron herramientas prácticas para el empresario social. De igual forma, se impartieron diversas conferencias magistrales y talleres de diseño productivo y administración de la calidad.
Finalmente, cabe destacar que la ceremonia de inauguración estuvo a cargo de Vicente Fox Quesada, presidente de república.
Exhibe FONAES más de 10 mil productos mexicanos
Isabel Zavala De la Rosa
Con el propósito de dar espacio a la comercialización de productos de los emprendedores sociales y lograr enlaces entre cadenas departamentales y supermercados regionales y nacionales, se llevó a cabo la VIII Feria Nacional de Empresas Sociales, Expo FONAES 2006.
“La muestra tiene como objetivo propiciar espacios para la promoción y comercialización de los productos y servicios que aquí se exponen, sin olvidar las actividades para contribuir a la formación empresarial de los expositores, y así fortalecer el desarrollo comercial y la competitividad de las empresas sociales”, aseguró Gerardo Aranda Orozco, coordinador general del programa.
“Estas empresas sociales son la expresión palpable de la solidaridad, pues al emprender, concretan la integración de una parte importante de la población en el desarrollo productivo”, agregó
Expo FONAES 2006 expuso más de 10 mil productos de 800 empresas sociales de los 32 estados del país, en 25 mil metros cuadrados de exposición. Se estima que la afluencia sobrepasó los cien mil visitantes.
Por su parte, José Enrique Ortiz Rosas, director de Competitividad y Desarrollo Empresarial de FONAES, indicó que de las 800 empresas sociales participantes, 736 son apoyadas por el FONAES y el resto por otros programas de índole federal.
“Cualquier empresa que esté en el sector rural, nuestra población objetivo, puede solicitar un crédito directamente en el FONAES”, manifestó.
Comentó que además contaron con talleres interactivos, en los que se manejó el diseño del producto, cómo vender más y cómo mejorar la eficiencia de una empresa, actividades con las que se proporcionaron herramientas prácticas para el empresario social. De igual forma, se impartieron diversas conferencias magistrales y talleres de diseño productivo y administración de la calidad.
Finalmente, cabe destacar que la ceremonia de inauguración estuvo a cargo de Vicente Fox Quesada, presidente de república.
Logística, impulso para el desarrollo y la competitividad
Isabel Zavala De la Rosa
Los sistemas logísticos en el sector empresarial pueden impulsar el desarrollo y competitividad en la llamada cadena de suministro, misma que engloba actividades económicas tales como la distribución, transporte, almacenaje, exportación, importación e inventarios, entre otras, así lo manifestó la subsecretaria de Industria y Comercio, Rocío Ruiz Chávez, en el marco de la Expologística 2006.
Por su parte, Carlos Medina Durán, presidente de la Asociación de Ejecutivos en Logística, Distribución y Tráfico (ASELDYT), insistió en una mayor promoción de la actividad logística en nuestro país y destacó que la falta de información en esta materia ha obligado a las autoridades a crear programas de fomento, con el fin de que las pequeñas y medianas empresas (Pymes) incorporen este factor de competitividad en sus operaciones.
Medina Durán agregó que con la estructuración de acuerdos y prácticas se permitirá elevar la eficiencia y competitividad; a través del uso de tecnología, la mejora en sistemas de transporte y la seguridad en el área de distribución de mercancías, se puede obtener una mayor rentabilidad y mejor posición en el mercado.
Ante los representantes de los principales organismos y cámaras que agrupan al sector, se subrayó que a nivel internacional el uso adecuado de la logística ha favorecido la productividad y competitividad de las empresas en general, y para las firmas mexicanas, competir sin desventajas en el extranjero debe ser una prioridad.
Asimismo, se explicó que la logística ha sido aplicada desde la antigüedad para resolver los problemas de suministro, almacenaje y movimiento de alimentos, municiones, transporte, etc., principalmente en las guerras. Como resultado de la globalización, las empresas que originalmente producían para surtir una demanda creciente no satisfecha, enfrentan competencia a nivel mundial; para poder mantenerse en el mercado deben ser más eficaces, reducir sus costos e inventarios, mejorar su servicio al cliente y volverse “esbeltas”. La aplicación de las modernas técnicas logísticas, ayudan a las empresas a eficientarse, y las microempresas mexicanas deben subir al tren de la modernidad o correr el riesgo de quedarse en la obsolescencia y desaparecer.
Finalmente se resaltó que parte de la mega tendencia actual en la logística de la cadena de suministros es incrementar el valor de los negocios a través de la excelencia global operativa; lo anterior se logra mediante relaciones estratégicas entre proveedores, ofreciendo servicios integrados entre empresas, uniendo sus demandas y requerimientos internacionales. El impacto se refleja en la competitividad y la innovación operativa a través de las cadenas de suministros internacionales.
Isabel Zavala De la Rosa
Los sistemas logísticos en el sector empresarial pueden impulsar el desarrollo y competitividad en la llamada cadena de suministro, misma que engloba actividades económicas tales como la distribución, transporte, almacenaje, exportación, importación e inventarios, entre otras, así lo manifestó la subsecretaria de Industria y Comercio, Rocío Ruiz Chávez, en el marco de la Expologística 2006.
Por su parte, Carlos Medina Durán, presidente de la Asociación de Ejecutivos en Logística, Distribución y Tráfico (ASELDYT), insistió en una mayor promoción de la actividad logística en nuestro país y destacó que la falta de información en esta materia ha obligado a las autoridades a crear programas de fomento, con el fin de que las pequeñas y medianas empresas (Pymes) incorporen este factor de competitividad en sus operaciones.
Medina Durán agregó que con la estructuración de acuerdos y prácticas se permitirá elevar la eficiencia y competitividad; a través del uso de tecnología, la mejora en sistemas de transporte y la seguridad en el área de distribución de mercancías, se puede obtener una mayor rentabilidad y mejor posición en el mercado.
Ante los representantes de los principales organismos y cámaras que agrupan al sector, se subrayó que a nivel internacional el uso adecuado de la logística ha favorecido la productividad y competitividad de las empresas en general, y para las firmas mexicanas, competir sin desventajas en el extranjero debe ser una prioridad.
Asimismo, se explicó que la logística ha sido aplicada desde la antigüedad para resolver los problemas de suministro, almacenaje y movimiento de alimentos, municiones, transporte, etc., principalmente en las guerras. Como resultado de la globalización, las empresas que originalmente producían para surtir una demanda creciente no satisfecha, enfrentan competencia a nivel mundial; para poder mantenerse en el mercado deben ser más eficaces, reducir sus costos e inventarios, mejorar su servicio al cliente y volverse “esbeltas”. La aplicación de las modernas técnicas logísticas, ayudan a las empresas a eficientarse, y las microempresas mexicanas deben subir al tren de la modernidad o correr el riesgo de quedarse en la obsolescencia y desaparecer.
Finalmente se resaltó que parte de la mega tendencia actual en la logística de la cadena de suministros es incrementar el valor de los negocios a través de la excelencia global operativa; lo anterior se logra mediante relaciones estratégicas entre proveedores, ofreciendo servicios integrados entre empresas, uniendo sus demandas y requerimientos internacionales. El impacto se refleja en la competitividad y la innovación operativa a través de las cadenas de suministros internacionales.
1 de junio de 2006
Los mexicanos no organizamos nuestros gastos
Isabel Zavala De la Rosa
La publicación electrónica Brújula de compra de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló que de acuerdo con la Encuesta sobre Control del Ingreso Personal, realizada en marzo de este año por la Dirección General de Estudios sobre Consumo de la institución, el 44.1 por ciento de los encuestados en la Ciudad de México y Área metropolitana considera tener problemas para organizar sus gastos.
El artículo señala que entre los problemas destacan el excederse en gastos (17.6 por ciento), no saber distribuir el ingreso (13.5 por ciento) o tener ingresos insuficientes (11.8 por ciento).
La Profeco muestra que de acuerdo con la Encuesta Nacional de Ingreso Gasto de los Hogares (ENIGH) 2004, los rubros de alimentos, transporte, educación y esparcimiento concentran 69.5 por ciento del total de los gastos, aunque no necesariamente todas las familias lo distribuyen de la misma manera.
La publicación subraya que los gastos dependen del nivel socioeconómico de la población, donde a mayor nivel de ingresos más alto es el gasto en educación y esparcimiento, mientras que a ingresos menores la alimentación es la principal necesidad a cubrir.
Sin embargo, la encuesta realizada por la Profeco sobre control de ingreso personal, precisó que el 74.4 por ciento de los entrevistados lleva un control de su ingreso, de estos, el 44.3 por ciento lo hace mentalmente y aunque 82.8 por ciento está satisfecho con la forma como distribuye su ingreso, 44.1 por ciento tiene problemas para organizar sus gastos.
Asimismo, 53.3 por ciento de los encuestados respondieron que se han quedado sin dinero antes de terminar la quincena, de estos 29.4 por ciento recurre a préstamos familiares y 14.1 por ciento paga con tarjeta de crédito (bancaria o departamental) o retira efectivo en cajeros automáticos. En cuanto a deudas, el 24.0 por ciento de los entrevistados destina más de la tercera parte de su ingreso mensual a cubrir diversas obligaciones.
El 55.5 por ciento cree conveniente reducir sus deudas, y quienes no llevan un control de sus gastos, desean llevarlo para optimizar su ingreso, saber en qué gastan, e incluso, ahorrar. Una tercera parte no ahorra, otro tercio ahorra menos de 10 por ciento de su ingreso mensual y el resto más de esa proporción.
Quienes ahorran, lo hacen para la educación de los hijos y aunque más del 53.9 por ciento dijo ahorrar para la vejez, sólo el seis por ciento hace aportaciones voluntarias en su afore o SAR y 18.9 por ciento cuenta con un seguro de vida por iniciativa propia.
Finalmente, la Profeco reveló que en el 51.9 por ciento de los casos, quien distribuye el ingreso familiar es la mujer y en 44.6 por ciento es el hombre.
Isabel Zavala De la Rosa
La publicación electrónica Brújula de compra de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló que de acuerdo con la Encuesta sobre Control del Ingreso Personal, realizada en marzo de este año por la Dirección General de Estudios sobre Consumo de la institución, el 44.1 por ciento de los encuestados en la Ciudad de México y Área metropolitana considera tener problemas para organizar sus gastos.
El artículo señala que entre los problemas destacan el excederse en gastos (17.6 por ciento), no saber distribuir el ingreso (13.5 por ciento) o tener ingresos insuficientes (11.8 por ciento).
La Profeco muestra que de acuerdo con la Encuesta Nacional de Ingreso Gasto de los Hogares (ENIGH) 2004, los rubros de alimentos, transporte, educación y esparcimiento concentran 69.5 por ciento del total de los gastos, aunque no necesariamente todas las familias lo distribuyen de la misma manera.
La publicación subraya que los gastos dependen del nivel socioeconómico de la población, donde a mayor nivel de ingresos más alto es el gasto en educación y esparcimiento, mientras que a ingresos menores la alimentación es la principal necesidad a cubrir.
Sin embargo, la encuesta realizada por la Profeco sobre control de ingreso personal, precisó que el 74.4 por ciento de los entrevistados lleva un control de su ingreso, de estos, el 44.3 por ciento lo hace mentalmente y aunque 82.8 por ciento está satisfecho con la forma como distribuye su ingreso, 44.1 por ciento tiene problemas para organizar sus gastos.
Asimismo, 53.3 por ciento de los encuestados respondieron que se han quedado sin dinero antes de terminar la quincena, de estos 29.4 por ciento recurre a préstamos familiares y 14.1 por ciento paga con tarjeta de crédito (bancaria o departamental) o retira efectivo en cajeros automáticos. En cuanto a deudas, el 24.0 por ciento de los entrevistados destina más de la tercera parte de su ingreso mensual a cubrir diversas obligaciones.
El 55.5 por ciento cree conveniente reducir sus deudas, y quienes no llevan un control de sus gastos, desean llevarlo para optimizar su ingreso, saber en qué gastan, e incluso, ahorrar. Una tercera parte no ahorra, otro tercio ahorra menos de 10 por ciento de su ingreso mensual y el resto más de esa proporción.
Quienes ahorran, lo hacen para la educación de los hijos y aunque más del 53.9 por ciento dijo ahorrar para la vejez, sólo el seis por ciento hace aportaciones voluntarias en su afore o SAR y 18.9 por ciento cuenta con un seguro de vida por iniciativa propia.
Finalmente, la Profeco reveló que en el 51.9 por ciento de los casos, quien distribuye el ingreso familiar es la mujer y en 44.6 por ciento es el hombre.
1 de mayo de 2006
Sal baja en sodio
La sal es uno de los condimentos que más sabor le pone a la comida. Su consumo es importante para el buen funcionamiento de nuestro organismo, pero su uso en exceso incrementa el riesgo de padecer enfermedades relacionadas con la presión arterial, y con ello los males cardiacos, asimismo puede provocar daños irreversibles en los riñones.
La empresa Integraciones Comerciales GDL ha introducido al mercado mexicano Biosal Light, un producto novedoso y de gran calidad que pretende contribuir con el cuidado de la salud de la población mexicana.
Daniel Núñez Bado, director comercial de la empresa, indicó que la sal light es de alta pureza, reduce en un 50 por ciento los índices de sodio de la sal tradicional y agrega los beneficios naturales del potasio para el buen funcionamiento del organismo. “La sal baja en sodio conserva el buen sabor de la sal tradicional, por lo que es recomendable para diabéticos, hipertensos, cardiópatas y embarazadas, así como aquellos que desean consumir productos sanos”, agregó.
No obstante, debido a que posee un valor agregado, su costo es un poco más elevado en comparación con la sal que tradicionalmente consumimos.
Esta marca en particular se encuentra en cinco formatos: presentación de 125 gramos, 250 gramos, 500 gramos, en caja con 200 sobres y como un sazonador hecho a base de la misma sal baja en sodio, adicionado con finas hiervas.
Éste es un producto chileno elaborado por una de las salineras más importantes a nivel mundial, Sociedad Punta de Lobos, que cumple con las más exigentes normas de calidad a través de su certificación ISO.
Según información proporcionada por Integraciones Comerciales, en Chile las ventas de Biosal Ligh presentan un crecimiento cercano al 30 por ciento anual. Además este producto se está comercializando en Argentina, Bolivia, Ecuador y Paraguay; en poco tiempo estará a la venta en Italia. En México ya se encuentra disponible en algunas tiendas de autoservicio y en tiendas naturistas.
La sal es uno de los condimentos que más sabor le pone a la comida. Su consumo es importante para el buen funcionamiento de nuestro organismo, pero su uso en exceso incrementa el riesgo de padecer enfermedades relacionadas con la presión arterial, y con ello los males cardiacos, asimismo puede provocar daños irreversibles en los riñones.
La empresa Integraciones Comerciales GDL ha introducido al mercado mexicano Biosal Light, un producto novedoso y de gran calidad que pretende contribuir con el cuidado de la salud de la población mexicana.
Daniel Núñez Bado, director comercial de la empresa, indicó que la sal light es de alta pureza, reduce en un 50 por ciento los índices de sodio de la sal tradicional y agrega los beneficios naturales del potasio para el buen funcionamiento del organismo. “La sal baja en sodio conserva el buen sabor de la sal tradicional, por lo que es recomendable para diabéticos, hipertensos, cardiópatas y embarazadas, así como aquellos que desean consumir productos sanos”, agregó.
No obstante, debido a que posee un valor agregado, su costo es un poco más elevado en comparación con la sal que tradicionalmente consumimos.
Esta marca en particular se encuentra en cinco formatos: presentación de 125 gramos, 250 gramos, 500 gramos, en caja con 200 sobres y como un sazonador hecho a base de la misma sal baja en sodio, adicionado con finas hiervas.
Éste es un producto chileno elaborado por una de las salineras más importantes a nivel mundial, Sociedad Punta de Lobos, que cumple con las más exigentes normas de calidad a través de su certificación ISO.
Según información proporcionada por Integraciones Comerciales, en Chile las ventas de Biosal Ligh presentan un crecimiento cercano al 30 por ciento anual. Además este producto se está comercializando en Argentina, Bolivia, Ecuador y Paraguay; en poco tiempo estará a la venta en Italia. En México ya se encuentra disponible en algunas tiendas de autoservicio y en tiendas naturistas.
La cultura alimenticia de las sopas instantáneas
Los mexicanos ya no somos frijoleros
Isabel Zavala De la Rosa
Durante la última década el consumo anual de frijol disminuyó de 12 a 8 kilogramos por persona, lo que representa una caída de cerca del 33 por ciento; pero ya en 2004 el Consejo Mexicano del Frijol estimaba un descenso del 50 por ciento. Por otra parte, el consumo de maíz pasó de 130 a menos de 90 kilos, un descenso de 30 por ciento, lo anterior fue dado a conocer en la Revista del Consumidor de abril.
En su artículo Sopas “de vasito”, la Revista del Consumidor comenta que fue precisamente hace poco más de una década cuando llegó a México la marca Maruchan, botana a la que sólo hay que agregarle agua y se convierte en sopa. Señala que según información publicada por Grupo Reforma en 2003, esta industria nos vende 514 millones de vasos al año. De acuerdo con la Unión Industrial de Pasta Italiana en México, el sector de alimentos deshidratados y precocidos, en vaso y sobre, actualmente representa el 35 por ciento del valor del mercado total de pasta en el país.
Los consumidores de sopas instantáneas son un nicho interesante, pues datos publicados por la revista Día Siete en 2004 revelaron que los mexicanos consumíamos cuatro millones de sopas Maruchan al día, lo que representaba 15 por ciento de la producción mundial de esta marca, subrayó la publicación de la Procuraduría Federal del Consumidor.
¿Es culpa de mamá?
En 1997 se estimaba que uno de cada seis mexicanos presentaba una marcada tendencia de obesidad. Actualmente, en nuestro país la obesidad es considerada un serio problema de salud pública, pues según señaló el artículo, el 52 por ciento de la población la padece.
El consumo de sopas instantáneas no es la única razón de que este padecimiento haya aumentado a tal grado, pero sí forma parte de una transformación cultural alimentaria. Hoy en día todos los integrantes de una familia deben cumplir con diversas obligaciones, lo que incluye que cada vez más mujeres necesiten conseguir un trabajo fuera del hogar para aportar una entrada adicional al gasto familiar, fenómeno social que ha originado un cambio radical en los hábitos de alimentación, pues generalmente mamá ya no cuenta con el tiempo suficiente para preparar comidas completas y nutritivas.
En general son los estudiantes y los oficinistas quienes sobresalen en el consumo de sopas instantáneas. Son ellos quienes salen temprano de casa y regresan tarde, se trasladan de un lugar a otro y necesitan cubrir vacíos de ingesta alrededor del medio día, o simplemente deciden, uno o varios días a la semana, comer este producto debido a que es más práctico.
Pero además, uno de los aspectos más importantes a considerar es la imitación, sobre todo en los jóvenes, de costumbres alimenticias estadunidenses relacionadas con la comida rápida. El precio es otro punto relevante, pues es un producto relativamente accesible, que sin duda se puede adquirir en la tienda de la esquina o en el autoservicio.
Los resultados del estudio a sopas instantáneas realizado por el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor, revelan que todas las sopas analizadas –independientemente de su marca y sabor– son prácticamente iguales en el aspecto nutricional, pues ofrecen un aporte calórico de entre 274 y 334 kilocalorías, sus contenidos de proteínas oscilan entre 6 y 7 gramos, los de grasas de 10 a 14 gramos y los de carbohidratos entre 40 y 45 gramos.
En cuanto a las sopas de carne y pollo, simplemente no se detectó carne en ninguna de las sopas que declaran esos sabores en sus etiquetas, mientras que las indican contener camarón, presentan pequeños contenidos del crustáceo, pero no lo suficiente para contribuir de forma relevante en el sabor y en el valor nutrimental.
Los mexicanos ya no somos frijoleros
Isabel Zavala De la Rosa
Durante la última década el consumo anual de frijol disminuyó de 12 a 8 kilogramos por persona, lo que representa una caída de cerca del 33 por ciento; pero ya en 2004 el Consejo Mexicano del Frijol estimaba un descenso del 50 por ciento. Por otra parte, el consumo de maíz pasó de 130 a menos de 90 kilos, un descenso de 30 por ciento, lo anterior fue dado a conocer en la Revista del Consumidor de abril.
En su artículo Sopas “de vasito”, la Revista del Consumidor comenta que fue precisamente hace poco más de una década cuando llegó a México la marca Maruchan, botana a la que sólo hay que agregarle agua y se convierte en sopa. Señala que según información publicada por Grupo Reforma en 2003, esta industria nos vende 514 millones de vasos al año. De acuerdo con la Unión Industrial de Pasta Italiana en México, el sector de alimentos deshidratados y precocidos, en vaso y sobre, actualmente representa el 35 por ciento del valor del mercado total de pasta en el país.
Los consumidores de sopas instantáneas son un nicho interesante, pues datos publicados por la revista Día Siete en 2004 revelaron que los mexicanos consumíamos cuatro millones de sopas Maruchan al día, lo que representaba 15 por ciento de la producción mundial de esta marca, subrayó la publicación de la Procuraduría Federal del Consumidor.
¿Es culpa de mamá?
En 1997 se estimaba que uno de cada seis mexicanos presentaba una marcada tendencia de obesidad. Actualmente, en nuestro país la obesidad es considerada un serio problema de salud pública, pues según señaló el artículo, el 52 por ciento de la población la padece.
El consumo de sopas instantáneas no es la única razón de que este padecimiento haya aumentado a tal grado, pero sí forma parte de una transformación cultural alimentaria. Hoy en día todos los integrantes de una familia deben cumplir con diversas obligaciones, lo que incluye que cada vez más mujeres necesiten conseguir un trabajo fuera del hogar para aportar una entrada adicional al gasto familiar, fenómeno social que ha originado un cambio radical en los hábitos de alimentación, pues generalmente mamá ya no cuenta con el tiempo suficiente para preparar comidas completas y nutritivas.
En general son los estudiantes y los oficinistas quienes sobresalen en el consumo de sopas instantáneas. Son ellos quienes salen temprano de casa y regresan tarde, se trasladan de un lugar a otro y necesitan cubrir vacíos de ingesta alrededor del medio día, o simplemente deciden, uno o varios días a la semana, comer este producto debido a que es más práctico.
Pero además, uno de los aspectos más importantes a considerar es la imitación, sobre todo en los jóvenes, de costumbres alimenticias estadunidenses relacionadas con la comida rápida. El precio es otro punto relevante, pues es un producto relativamente accesible, que sin duda se puede adquirir en la tienda de la esquina o en el autoservicio.
Los resultados del estudio a sopas instantáneas realizado por el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor, revelan que todas las sopas analizadas –independientemente de su marca y sabor– son prácticamente iguales en el aspecto nutricional, pues ofrecen un aporte calórico de entre 274 y 334 kilocalorías, sus contenidos de proteínas oscilan entre 6 y 7 gramos, los de grasas de 10 a 14 gramos y los de carbohidratos entre 40 y 45 gramos.
En cuanto a las sopas de carne y pollo, simplemente no se detectó carne en ninguna de las sopas que declaran esos sabores en sus etiquetas, mientras que las indican contener camarón, presentan pequeños contenidos del crustáceo, pero no lo suficiente para contribuir de forma relevante en el sabor y en el valor nutrimental.
Café Internacional
Calidad, aroma, sabor y tradición
Isabel Zavala De la Rosa
Años de esfuerzo y dedicación han consolidado a Café internacional de Córdoba S.A de C.V como una empresa de alto nivel en el mercado nacional e internacional.
Esta importante empresa provee al consumidor con productos de excelencia en sus diferentes líneas de café: soluble, tostado y molido, los tres en presentaciones descafeinado, puro y combinado (café/azúcar); pero además, con la marca Princesa, participan en el mercado de bebidas a través de concentrados naturales para preparar aguas frescas en sabores jamaica, horchata-coco y tamarindo.
El Café Internacional es elaborado sólo con excelentes granos de café de altura, provenientes de las mejores regiones cafetaleras de México, degustado día a día en todo el territorio nacional y el extranjero. Gracias a que esta empresa se ha esforzado por fabricar productos que se distinguen por satisfacer las necesidades de sus consumidores, hoy en día exportan a Estados Unidos, América Central y Europa.
Alejandro Valencia, supervisor de cuenta clave y cuentas especiales de la empresa, comentó que desde hace poco tiempo, adicionalmente presentan el Café Europeo, elaborado con grano cien por ciento altura, con tueste y molido tipo europeo, “es un café con sabor fuerte”, subrayó.
De igual forma, señaló que las ventas de café a nivel nacional, sobre todo en tostado y molido, han disminuido, lo anterior debido al tipo de vida que lleva la población actualmente, pues se ha generalizado el consumo de café soluble, producto que no requiere hervirse.
“Siempre será mejor el café tostado y molido, pues debido a los procesos que conlleva su elaboración, el café soluble pierde muchas propiedades”, agregó.
En su división Food Service, Café Internacional maneja café express en diversos sabores. Además ahora ofrecen concentrados naturales para preparar aguas frescas, con la ventaja de que el ama de casa ya no necesita agregarle azúcar. “Un frasco de 700 mililitros rinde seis litros. Jamás será lo mismo un producto natural que uno que contenga químicos, por eso nuestro concentrado es una excelente opción”, agregó.
Hoy en día Café Internacional, presenta sus concentrados naturales de diferentes sabores en forma líquida en sobres de 150 mililitros, los cuales rinden dos litros de agua, presentación especial para los pequeños comercios o tiendas de la esquina; los concentrados Princesa son un producto muy práctico para las amas de casa.
Calidad, aroma, sabor y tradición
Isabel Zavala De la Rosa
Años de esfuerzo y dedicación han consolidado a Café internacional de Córdoba S.A de C.V como una empresa de alto nivel en el mercado nacional e internacional.
Esta importante empresa provee al consumidor con productos de excelencia en sus diferentes líneas de café: soluble, tostado y molido, los tres en presentaciones descafeinado, puro y combinado (café/azúcar); pero además, con la marca Princesa, participan en el mercado de bebidas a través de concentrados naturales para preparar aguas frescas en sabores jamaica, horchata-coco y tamarindo.
El Café Internacional es elaborado sólo con excelentes granos de café de altura, provenientes de las mejores regiones cafetaleras de México, degustado día a día en todo el territorio nacional y el extranjero. Gracias a que esta empresa se ha esforzado por fabricar productos que se distinguen por satisfacer las necesidades de sus consumidores, hoy en día exportan a Estados Unidos, América Central y Europa.
Alejandro Valencia, supervisor de cuenta clave y cuentas especiales de la empresa, comentó que desde hace poco tiempo, adicionalmente presentan el Café Europeo, elaborado con grano cien por ciento altura, con tueste y molido tipo europeo, “es un café con sabor fuerte”, subrayó.
De igual forma, señaló que las ventas de café a nivel nacional, sobre todo en tostado y molido, han disminuido, lo anterior debido al tipo de vida que lleva la población actualmente, pues se ha generalizado el consumo de café soluble, producto que no requiere hervirse.
“Siempre será mejor el café tostado y molido, pues debido a los procesos que conlleva su elaboración, el café soluble pierde muchas propiedades”, agregó.
En su división Food Service, Café Internacional maneja café express en diversos sabores. Además ahora ofrecen concentrados naturales para preparar aguas frescas, con la ventaja de que el ama de casa ya no necesita agregarle azúcar. “Un frasco de 700 mililitros rinde seis litros. Jamás será lo mismo un producto natural que uno que contenga químicos, por eso nuestro concentrado es una excelente opción”, agregó.
Hoy en día Café Internacional, presenta sus concentrados naturales de diferentes sabores en forma líquida en sobres de 150 mililitros, los cuales rinden dos litros de agua, presentación especial para los pequeños comercios o tiendas de la esquina; los concentrados Princesa son un producto muy práctico para las amas de casa.
16 de abril de 2006
Cuestión de calidad
Acompáñelo con Galletas Vanessa
Isabel Zavala De la Rosa
Con una línea de 17 productos y una capacidad de producción de aproximadamente 20 toneladas diarias, la Compañía Alimenticia Rivera Romo, la cual produce las famosas Galletas Vanessa, es una empresa cien por ciento mexicana que está a la vanguardia en sabor y calidad.
La Compañía Rivera Romo nació hace 15 años, desde entonces se ha convertido en el principal proveedor del gobierno con galletas para desayunos escolares del DIF. Hoy en día también incursiona en el mercado de los abarrotes.
Arturo Rivera Pedroza, gerente de ventas, indicó que actualmente distribuyen sus productos en presentaciones de cajas con paquetines, surtidos ricos en bolsas metálicas o en paquetes individuales para tiendas de abarrotes.
“En este momento distribuimos nuestros productos a nivel regional, solamente en el centro del país y a través del DIF, en los desayunos que se proporcionan en las escuelas; en este caso, las galletas se distribuyen en toda la república en un empaquetado que dice DIF”, indicó el empresario.
Rivera Pedroza reveló que la compañía pretende incursionar en el canal de autoservicios, pues muy pronto esta firma estará presente con todos sus productos en las principales cadenas comerciales a nivel nacional. Por el momento surten tanto a mayoristas en tiendas de abarrotes, como a abarroteros a nivel individual en escala menor.
“Nuestro producto es una buena opción para el consumidor, porque cuenta con una excelente calidad a un precio muy accesible”, subrayó.
Por otra parte, Juan Antonio Rivera Pedroza, director general de la compañía, manifestó que la única forma de luchar contra grandes empresas, es con una buena imagen, excelente presentación y magníficos precios.
Agregó que todas la materias primas utilizadas en la preparación de las Galletas Vanessa son nacionales.
Adicionalmente, comentó que crearon un delicioso café instantáneo, indiscutible complemento para sus galletas, con lo que ofrecen mayor calidad y comodidad para las amas de casa. Este café estará muy pronto a la venta en varios autoservicios a un bajo costo en vasos de ocho onzas.
Entre los productos que ofrece esta empresa, se encuentran galletas de nuez, tartaletas (galletas rellenas con diferentes mermeladas) y con chispas de chocolate, las cuales son muy atractivas para los niños; además producen barras de cereal rellenas, mismas que tienen gran aceptación en el mercado mexicano, por lo que pretenden traspasar fronteras y llevarlas a Estados Unidos.
Acompáñelo con Galletas Vanessa
Isabel Zavala De la Rosa
Con una línea de 17 productos y una capacidad de producción de aproximadamente 20 toneladas diarias, la Compañía Alimenticia Rivera Romo, la cual produce las famosas Galletas Vanessa, es una empresa cien por ciento mexicana que está a la vanguardia en sabor y calidad.
La Compañía Rivera Romo nació hace 15 años, desde entonces se ha convertido en el principal proveedor del gobierno con galletas para desayunos escolares del DIF. Hoy en día también incursiona en el mercado de los abarrotes.
Arturo Rivera Pedroza, gerente de ventas, indicó que actualmente distribuyen sus productos en presentaciones de cajas con paquetines, surtidos ricos en bolsas metálicas o en paquetes individuales para tiendas de abarrotes.
“En este momento distribuimos nuestros productos a nivel regional, solamente en el centro del país y a través del DIF, en los desayunos que se proporcionan en las escuelas; en este caso, las galletas se distribuyen en toda la república en un empaquetado que dice DIF”, indicó el empresario.
Rivera Pedroza reveló que la compañía pretende incursionar en el canal de autoservicios, pues muy pronto esta firma estará presente con todos sus productos en las principales cadenas comerciales a nivel nacional. Por el momento surten tanto a mayoristas en tiendas de abarrotes, como a abarroteros a nivel individual en escala menor.
“Nuestro producto es una buena opción para el consumidor, porque cuenta con una excelente calidad a un precio muy accesible”, subrayó.
Por otra parte, Juan Antonio Rivera Pedroza, director general de la compañía, manifestó que la única forma de luchar contra grandes empresas, es con una buena imagen, excelente presentación y magníficos precios.
Agregó que todas la materias primas utilizadas en la preparación de las Galletas Vanessa son nacionales.
Adicionalmente, comentó que crearon un delicioso café instantáneo, indiscutible complemento para sus galletas, con lo que ofrecen mayor calidad y comodidad para las amas de casa. Este café estará muy pronto a la venta en varios autoservicios a un bajo costo en vasos de ocho onzas.
Entre los productos que ofrece esta empresa, se encuentran galletas de nuez, tartaletas (galletas rellenas con diferentes mermeladas) y con chispas de chocolate, las cuales son muy atractivas para los niños; además producen barras de cereal rellenas, mismas que tienen gran aceptación en el mercado mexicano, por lo que pretenden traspasar fronteras y llevarlas a Estados Unidos.
Valiosa nutrición para una vida sana
Golden Foods, cereales que benefician
Isabel Zavala De la Rosa
La empresa Cereales y Pastas, S.A. de C.V. (CEPSA) nace gracias a diversos empresarios capitalistas involucrados en el ramo alimenticio en México, a quienes les interesó contribuir al beneficio de la sociedad, creando productos de excelente calidad a precios realmente competitivos.
“La necesidad de buena parte de la población de adquirir productos de calidad a bajo costo, que contribuyan a una sana alimentación, conlleva a la creación de CEPSA en 2004, con el objetivo de ofrecer diversos productos con alto valor nutrimental, que favorecieran un mejor desarrollo de los niños mexicanos”, comentó Ricardo Balladar, gerente general de CEPSA.
“Desgraciadamente, en México y en Centroamérica existe una carencia de poder adquisitivo, y los cereales son esenciales para el desarrollo adecuado de la población infantil, por lo que esta empresa decidió fabricar productos accesibles para la población en general, sin perder de vista el sabor y la presentación, ya que el principal mercado de los cereales son los niños”, manifestó.
Durante la EXPO ANTAD 2006, el directivo informó que actualmente la compañía ofrece una línea de 10 productos, entre los que se incluyen hojuelas de maíz naturales, azucaradas y con chocolate, hojuelas de fibra de trigo integral, arroz inflado, donitas de colores y cereal multigrano e integral, los cuales se distinguen con la marca Golden Foods.
Orgullosos de ser una empresa cien por ciento mexicana, Golden Foods cuenta con una sofisticada plata de producción en Celaya, Guanajuato, lo que le permite mantenerse a la vanguardia en calidad, desarrollo e innovación; asimismo, tiene presencia en todas las centrales de abasto del país y distribuye sus productos a través de diversos abarroteros mayoristas; no obstante, en poco tiempo estarán presentes en diversas cadenas de autoservicio a nivel nacional.
Golden Foods, cereales que benefician
Isabel Zavala De la Rosa
La empresa Cereales y Pastas, S.A. de C.V. (CEPSA) nace gracias a diversos empresarios capitalistas involucrados en el ramo alimenticio en México, a quienes les interesó contribuir al beneficio de la sociedad, creando productos de excelente calidad a precios realmente competitivos.
“La necesidad de buena parte de la población de adquirir productos de calidad a bajo costo, que contribuyan a una sana alimentación, conlleva a la creación de CEPSA en 2004, con el objetivo de ofrecer diversos productos con alto valor nutrimental, que favorecieran un mejor desarrollo de los niños mexicanos”, comentó Ricardo Balladar, gerente general de CEPSA.
“Desgraciadamente, en México y en Centroamérica existe una carencia de poder adquisitivo, y los cereales son esenciales para el desarrollo adecuado de la población infantil, por lo que esta empresa decidió fabricar productos accesibles para la población en general, sin perder de vista el sabor y la presentación, ya que el principal mercado de los cereales son los niños”, manifestó.
Durante la EXPO ANTAD 2006, el directivo informó que actualmente la compañía ofrece una línea de 10 productos, entre los que se incluyen hojuelas de maíz naturales, azucaradas y con chocolate, hojuelas de fibra de trigo integral, arroz inflado, donitas de colores y cereal multigrano e integral, los cuales se distinguen con la marca Golden Foods.
Orgullosos de ser una empresa cien por ciento mexicana, Golden Foods cuenta con una sofisticada plata de producción en Celaya, Guanajuato, lo que le permite mantenerse a la vanguardia en calidad, desarrollo e innovación; asimismo, tiene presencia en todas las centrales de abasto del país y distribuye sus productos a través de diversos abarroteros mayoristas; no obstante, en poco tiempo estarán presentes en diversas cadenas de autoservicio a nivel nacional.
50 años de calidad y tradición
D’ Gari, un dulce sabor
Isabel Zavala De la Rosa
Líder en la fabricación de gelatinas en polvo y flan, D’ Gari es una empresa cien por ciento mexicana que nació hace 50 años.
Actualmente, D’ Gari es una importante compañía que comercializa gran diversidad de productos a nivel nacional, pero también exporta a Estados Unidos y Centroamérica.
Esta empresa maneja cuatro categorías en sus productos: gelatina regular, gelatina light, vainillas y caramelos y refrescos en polvo, de los cuales la primera es el producto que mayores ventas reporta.
“La gelatina D’ Gari es un postre barato y nutritivo, es un producto que hoy todas las familias mexicanas consumen”, comentó Alejandro Montes Díaz, gerente nacional de ventas de la empresa.
En entrevista durante la EXPO ANTAD 2006, comentó que la planta de producción se encuentra en Querétaro, misma que tiene una capacidad de producción de alrededor de 400 mil toneladas anuales, proporcionando empleo directo a aproximadamente 500 personas.
“Nuestros productos son considerados de la más alta calidad. Somos líderes, pues la empresa se ha caracterizado por utilizar materias primas de la más alta calidad y nuestros proveedores son reconocidos a nivel internacional”, aseguró Montes Díaz.
Por su parte, Antonio Silva, gerente de exportaciones de Gelatinas D’ Gari, destacó que llevan 15 años exportando sus productos a Estados Unidos, país en donde, a través de cien distribuidores, comercializan alrededor del ocho por ciento de la producción total, en estados en donde se concentra la población hispana. “El 68 por ciento de la gelatina que cruza de México a Estados Unidos es Gelatina D’ Gari”, indicó.
Reveló que en Estados Unidos el producto que con mayor fuerza comercializan es la gelatina para preparar con leche, mientras que en nuestro país las ventas se cargan hacia la gelatina con sabor a limón.
Adicionalmente, dio a conocer que para este año lanzarán una nueva imagen en diversos productos; aseguró que con dicha renovación se busca modernizar la marca. De igual forma, ampliarán su gama de productos, por lo que a finales de julio sacarán al mercado gelatinas con fibra, varios tipos de refresco en polvo y cuatro diferentes flanes, entre ellos uno sabor chocolate.
D’ Gari, un dulce sabor
Isabel Zavala De la Rosa
Líder en la fabricación de gelatinas en polvo y flan, D’ Gari es una empresa cien por ciento mexicana que nació hace 50 años.
Actualmente, D’ Gari es una importante compañía que comercializa gran diversidad de productos a nivel nacional, pero también exporta a Estados Unidos y Centroamérica.
Esta empresa maneja cuatro categorías en sus productos: gelatina regular, gelatina light, vainillas y caramelos y refrescos en polvo, de los cuales la primera es el producto que mayores ventas reporta.
“La gelatina D’ Gari es un postre barato y nutritivo, es un producto que hoy todas las familias mexicanas consumen”, comentó Alejandro Montes Díaz, gerente nacional de ventas de la empresa.
En entrevista durante la EXPO ANTAD 2006, comentó que la planta de producción se encuentra en Querétaro, misma que tiene una capacidad de producción de alrededor de 400 mil toneladas anuales, proporcionando empleo directo a aproximadamente 500 personas.
“Nuestros productos son considerados de la más alta calidad. Somos líderes, pues la empresa se ha caracterizado por utilizar materias primas de la más alta calidad y nuestros proveedores son reconocidos a nivel internacional”, aseguró Montes Díaz.
Por su parte, Antonio Silva, gerente de exportaciones de Gelatinas D’ Gari, destacó que llevan 15 años exportando sus productos a Estados Unidos, país en donde, a través de cien distribuidores, comercializan alrededor del ocho por ciento de la producción total, en estados en donde se concentra la población hispana. “El 68 por ciento de la gelatina que cruza de México a Estados Unidos es Gelatina D’ Gari”, indicó.
Reveló que en Estados Unidos el producto que con mayor fuerza comercializan es la gelatina para preparar con leche, mientras que en nuestro país las ventas se cargan hacia la gelatina con sabor a limón.
Adicionalmente, dio a conocer que para este año lanzarán una nueva imagen en diversos productos; aseguró que con dicha renovación se busca modernizar la marca. De igual forma, ampliarán su gama de productos, por lo que a finales de julio sacarán al mercado gelatinas con fibra, varios tipos de refresco en polvo y cuatro diferentes flanes, entre ellos uno sabor chocolate.
EXPO ANTAD: el foro de negocios más importante del sector detallista
Isabel Zavala De la Rosa
Constituido como el punto de encuentro más importante del comercio detallista en México, la EXPO ANTAD se llevó a cabo en la ciudad de Guadalajara, Jalisco, con la participación de 800 empresas y la visita de más de 19 mil personas, logrando trabajar de manera conjunta, con lo que se pretende consolidar una nueva cultura de negocios en el país.
Durante la inauguración de la EXPO ANTAD 2006, el presidente del Consejo de Administración de la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicios y Departamentales (ANTAD), Ángel Alverde Losada, señaló que el propósito esencial de este evento es abrir oportunidades a las empresas para maximizar sus beneficios. Pues indicó que la EXPO fortalece los negocios de los participantes, debido al dinamismo del sector detallista, mismo que pretende generar en este año cien mil empleos, de los cuales 30 mil serán directos.
Indicó que los asociados a la ANTAD registraron en 2005 un volumen total de ventas de 360 mil millones de pesos, de los cuales los productos de supermercado fueron de casi 185 mil millones de pesos.
Por su parte, Vicente Yánez Solloa, presidente ejecutivo de ANTAD, aseguró que en 2005 ocurrió una fuerte expansión y posicionamiento de tiendas de autoservicio y departamentales, una consolidación de distribución y operación logística. Por lo que indicó, para 2007, se prevén aperturas de 2 mil 917 tiendas, siendo éstas 145 autoservicios, 74 departamentales y 2 mil 698 especializadas, con más de un millón cien mil metros cuadrados de crecimiento en piso de venta.
Mientras tanto, aseveró que en 2006 esperan avances importantes en infraestructura tecnológica, sistemas integrales de información, la factura electrónica, etiquetas electrónicas y tecnología de radio frecuencia para identificación de precios.
“Éste es un sector dinámico que le apuesta a México”, declaró Yánez Solloa, y reveló que con una inversión estimada en mil 500 millones de dólares para este año, tienen una proyección de crecimiento en tiendas iguales de 0.5 por ciento y en tiendas totales de 7.5 por ciento.
Cabe señalar que dentro de la Expo se llevó a cabo ANTAD Top Retail, evento diseñado para altos ejecutivos del sector retail e industrial de México, en donde se dieron a conocer los retos, tendencias y proyecciones del sector detallista en México y el mundo.
Asimismo, se tiene estimado que durante el evento se realizaron alrededor de seis mil encuentros de negocios entre compradores de las cadenas asociadas a la ANTAD y las empresas expositoras.
Los visitantes fueron testigos de la presentación de diversos productos innovadores para el mercado mexicano; pero además, se ofreció un recorrido tecnológico por la Tienda del Futuro, en donde se mostraron soluciones corporativas, tecnológicas y estratégicas para mejorar la operación en las tiendas.
Se impartieron pláticas por parte de NAFINSA, COMPITE, el Centro Promotor de Diseño y Gigante, para impulsar el desarrollo de las Pequeñas y Medianas Empresas (Pymes).
Asimismo, dentro del programa general de conferencias, se presentaron 13 ponencias sobre tecnología comercial, operaciones, capital humano, marketing y estrategia, las cuales fueron impartidas por destacados conferencistas. Además, el Seminario Internacional de Productos Frescos contó con 14 conferencias enfocadas a frutas y verduras, cárnicos, lácteos, salchichonería y congelados. Los seminarios especializados coordinados por la ANTAD y el Tecnológico de Monterrey, Campus Guadalajara, abordaron temas de mercadotecnia, operaciones y logística.
De igual forma, para interactuar de manera directa con las empresas que desean colocar sus productos en el piso de venta de los integrantes de la ANTAD, diversas cadenas asociadas al organismo estuvieron presentes en el piso de negocios.
Isabel Zavala De la Rosa
Constituido como el punto de encuentro más importante del comercio detallista en México, la EXPO ANTAD se llevó a cabo en la ciudad de Guadalajara, Jalisco, con la participación de 800 empresas y la visita de más de 19 mil personas, logrando trabajar de manera conjunta, con lo que se pretende consolidar una nueva cultura de negocios en el país.
Durante la inauguración de la EXPO ANTAD 2006, el presidente del Consejo de Administración de la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicios y Departamentales (ANTAD), Ángel Alverde Losada, señaló que el propósito esencial de este evento es abrir oportunidades a las empresas para maximizar sus beneficios. Pues indicó que la EXPO fortalece los negocios de los participantes, debido al dinamismo del sector detallista, mismo que pretende generar en este año cien mil empleos, de los cuales 30 mil serán directos.
Indicó que los asociados a la ANTAD registraron en 2005 un volumen total de ventas de 360 mil millones de pesos, de los cuales los productos de supermercado fueron de casi 185 mil millones de pesos.
Por su parte, Vicente Yánez Solloa, presidente ejecutivo de ANTAD, aseguró que en 2005 ocurrió una fuerte expansión y posicionamiento de tiendas de autoservicio y departamentales, una consolidación de distribución y operación logística. Por lo que indicó, para 2007, se prevén aperturas de 2 mil 917 tiendas, siendo éstas 145 autoservicios, 74 departamentales y 2 mil 698 especializadas, con más de un millón cien mil metros cuadrados de crecimiento en piso de venta.
Mientras tanto, aseveró que en 2006 esperan avances importantes en infraestructura tecnológica, sistemas integrales de información, la factura electrónica, etiquetas electrónicas y tecnología de radio frecuencia para identificación de precios.
“Éste es un sector dinámico que le apuesta a México”, declaró Yánez Solloa, y reveló que con una inversión estimada en mil 500 millones de dólares para este año, tienen una proyección de crecimiento en tiendas iguales de 0.5 por ciento y en tiendas totales de 7.5 por ciento.
Cabe señalar que dentro de la Expo se llevó a cabo ANTAD Top Retail, evento diseñado para altos ejecutivos del sector retail e industrial de México, en donde se dieron a conocer los retos, tendencias y proyecciones del sector detallista en México y el mundo.
Asimismo, se tiene estimado que durante el evento se realizaron alrededor de seis mil encuentros de negocios entre compradores de las cadenas asociadas a la ANTAD y las empresas expositoras.
Los visitantes fueron testigos de la presentación de diversos productos innovadores para el mercado mexicano; pero además, se ofreció un recorrido tecnológico por la Tienda del Futuro, en donde se mostraron soluciones corporativas, tecnológicas y estratégicas para mejorar la operación en las tiendas.
Se impartieron pláticas por parte de NAFINSA, COMPITE, el Centro Promotor de Diseño y Gigante, para impulsar el desarrollo de las Pequeñas y Medianas Empresas (Pymes).
Asimismo, dentro del programa general de conferencias, se presentaron 13 ponencias sobre tecnología comercial, operaciones, capital humano, marketing y estrategia, las cuales fueron impartidas por destacados conferencistas. Además, el Seminario Internacional de Productos Frescos contó con 14 conferencias enfocadas a frutas y verduras, cárnicos, lácteos, salchichonería y congelados. Los seminarios especializados coordinados por la ANTAD y el Tecnológico de Monterrey, Campus Guadalajara, abordaron temas de mercadotecnia, operaciones y logística.
De igual forma, para interactuar de manera directa con las empresas que desean colocar sus productos en el piso de venta de los integrantes de la ANTAD, diversas cadenas asociadas al organismo estuvieron presentes en el piso de negocios.
1 de abril de 2006
Un negocio que crece
Ventas por catálogo: frente a frente es más efectivo
Isabel Zavala De la Rosa
Un artículo de la publicación electrónica Brújula de Compra de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), asegura que la venta por catálogo inició a mediados del siglo XX, con productos de limpieza, recipientes para comida y cosméticos, pero en los últimos 15 años, el sistema de venta directa, el que agrupa a las empresas que se dedican a comercializar diversos productos de esta manera, ha observado un importante crecimiento en sus ventas gracias a la diversificación de sus catálogos.
El artículo publicado en marzo de este año, subraya que de acuerdo con la Norma Oficial Mexicana NOM-035-2003, la venta directa es un sistema de ventas fuera de un local comercial, en donde el ofrecimiento de bienes o servicios al consumidor lo realiza un distribuidor independiente autorizado, usualmente mediante una explicación o demostración. “En este caso, el distribuidor independiente autorizado o un representante del proveedor toma el pedido, entrega los bienes o servicios solicitados y recibe el o los pagos correspondientes”, explica.
En su página en Internet, la Cámara Nacional de la Industria de Perfumería, Cosmética y Artículos de Tocador e Higiene, indica que este sector está formado por más de 200 empresas, un mercado que representa un valor de 3 mil 700 millones de dólares, correspondiendo el 64.1 por ciento a la venta tradicional y 35.9 por ciento a la venta directa. Asimismo, la organización revela que a través del sistema de venta directa, proporciona ingresos mensuales de manera constante a más de un millón 800 mil familias.
Según datos de la Asociación Mexicana de Ventas Directas (AMVD), la cual agrupa a 41 empresas comercializadoras de diversos productos, Stanhome, Tupperware y Avon fueron las primeras compañías que con una infraestructura organizacional sólida, lograron un éxito rotundo en México, propiciando la llegada de otras empresas a nuestro país, así como el establecimiento de firmas mexicanas con el mismo sistema de ventas directas.
El organismo explica que las ventas directas incluyen diversos sistemas de comercialización, como son: de puerta en puerta, reuniones en grupo y catálogos, dichos sistemas se pueden mezclar, pero siempre bajo la característica del contacto personal. En cuanto a las formas de compensación, comenta que pueden ser por medio de comisión mercantil, multinivel, descuento a distribuidor o estructuras combinadas.
La publicación electrónica de la Profeco revela que la AMVD tiene registrados a más de un millón de distribuidores independientes (en su mayoría mujeres), quienes han encontrado en la venta directa un medio para obtener ganancias y la posibilidad de un mejor desarrollo personal.
De igual forma, el documento revela que para iniciar este tipo de negocio, no se requiere una inversión inicial considerable, no se necesita experiencia, no importa el nivel educativo o el sexo y con cierta frecuencia las compañías proporcionan cursos de capacitación a su personal, con el objetivo de guiarlos y apoyarlos en lo que se refiere a los mecanismos de venta.
Por otra parte, entre los beneficios que obtienen los consumidores al comprar productos por medio de catálogos, se encuentran la comodidad y el servicio que provee, incluso la demostración y explicación personal de los productos; además ofrecen productos innovadores que no están fácilmente disponibles en tiendas tradicionales, el consumidor disfruta de los artículos sin tener que trasladarse, pues le llegan a su domicilio y generalmente existen facilidades en los pagos. Pero ante lo anterior, se debe considerar que generalmente, debido a que los productos se pagan a plazos, el costo aumenta, incremento que depende de la compañía, del lapso acordado para el pago y del vendedor independiente.
Ventas por catálogo: frente a frente es más efectivo
Isabel Zavala De la Rosa
Un artículo de la publicación electrónica Brújula de Compra de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), asegura que la venta por catálogo inició a mediados del siglo XX, con productos de limpieza, recipientes para comida y cosméticos, pero en los últimos 15 años, el sistema de venta directa, el que agrupa a las empresas que se dedican a comercializar diversos productos de esta manera, ha observado un importante crecimiento en sus ventas gracias a la diversificación de sus catálogos.
El artículo publicado en marzo de este año, subraya que de acuerdo con la Norma Oficial Mexicana NOM-035-2003, la venta directa es un sistema de ventas fuera de un local comercial, en donde el ofrecimiento de bienes o servicios al consumidor lo realiza un distribuidor independiente autorizado, usualmente mediante una explicación o demostración. “En este caso, el distribuidor independiente autorizado o un representante del proveedor toma el pedido, entrega los bienes o servicios solicitados y recibe el o los pagos correspondientes”, explica.
En su página en Internet, la Cámara Nacional de la Industria de Perfumería, Cosmética y Artículos de Tocador e Higiene, indica que este sector está formado por más de 200 empresas, un mercado que representa un valor de 3 mil 700 millones de dólares, correspondiendo el 64.1 por ciento a la venta tradicional y 35.9 por ciento a la venta directa. Asimismo, la organización revela que a través del sistema de venta directa, proporciona ingresos mensuales de manera constante a más de un millón 800 mil familias.
Según datos de la Asociación Mexicana de Ventas Directas (AMVD), la cual agrupa a 41 empresas comercializadoras de diversos productos, Stanhome, Tupperware y Avon fueron las primeras compañías que con una infraestructura organizacional sólida, lograron un éxito rotundo en México, propiciando la llegada de otras empresas a nuestro país, así como el establecimiento de firmas mexicanas con el mismo sistema de ventas directas.
El organismo explica que las ventas directas incluyen diversos sistemas de comercialización, como son: de puerta en puerta, reuniones en grupo y catálogos, dichos sistemas se pueden mezclar, pero siempre bajo la característica del contacto personal. En cuanto a las formas de compensación, comenta que pueden ser por medio de comisión mercantil, multinivel, descuento a distribuidor o estructuras combinadas.
La publicación electrónica de la Profeco revela que la AMVD tiene registrados a más de un millón de distribuidores independientes (en su mayoría mujeres), quienes han encontrado en la venta directa un medio para obtener ganancias y la posibilidad de un mejor desarrollo personal.
De igual forma, el documento revela que para iniciar este tipo de negocio, no se requiere una inversión inicial considerable, no se necesita experiencia, no importa el nivel educativo o el sexo y con cierta frecuencia las compañías proporcionan cursos de capacitación a su personal, con el objetivo de guiarlos y apoyarlos en lo que se refiere a los mecanismos de venta.
Por otra parte, entre los beneficios que obtienen los consumidores al comprar productos por medio de catálogos, se encuentran la comodidad y el servicio que provee, incluso la demostración y explicación personal de los productos; además ofrecen productos innovadores que no están fácilmente disponibles en tiendas tradicionales, el consumidor disfruta de los artículos sin tener que trasladarse, pues le llegan a su domicilio y generalmente existen facilidades en los pagos. Pero ante lo anterior, se debe considerar que generalmente, debido a que los productos se pagan a plazos, el costo aumenta, incremento que depende de la compañía, del lapso acordado para el pago y del vendedor independiente.
Servicios, verificación y educación
Reafirman compromiso de salvaguardar los derechos del consumidor
Isabel Zavala De la Rosa
En el marco de la celebración del Día Mundial del Consumidor, Carlos Arce Macías, titular de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), mencionó que al seleccionar un producto, los consumidores toman en cuenta aspectos como la responsabilidad social, laboral y ambiental de la empresa que lo oferta, por lo que destacó la relevancia de las organizaciones de consumidores, cuya participación ha sido clave en la consolidación del avance democrático del país.
Al inaugurar la Segunda Convención Nacional de Delegados de la Profeco, el funcionario recordó que el Día Mundial del Consumidor, que este año se presentó con lema “Energía: acceso sustentable para todos”, fue celebrado por primera vez en 1983 y en 1985 la Asamblea General de las Naciones Unidas adoptó las Directrices de las Naciones Unidas para la Protección de los Consumidores, abarcando los derechos de los consumidores.
Subrayó que en México este día se conmemora impulsando el respeto a la ley en las relaciones de consumo, promoviendo una cultura de consumo inteligente y propiciando la participación de los ciudadanos.
Acompañado del secretario de Economía, Sergio García de Alba, mencionó que en México los derechos de los consumidores son reconocidos desde 1976, bajo el amparo de la Ley Federal de Protección al Consumidor, que por primera vez establece derechos para la población consumidora y crea un organismo especializado en la procuración de justicia en la esfera del consumo: la Profeco.
Desde el año 2005 se cuenta con un Consejo Consultivo del Consumo, el cual agrupa a diversas organizaciones de consumidores, buscando salvaguardar sus derechos, mismos que en su nivel básico son: derecho a la compensación, educación, protección, información, seguridad y calidad, así como el derecho a elegir.
Por su parte, Sergio García de Alba, exhortó a los delegados y subdelegados de la Profeco a redoblar sus esfuerzos para defender los derechos del consumidor, con el objetivo de fortalecer el poder adquisitivo de la población. De igual forma, destacó la labor que la procuraduría ha venido realizando en 30 años de protección al consumidor y se manifestó complacido por los logros obtenidos en contra de las gasolineras.
Asimismo, subrayó que el proceso de globalización económica debe ir de la mano con el fortalecimiento de los programas en beneficio del consumidor.
Cabe destacar que actualmente Profeco trabajan en tres vertientes:
ß Servicios. Atender y resolver quejas de los consumidores y proveedores para lograr equidad en las relaciones de consumo.
ß Verificación. Garantizar el cumplimiento de las Normas Oficiales Mexicanas (NOM’s).
ß Educación. Fomentar una cultura de consumo inteligente.
Reafirman compromiso de salvaguardar los derechos del consumidor
Isabel Zavala De la Rosa
En el marco de la celebración del Día Mundial del Consumidor, Carlos Arce Macías, titular de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), mencionó que al seleccionar un producto, los consumidores toman en cuenta aspectos como la responsabilidad social, laboral y ambiental de la empresa que lo oferta, por lo que destacó la relevancia de las organizaciones de consumidores, cuya participación ha sido clave en la consolidación del avance democrático del país.
Al inaugurar la Segunda Convención Nacional de Delegados de la Profeco, el funcionario recordó que el Día Mundial del Consumidor, que este año se presentó con lema “Energía: acceso sustentable para todos”, fue celebrado por primera vez en 1983 y en 1985 la Asamblea General de las Naciones Unidas adoptó las Directrices de las Naciones Unidas para la Protección de los Consumidores, abarcando los derechos de los consumidores.
Subrayó que en México este día se conmemora impulsando el respeto a la ley en las relaciones de consumo, promoviendo una cultura de consumo inteligente y propiciando la participación de los ciudadanos.
Acompañado del secretario de Economía, Sergio García de Alba, mencionó que en México los derechos de los consumidores son reconocidos desde 1976, bajo el amparo de la Ley Federal de Protección al Consumidor, que por primera vez establece derechos para la población consumidora y crea un organismo especializado en la procuración de justicia en la esfera del consumo: la Profeco.
Desde el año 2005 se cuenta con un Consejo Consultivo del Consumo, el cual agrupa a diversas organizaciones de consumidores, buscando salvaguardar sus derechos, mismos que en su nivel básico son: derecho a la compensación, educación, protección, información, seguridad y calidad, así como el derecho a elegir.
Por su parte, Sergio García de Alba, exhortó a los delegados y subdelegados de la Profeco a redoblar sus esfuerzos para defender los derechos del consumidor, con el objetivo de fortalecer el poder adquisitivo de la población. De igual forma, destacó la labor que la procuraduría ha venido realizando en 30 años de protección al consumidor y se manifestó complacido por los logros obtenidos en contra de las gasolineras.
Asimismo, subrayó que el proceso de globalización económica debe ir de la mano con el fortalecimiento de los programas en beneficio del consumidor.
Cabe destacar que actualmente Profeco trabajan en tres vertientes:
ß Servicios. Atender y resolver quejas de los consumidores y proveedores para lograr equidad en las relaciones de consumo.
ß Verificación. Garantizar el cumplimiento de las Normas Oficiales Mexicanas (NOM’s).
ß Educación. Fomentar una cultura de consumo inteligente.
Tomates hidropónicos: calidad 100% natural
Bionatur, Invernaderos Biológicos de México, es una empresa especializada en el cultivo de tomates hidropónicos, la cual cuenta con instalaciones y tecnología de alta calidad, lo que le permite alcanzar una producción anual mayor a las 70 mil toneladas.
En un área de sólo 40 hectáreas, Bionatur, empresa que ofrece empleo a 350 obreros de la región, logra una producción de aproximadamente 200 toneladas diarias de tomate hidropónico, en sus variedades bola y racimo, productos reconocidos por su alta calidad en cuanto a sabor, color, consistencia y tiempo de vida en anaquel.
Durante su crecimiento, las plantas son nutridas con alimentos y minerales que son suministrados utilizando el agua como vehículo para una mejor absorción, lo anterior en un sistema que no permite el contacto con el exterior, por lo que la afectación de plagas es mínima, y por ende, no existe la aplicación de pesticidas.
Los tomates hidropónicos que se producen en Pastejé, Jocotitlán, Estado de México, tienen gran demanda en Estados Unidos y Europa; el 65 por ciento de la producción se exporta, el resto se distribuye a través de autoservicios, dos distribuidores en la Central de Abasto de la Ciudad de México y un restaurante de comida rápida, pero además Bionatur pretende incorporar entre sus clientes a diversos restaurantes y hoteles exclusivos.
Con sólo tres años de presencia en el mercado, los tomates hidropónicos Bionatur se distinguen en las tiendas de autoservicio por su empaque novedoso, el cual incluye información nutrimental, que sin lugar a dudas llama la atención del consumidor final; estos tomates son especialmente agradables a la vista, además de presentar mayor firmeza y más pulpa, por lo que proporcionan un mejor rendimiento, con una vida de anaquel de un mes en promedio.
En entrevista, Alejandro Camacho Cortés, gerente de ventas nacional de Bionatur, aseguró que uno de los principales objetivos de la empresa es crear una cultura de consumo de calidad. Por lo que dijo, las semillas que emplean son importadas de Holanda, las cuales pasan por un estricto control en laboratorio, “son semillas de excelente calidad, cualidad que nos distingue al ofrecer productos con una calidad superior a la existente en el mercado”.
Sin embargo, debido a lo anterior, el precio para el consumidor final es alrededor de 20 por ciento más elevado, pues los costos de producción conllevan una inversión mayor a la de quienes producen de manera orgánica o a campo abierto, explicó Camacho Cortés.
Las hortalizas son plantadas de manera escalonada, por lo que esta empresa garantiza a sus clientes que habrá cosecha durante todo el año. De igual forma, maneja precios por estacionalidad, de forma que los clientes no deben hacer ajustes en sus gastos para cada temporada.
“La hidroponia será la forma en que cultivaremos nuestros alimentos en el futuro, pues una hectárea da mayores rendimientos cultivada con este sistema, que cuando se realiza de manera tradicional, y se pueden cosechar productos de mayor calidad y más sanos”, aseguró el encargado de las ventas de la empresa a nivel nacional.
Finalmente, informó que actualmente la empresa presenta un crecimiento anual en ventas de alrededor de 35 por ciento, por lo que hoy en día han iniciado la construcción de dos invernaderos más, los cuales iniciarán su operación en noviembre de este año.
Bionatur, Invernaderos Biológicos de México, es una empresa especializada en el cultivo de tomates hidropónicos, la cual cuenta con instalaciones y tecnología de alta calidad, lo que le permite alcanzar una producción anual mayor a las 70 mil toneladas.
En un área de sólo 40 hectáreas, Bionatur, empresa que ofrece empleo a 350 obreros de la región, logra una producción de aproximadamente 200 toneladas diarias de tomate hidropónico, en sus variedades bola y racimo, productos reconocidos por su alta calidad en cuanto a sabor, color, consistencia y tiempo de vida en anaquel.
Durante su crecimiento, las plantas son nutridas con alimentos y minerales que son suministrados utilizando el agua como vehículo para una mejor absorción, lo anterior en un sistema que no permite el contacto con el exterior, por lo que la afectación de plagas es mínima, y por ende, no existe la aplicación de pesticidas.
Los tomates hidropónicos que se producen en Pastejé, Jocotitlán, Estado de México, tienen gran demanda en Estados Unidos y Europa; el 65 por ciento de la producción se exporta, el resto se distribuye a través de autoservicios, dos distribuidores en la Central de Abasto de la Ciudad de México y un restaurante de comida rápida, pero además Bionatur pretende incorporar entre sus clientes a diversos restaurantes y hoteles exclusivos.
Con sólo tres años de presencia en el mercado, los tomates hidropónicos Bionatur se distinguen en las tiendas de autoservicio por su empaque novedoso, el cual incluye información nutrimental, que sin lugar a dudas llama la atención del consumidor final; estos tomates son especialmente agradables a la vista, además de presentar mayor firmeza y más pulpa, por lo que proporcionan un mejor rendimiento, con una vida de anaquel de un mes en promedio.
En entrevista, Alejandro Camacho Cortés, gerente de ventas nacional de Bionatur, aseguró que uno de los principales objetivos de la empresa es crear una cultura de consumo de calidad. Por lo que dijo, las semillas que emplean son importadas de Holanda, las cuales pasan por un estricto control en laboratorio, “son semillas de excelente calidad, cualidad que nos distingue al ofrecer productos con una calidad superior a la existente en el mercado”.
Sin embargo, debido a lo anterior, el precio para el consumidor final es alrededor de 20 por ciento más elevado, pues los costos de producción conllevan una inversión mayor a la de quienes producen de manera orgánica o a campo abierto, explicó Camacho Cortés.
Las hortalizas son plantadas de manera escalonada, por lo que esta empresa garantiza a sus clientes que habrá cosecha durante todo el año. De igual forma, maneja precios por estacionalidad, de forma que los clientes no deben hacer ajustes en sus gastos para cada temporada.
“La hidroponia será la forma en que cultivaremos nuestros alimentos en el futuro, pues una hectárea da mayores rendimientos cultivada con este sistema, que cuando se realiza de manera tradicional, y se pueden cosechar productos de mayor calidad y más sanos”, aseguró el encargado de las ventas de la empresa a nivel nacional.
Finalmente, informó que actualmente la empresa presenta un crecimiento anual en ventas de alrededor de 35 por ciento, por lo que hoy en día han iniciado la construcción de dos invernaderos más, los cuales iniciarán su operación en noviembre de este año.
16 de marzo de 2006
No debe venderse en farmacias o tiendas de autoservicio
Sostiene Profeco postura de no comercialización de alcohol de 96º
Isabel Zavala De la Rosa
En la Cámara de Diputados, recientemente fue aprobada una reforma en materia de salud, la cual señala que la comercialización de alcohol de 96 grados no debe restringirse, porque se trata de un producto de carácter medicinal, auxiliar en tratamientos y procesos industriales.
Debido a lo anterior, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) informó que mantiene su postura respecto a la no comercialización de alcohol de 96 grados en farmacias, boticas, droguerías y tiendas de autoservicio, pues dicha acción podría representar un riesgo para los consumidores.
El organismo consideró que la venta de este producto puede emplearse para la adulteración de bebidas que se expenden en el comercio informal. Además de que el mismo puede causar algún tipo de adicción.
Asimismo, la dependencia recordó que de acuerdo con la Encuesta Nacional de Adicciones, en 1993, 0.4 por ciento de los consumidores de bebidas alcohólicas afirmó ingerir aguardiente y alcohol etílico de 96° G.L.; para 2002 el número se incrementó a 4.7 por ciento.
Ante esta situación, en julio de 2004, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) dio a conocer el “Acuerdo por el que se establecen medidas de protección en materia de salud humana para prevenir el alcoholismo y evitar la ingesta de alcohol etílico”, publicado en el Diario Oficial de la Federación, que prohíbe la venta en farmacias, boticas, droguerías, tiendas de autoservicio, etc. de alcohol etílico sin desnaturalizar.
La procuraduría destacó que el Artículo 217 de la Ley General de Salud, establece la prohibición de comercializar bebidas con un contenido de alcohol etílico mayor a 55 por ciento, en consecuencia el alcohol etílico de 96 grados no puede comercializarse para ser ingerido por las personas.
Por ello, las autoridades sanitarias prohibieron su venta al público como material de curación y sólo puede comercializarse para ser empleado como insumo en procesos industriales, expuso el organismo.
De igual forma, subrayó que los comercios establecidos deben vender alcohol desnaturalizado al 70 por ciento, ya que su poder antiséptico tiene los mismos beneficios que el de 96 grados, y es adicionado con un saborizante que impide que sea consumido por la población.
Sostiene Profeco postura de no comercialización de alcohol de 96º
Isabel Zavala De la Rosa
En la Cámara de Diputados, recientemente fue aprobada una reforma en materia de salud, la cual señala que la comercialización de alcohol de 96 grados no debe restringirse, porque se trata de un producto de carácter medicinal, auxiliar en tratamientos y procesos industriales.
Debido a lo anterior, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) informó que mantiene su postura respecto a la no comercialización de alcohol de 96 grados en farmacias, boticas, droguerías y tiendas de autoservicio, pues dicha acción podría representar un riesgo para los consumidores.
El organismo consideró que la venta de este producto puede emplearse para la adulteración de bebidas que se expenden en el comercio informal. Además de que el mismo puede causar algún tipo de adicción.
Asimismo, la dependencia recordó que de acuerdo con la Encuesta Nacional de Adicciones, en 1993, 0.4 por ciento de los consumidores de bebidas alcohólicas afirmó ingerir aguardiente y alcohol etílico de 96° G.L.; para 2002 el número se incrementó a 4.7 por ciento.
Ante esta situación, en julio de 2004, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) dio a conocer el “Acuerdo por el que se establecen medidas de protección en materia de salud humana para prevenir el alcoholismo y evitar la ingesta de alcohol etílico”, publicado en el Diario Oficial de la Federación, que prohíbe la venta en farmacias, boticas, droguerías, tiendas de autoservicio, etc. de alcohol etílico sin desnaturalizar.
La procuraduría destacó que el Artículo 217 de la Ley General de Salud, establece la prohibición de comercializar bebidas con un contenido de alcohol etílico mayor a 55 por ciento, en consecuencia el alcohol etílico de 96 grados no puede comercializarse para ser ingerido por las personas.
Por ello, las autoridades sanitarias prohibieron su venta al público como material de curación y sólo puede comercializarse para ser empleado como insumo en procesos industriales, expuso el organismo.
De igual forma, subrayó que los comercios establecidos deben vender alcohol desnaturalizado al 70 por ciento, ya que su poder antiséptico tiene los mismos beneficios que el de 96 grados, y es adicionado con un saborizante que impide que sea consumido por la población.
Exquisito: sólo el pescado
Del mar a su mesa
Isabel Zavala De la Rosa
Definitivamente debemos afirmar que la naturaleza es muy generosa con la especie humana por abastecerla de gran cantidad de alimentos. Y aunque pudiera pensarse que en materia de pescados todos saben igual, es importante desmentir esa versión.
Queremos aprovechar este espacio para invitarle a que durante esta temporada usted consuma las diversas variedades que nos ofrece el mar, tales como el robalito, el cazón y la lisa, que preparados de diversas formas, dan una rica variedad. También están los mariscos, como el camarón y otras variedades, por supuesto aquí le pasamos algunos tips útiles para pelarlos, cortarlos, limpiarlos, etcétera.
No olvide que la abstinencia de carnes rojas durante la cuaresma provoca un alza en la demanda de pescados y mariscos, situación que ocasiona que los precios, principalmente en las especies más conocidas por los consumidores.
Por lo anterior, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), aseguró que durante esta temporada, a través del programa Quién es quién en los precios, levantará semanalmente el costo a la venta de especies de pescados y mariscos que se comercializan en la Nueva Viga y mercados públicos, así como tiendas de autoservicio en el área metropolitana de la Ciudad de México y 23 ciudades del país; estos precios se podrán consultar en la página Web de la institución. De esta forma, proporcionará información a los consumidores para elegir aquellas especies que además de nutritivas y sabrosas son económicas.
Asimismo, el organismo recordó a los consumidores que durante todo el año pueden encontrar en el mercado una amplia variedad de especies sabrosas y económicas. Por ejemplo, el cazón, carnoso y sin espinas, puede suplir exitosamente al huachinango; los filetes de mero y extraviado, son exquisitos; el bagre y la liza remplazan a la sierra en deliciosos guisados.
Sé ve fresco, parece fresco ¡pero puede no ser fresco!
Profeco ofrece consejos útiles para que al comprar cualquier especie de pescado, el consumidor se asegure que está realzando la mejor compra.
1. Verifique que tenga los ojos saltones y cristalinos.
2. Cerciórese que el olor sea fresco, a mar; si es fuerte o desagradable escoja otro.
3. Compruebe que el pescado esté brillante, ya que naturalmente lo cubre una capa mucosa; ésta es la primera que se pierde si el pescado no se mantiene en bunas condiciones o si está empezando a descomponerse.
4. Pase su dedo en el sentido de las escamas; éstas no deben desprenderse.
5. Observe que las agallas deben ser de color rojo brillante, nunca cafés o negras. Guíese por la comparación que se muestra en las fotografías.
6. Asegúrese de que la textura de la carne sea firme y que al presionarla ligeramente con el dedo regrese a su forma original. Si se queda marcado el dedo, no lo compre.
Del mar a su mesa
Isabel Zavala De la Rosa
Definitivamente debemos afirmar que la naturaleza es muy generosa con la especie humana por abastecerla de gran cantidad de alimentos. Y aunque pudiera pensarse que en materia de pescados todos saben igual, es importante desmentir esa versión.
Queremos aprovechar este espacio para invitarle a que durante esta temporada usted consuma las diversas variedades que nos ofrece el mar, tales como el robalito, el cazón y la lisa, que preparados de diversas formas, dan una rica variedad. También están los mariscos, como el camarón y otras variedades, por supuesto aquí le pasamos algunos tips útiles para pelarlos, cortarlos, limpiarlos, etcétera.
No olvide que la abstinencia de carnes rojas durante la cuaresma provoca un alza en la demanda de pescados y mariscos, situación que ocasiona que los precios, principalmente en las especies más conocidas por los consumidores.
Por lo anterior, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), aseguró que durante esta temporada, a través del programa Quién es quién en los precios, levantará semanalmente el costo a la venta de especies de pescados y mariscos que se comercializan en la Nueva Viga y mercados públicos, así como tiendas de autoservicio en el área metropolitana de la Ciudad de México y 23 ciudades del país; estos precios se podrán consultar en la página Web de la institución. De esta forma, proporcionará información a los consumidores para elegir aquellas especies que además de nutritivas y sabrosas son económicas.
Asimismo, el organismo recordó a los consumidores que durante todo el año pueden encontrar en el mercado una amplia variedad de especies sabrosas y económicas. Por ejemplo, el cazón, carnoso y sin espinas, puede suplir exitosamente al huachinango; los filetes de mero y extraviado, son exquisitos; el bagre y la liza remplazan a la sierra en deliciosos guisados.
Sé ve fresco, parece fresco ¡pero puede no ser fresco!
Profeco ofrece consejos útiles para que al comprar cualquier especie de pescado, el consumidor se asegure que está realzando la mejor compra.
1. Verifique que tenga los ojos saltones y cristalinos.
2. Cerciórese que el olor sea fresco, a mar; si es fuerte o desagradable escoja otro.
3. Compruebe que el pescado esté brillante, ya que naturalmente lo cubre una capa mucosa; ésta es la primera que se pierde si el pescado no se mantiene en bunas condiciones o si está empezando a descomponerse.
4. Pase su dedo en el sentido de las escamas; éstas no deben desprenderse.
5. Observe que las agallas deben ser de color rojo brillante, nunca cafés o negras. Guíese por la comparación que se muestra en las fotografías.
6. Asegúrese de que la textura de la carne sea firme y que al presionarla ligeramente con el dedo regrese a su forma original. Si se queda marcado el dedo, no lo compre.
1 de marzo de 2006
Nutritour, Unidos por la Nutrición
Isabel Zavala De la Rosa
Cerca de 30 millones de adultos en México presentan sobrepeso u obesidad, lo que implica factores de riesgo cardiovascular, aseguró Gloria Corral Rabell, nutrióloga y asesora de Grupo PM.
La especialista indicó que para evitar este tipo de problemas desde edad temprana, entre otras estrategias, se debe fomentar la actividad física, disminuir el consumo de grasa, azúcares refinados y sal, así como promover el consumo de frutas y verduras.
Debido a lo anterior, Grupo PM, representante en México de diversas empresas norteamericanas, organizó el programa denominado Nutritour, Unidos por la Nutrición, el cual tiene por objetivo generar conciencia entre los consumidores sobre las ventajas que brinda el consumo de fruta fresca, proporcionando –a través de un dinámico y novedoso concepto– información que destaque los beneficios y atributos de las frutas, en especial de peras, manzanas, uvas, kiwis, duraznos, nectarinas, ciruelas y fresas.
Durante la presentación de Nutritour, Luis Felipe Moreno Martínez, presidente de Grupo PM, aseguró que según datos del Consejo Nacional Agropecuario, las mujeres consumen más frutas y verduras en el hogar que los hombres, y lo hacen preferentemente durante la comida.
Asimismo, indicó que el 72 por ciento de los consumidores compran las frutas y verduras que consumen en tianguis o mercados. Los factores que limitan o disminuyen su consumo son el precio elevado y el mal estado en el que se encuentran.
Es así que a partir de actividades divertidas y educativas, el programa organizado por Grupo PM presentará a una nutrióloga que hablará de la importancia de incluir en la dieta diaria de toda la familia diversas frutas, por los beneficios nutrimentales que aportan al consumirlas. Como experta en su área, brindará recomendaciones específicas de gran utilidad y trascendencia para mantener el peso ideal y una buena figura. También hará diagnósticos personalizados para mejorar los hábitos alimenticios de la gente que asista.
Por su parte, un chef dará clases de cocina exprés y hablará sobre diversos e importantes aspectos de las frutas, como la disponibilidad de las mismas en nuestro país, técnicas para madurarlas en casa y su versatilidad para dar origen a una gran cantidad de platillos de manera sencilla.
Adicionalmente, en el Nutritour se presentará un súper héroe “muy frutal”, a través del cual los niños recibirán información jugando y de esta forma realizarán actividades con pantallas interactivas, siempre integrados y haciendo concursos.
Cabe destacar que Nutritour, Unidos por la Nutrición, se presentará en la Ciudad de México, Cuernavaca, Guadalajara, León y Puebla, específicamente en escuelas, clubes deportivos, museos y supermercados. El evento se llevará a cabo durante 93 días sobre un escenario móvil, esperando atender a más de 38 mil personas.
Isabel Zavala De la Rosa
Cerca de 30 millones de adultos en México presentan sobrepeso u obesidad, lo que implica factores de riesgo cardiovascular, aseguró Gloria Corral Rabell, nutrióloga y asesora de Grupo PM.
La especialista indicó que para evitar este tipo de problemas desde edad temprana, entre otras estrategias, se debe fomentar la actividad física, disminuir el consumo de grasa, azúcares refinados y sal, así como promover el consumo de frutas y verduras.
Debido a lo anterior, Grupo PM, representante en México de diversas empresas norteamericanas, organizó el programa denominado Nutritour, Unidos por la Nutrición, el cual tiene por objetivo generar conciencia entre los consumidores sobre las ventajas que brinda el consumo de fruta fresca, proporcionando –a través de un dinámico y novedoso concepto– información que destaque los beneficios y atributos de las frutas, en especial de peras, manzanas, uvas, kiwis, duraznos, nectarinas, ciruelas y fresas.
Durante la presentación de Nutritour, Luis Felipe Moreno Martínez, presidente de Grupo PM, aseguró que según datos del Consejo Nacional Agropecuario, las mujeres consumen más frutas y verduras en el hogar que los hombres, y lo hacen preferentemente durante la comida.
Asimismo, indicó que el 72 por ciento de los consumidores compran las frutas y verduras que consumen en tianguis o mercados. Los factores que limitan o disminuyen su consumo son el precio elevado y el mal estado en el que se encuentran.
Es así que a partir de actividades divertidas y educativas, el programa organizado por Grupo PM presentará a una nutrióloga que hablará de la importancia de incluir en la dieta diaria de toda la familia diversas frutas, por los beneficios nutrimentales que aportan al consumirlas. Como experta en su área, brindará recomendaciones específicas de gran utilidad y trascendencia para mantener el peso ideal y una buena figura. También hará diagnósticos personalizados para mejorar los hábitos alimenticios de la gente que asista.
Por su parte, un chef dará clases de cocina exprés y hablará sobre diversos e importantes aspectos de las frutas, como la disponibilidad de las mismas en nuestro país, técnicas para madurarlas en casa y su versatilidad para dar origen a una gran cantidad de platillos de manera sencilla.
Adicionalmente, en el Nutritour se presentará un súper héroe “muy frutal”, a través del cual los niños recibirán información jugando y de esta forma realizarán actividades con pantallas interactivas, siempre integrados y haciendo concursos.
Cabe destacar que Nutritour, Unidos por la Nutrición, se presentará en la Ciudad de México, Cuernavaca, Guadalajara, León y Puebla, específicamente en escuelas, clubes deportivos, museos y supermercados. El evento se llevará a cabo durante 93 días sobre un escenario móvil, esperando atender a más de 38 mil personas.
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